Ételmérgezés: tünetek és elsősegély

Az ételmérgezés az emésztőrendszer akut rendellenessége, amely baktériumokkal vagy vegyszerekkel szennyezett ételek fogyasztása következtében keletkezik. Gyakran ezek a feltételek sürgősségi orvosi ellátást igényelnek.

Az ételmérgezés tünetei

Jellemzően az ételmérgezés tünetei fejeződnek ki. A szennyezett étel elfogyasztása után néhány percen belül a következő tünetek jelentkezhetnek:

Láz.
Laza széklet.
Hasi fájdalom.
Étvágytalanság.
Homályos látás.
Az állandó felszólítások a székletürítésre.
Hányinger.
Hányás.
Fokozott nyálképzés.
Az idegrendszer rendellenességei.

Ha az ételmérgezés első jeleinek kialakulása után semmilyen intézkedés nem történik, a következő két-három napban a tünetek fokozódnak. Ha ezekben a napokban a beteg nem kap orvosi segítséget, az súlyos komplikációk miatt halálhoz vagy rokkantsághoz vezethet. Az ételmérgezést okozó legveszélyesebb fertőzések közé tartozik a botulizmus és a listeriosis. A listeriosist a tünetek hosszú távú hiánya jellemzi, míg a botulizmust gyors fejlődés jellemzi, amely kiszáradáshoz és gyakran halálhoz vezet. Az ételmérgezés különösen elkeserítő a gyermekek számára, ezért az első tünetek esetén azonnal orvoshoz kell fordulni.

Elsősegély ételmérgezés esetén

Ha ételmérgezésre gyanakszik, amikor az első tünetek megjelennek, sürgősen gondoskodni kell a betegről. Az ételmérgezéshez nyújtott elsősegély a következőket tartalmazza:

Gyomormosást kell végezni gyenge szóda- vagy kálium-permanganát-oldattal. A gyomrot le kell öblíteni, mielőtt az ételmaradékok nélküli tiszta víz elkezd kijönni belőle.
Adjon szorbenseket a betegnek. A fekete vagy fehér aktív szén, valamint egyéb szorpciós gyógyszerek megfelelőek lesznek. Az embernek sok vizet kell inni.
A kiszáradás elkerülése érdekében kezelje a beteget. Az ételmérgezés tünetei, például hányás vagy hasmenés, súlyos kiszáradáshoz vezetnek, ami viszont káros hatással van az egészségre. A nedvességveszteség ellensúlyozásához sok folyadékot kell fogyasztania, ezért tanácsos elhagyni az édes és szénsavas italokat a víz, tea vagy gyümölcslé helyett.
Győződjön meg arról, hogy a beteg teljes pihenésben van, és melegebben használja a lábakat.
Ha az állapot nem javul, hívja a sürgősségi ellátást.
Ha a beteg jól érzi magát, és nincsenek progresszív jellegű tünetei, szulfonamid gyógyszereket vagy antibiotikumokat kell adnia neki.

Külön kell mondani a gyermekek ételmérgezéséről. Még akkor is, ha véleménye szerint a gyermek poisinong tünetei nem kifejezettek, mindig konzultáljon szakemberrel. A gyermekek kiszáradása többször gyorsabban fordul elő, mint a felnőtteknél, ezért az ételmérgezés első tünetei alkalmat jelentenek a sürgősségi orvosi ellátás felhívására.

Orvos ajánlásai

Az ételmérgezés kockázatának minimalizálása érdekében be kell tartania a következő megelőző intézkedéseket:

Tartsa tisztán a konyhát és a konyhai eszközöket.
Tartsa be a személyes higiéniát.
Csak olyan minőségi termékeket fogyasszon, amelyek gyártói jó hírnevükről ismertek.
Ellenőrizze a termék tárolását.
A romlandó ételeket hűtőszekrényben kell tartani.
A felbontott konzerv italt a csomagoláson feltüntetett gyártó ajánlásoknak megfelelően kell tárolni.
Óvatosan mosson gyümölcsöt és zöldséget evés előtt forró vízzel.
Az ételeket fogyasztás előtt hőkezelésnek kell alávetni.
A kétes hírű vendéglátásban nem hajlandó elfogyasztani ételt.