Ételkombináció Hogyan kombinálhatjuk a fogyás helyes módját; Egészség - STEVE HARVEY

Bejegyzés megosztása

Ételkombináció: Hogyan kombinálhatjuk a helyes utat a fogyás és az egészség érdekében

A különféle ételek különböző sebességgel emésztenek a szervezetben.

Írta: Roni Deluz ND, RN, Ph.D.

Miért és hogyan működik az ételkombináció

A különféle ételek különböző sebességgel emésztenek a szervezetben. Ezért elengedhetetlen tudni, hogy mit kell és mit nem kombinálni étkezés közben. Az ételkombináció magában foglalja bizonyos ételek együttes elfogyasztását vagy elfogyasztását ugyanazon ülésen az optimális emésztés érdekében.

Ezek az alapvető élelmiszerkombinációs elvek magukban foglalják a keményítők és a fehérje ugyanazon étkezés során történő kombinálásának elkerülését, valamint a gyümölcsfogyasztást. A fehérjék lebontásához savas környezetre van szükség, míg a szénhidrátokhoz lúgos környezetre van szükség. A gyümölcs éhgyomorra való fogyasztása hatékony emésztést tesz lehetővé, mert nagyon gyorsan emészthető. Például a sütemények és a sütik csábítóak lehetnek, de megterhelik az emésztőrendszert. Amikor a cukor és a keményítők a szájban vannak kombinálva, a keményítők megemésztéséhez szükséges lúgos enzim, a ptyalin leáll, és a keményítők emésztetlenek maradnak. A cukor az emésztőrendszerben erjed, és savas környezetet teremt, amely tovább gátolja a keményítők emésztését.

Az emésztés másik problémája, hogy a pasztőrözés elpusztítja az olyan élelmiszerekben található természetes enzimeket, mint a tej, amelyek emészthetővé teszik. Tudtad a tej túróit, amikor eljut a gyomorba és koagulál más ételekkel? Megakadályozza más élelmiszerek emésztését. Ha tejet kell inni, igyon nyers tejet vagy mandulatejet.

Miért van gázod?

Néhány táplálkozási szakember azt állította, hogy az embereknek nem szabad fehérjét (hús, tojás, baromfi, hal, sajt stb.) És keményítőket (kenyér, zab, rizs, tészta, kukorica, burgonya stb.) Kombinálni egy étkezés közben. Mivel a szervezetben lévő különféle enzimek megemésztik a fehérjét és a szénhidrátokat, így együtt fogyasztva emésztési problémákat okoz. További magyarázatként részlegesen megemésztett ételeket hagy maga után, amelyek csak ott ülnek a rendszerben, míg a többi ételt emésztik. Ebben a várakozási időszakban a részben megemésztett étel elrothad vagy megerjed, ami székrekedéshez, puffadáshoz, gázhoz vagy hasmenéshez vezet.

Ehetek gyümölcs- és zöldségsalátát?

Az élelmiszerek ötvözésének másik alapelve a gyümölcs és zöldség fogyasztása nem ugyanazon étkezés során. Ennek az az oka, hogy a gyümölcsök és zöldségek biokémiai szerkezete változatos, ezért az emésztés különböző szakaszaiig lebomlik. A gyümölcs gyorsan emészti és metabolizálódik, így a zöldségek a gyomorban tovább erjednek. Mindig azt mondom ügyfeleimnek, hogy „Gyümölcs egyedül vagy hagyd békén”. Próbáld megenni a gyümölcsödet két órával bármely más étel előtt vagy után.

Bogyó antioxidáns koktél

Kezdje a napját egy magas antioxidáns tartalmú organikus bogyótálból.
½ c. Áfonya
¼ c. Szeder
¼ c. Málna
¼ c. Goji bogyó
¼ c Eper

Tedd az áfonyát oldalra, és tedd az összes többi bogyót egy tálba. Hagyja, hogy a bogyók 30 percig kedvenc Stevia-jával (szeretem a kókuszos Stevia ízt) vízben áztassák. Távolítsa el vagy ürítse le a bogyókat. Vegyük az édesítő vizet, és tegyük a turmixgépbe az áfonyával együtt. Keverjük össze az áfonya cseppfolyósításához. Öntsd az áfonyát a többi többi bogyódra, és élvezd!

Az ételek kombinálásának előnyei

Az előnyök között szerepel a fogyás, a megfelelő emésztés, az energia javulása, a pattanások és a bőrhibák csökkenése, a tápanyagok jobb felszívódása és a fokozott méregtelenítés. Könnyebbnek és boldogabbnak fogja érezni magát, ha az ételt helyesen kombinálja.

A hatékonyan kombinált ételek fogyasztása elősegíti az emésztést. Ez azt jelenti, hogy az emésztőrendszerének nem kell olyan keményen dolgoznia, hogy felszívja a testének energiaigényét. Enyhíti a rossz emésztéssel járó tüneteket, mint például székrekedés, gázképződés, puffadás, hasmenés, savas reflux és fáradtság.

Fontos megjegyezni, hogy testünk nem rendelkezik az összes szükséges enzimmel a fehérjék, szénhidrátok és zsírok hatékony lebontásához, így az ételek kombinálása segít megelőzni a mérgező felhalmozódást.

Legyen egyszerű és kövesse ezt az 5 szabályt

1. Egyél fehérjét csak zöldségekkel (minél zöldebb, annál jobb!)
2. Egyél keményítőt (rizst, kenyeret, burgonyát, tésztát és liszteket) csak zöldségekkel
3. A gyümölcsöket egyedül kell fogyasztani, két órával étkezés előtt vagy után
4. Ne keverjen keményítőt és cukrot
5. Kerülje a tejet, vagy igyon magában

Lehet, hogy nem mindig tudja betű szerint betartani ezeket a szabályokat, de ha az étkezés megtervezésekor megpróbálja betartani ezeket az irányelveket, az emésztése javulni fog. Ha csak betartja ezeket a szabályokat, és egészséges ételeket választ, könnyebbnek és energikusabbnak érzi magát. Az anyagcsere javulása segít a testsúly csökkentésében és a gyomor ellapításában az időjárás miatt!