Étkezés cukorbetegséggel: Miért a mértékletesség a siker titkos kulcsa

Sok 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember úgy érzi, hogy már nem élvezheti a partik és éttermek örömeit. Egy betegségben szenvedő nő azonban nem ért egyet, és megosztja titkát a cukorbetegségben való biztonságos étkezés mögött.

Orvosi szempontból Kelly Kennedy, RD

Ha Ön 2-es típusú cukorbetegségben él, akkor az étkezés frusztráló és elsöprő lehet a betegséghez kapcsolódó étrendi korlátozások miatt. Cukorbetegség esetén figyelemmel kell kísérnünk a szénhidrátok és cukrok bevitelét - amelyek közül sok a közös ételekben rejlik -, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy vércukorszintünk biztonságos tartományban van-e.

Ez minden bizonnyal megnehezíti az étterembe járást vagy a vacsorákon való részvételt a barátokkal. Végül is a menük többsége tele van sóval és cukorral teli ételekkel, és vacsorákat készítettek sajtos pizza szeletek és halmozott tésztatálak kényeztetésére - ezek egyike sem illik a cukorbetegség étrendjébe. Nehéz nem elutasítani az ilyen típusú kirándulásokra szóló meghívókat, attól tartva, hogy nem tudunk úgy élvezni magunkat, mint korábban.

De miután diagnosztizáltam a 2-es típusú cukorbetegséget, követtem az orvosom által a kezdetektől fogva ajánlott megközelítést, és ez segített abban, hogy továbbra is élvezhessem az étterembe járás és a barátaimmal való bulizás örömeit.

Átgondolva az étrendemet

A cukorbetegség diagnosztizálása után az orvosom nem az étkezéseim és az uzsonnáim átdolgozása volt, ami a kezdeti hajlamom volt, hanem az ételek fokozatos megszüntetését javasolta, amelyek nem cukorbetegség-barátak. Arra figyelmeztetett, hogy ha mindent egyszerre kivágok, akkor valószínűleg visszatérek a régi étkezési szokásaimhoz. És képzeld csak? Jobban működött, mint amire számíthattam.

Egy barátom születésnapi partiján tapasztaltam meg ennek a tervnek a zsenialitását, amelyen kezdetben féltem részt venni. Tudtam, hogy alkoholos italok folynak, és természetesen lesz sütemény, aminek nehéz ellenállni. Ennek ellenére összegyűjtöttem a bátorságot, hogy részt vegyek.

Este előtt a cukorbetegség kezelési tervem jól sikerült. Ettem cukorbetegség-barát ételeket, rendszeresen sportoltam, és így jól kezeltem a vércukorszintemet. Ezért úgy döntöttem, hogy kényeztetem magam - de csak egy kicsit. Nem, nem sültet vagy fojtottat rendeltem, hanem egy 6 uncia (oz) steaket, egy oldalnyi párolt brokkolit és egy salátát választottam. Nem is ettem az egész étkezést, mivel még mindig megpróbáltam fenntartani az adagkontrollt.

Elmélkedve elnéző

Amikor eljött a sütemény ideje, nem éreztem félelmet. Hagytam magamnak egy kis darabot - csak két falatot -, és elhatároztam, hogy nem érzem magam bűnösnek. És pontosan ezt tettem.

A buli utáni reggel megnéztem a vércukorszintemet, és megállapítottam, hogy a számom még mindig viszonylag normális. Olyan büszke voltam magamra!

Értékes tanulságot tanultam ettől a párttól: A cukorbetegség kezelése nem önfosztottságról szól; a mértékletességről szól - főleg, ha kint étkezik. A buli óta bizonyos ételeket visszahoztam az étrendbe, de mindig megfelelő adagokban.

Az Öröm újrafelfedezése az ebédelésben

Ha úgy véli, hogy elkerüli a partikra és éttermekre szóló meghívókat, mert nem biztos abban, hogy mit egyen, próbálkozzon az alábbi javaslatokkal. A mértékletesség szem előtt tartása mellett ezek az egyszerű változások valóban segítettek abban, hogy újra örömet szerezzek a barátaimmal és a családommal való vacsorázás során:

Ha hamburgerekről van szó, légy stratégiai. Ha rendelkezésre áll, válasszon egy teljes kiőrlésű zsemlét, és ha nem, fontolja meg csak a pogácsa megrendelését vagy a hamburger nyitott arcát (csak az alsó zsemlét). Ha a szokásos hamburger nagynak tűnik, vagy több pogácsát tartalmaz, fontolja meg, hogy rendeljen hamburgert a gyerekmenüből.

Ne feledje az olyan kiegészítőket is, mint a mayo, a ketchup, a barbecue szósz, a szalonna és a sajt, amelyek kalóriákat, egészségtelen zsírokat és sok nátriumot adnak hozzá. Megfelelő súly megtartása növelheti az inzulinérzékenységet és elősegítheti a vércukorszint jobb kezelését, ezért feltétlenül cserélje ki a hasábburgonyát salátára vagy gyümölcsre.

Grillezni! Kerülje a sült marhahúst, baromfit és halat, ehelyett grillezett vagy sült ételeket választ. És ha steaket rendel, ragaszkodjon a lehető legkisebb sovány vágáshoz, például bélszínhez vagy felső körhöz. Saláta vagy nem keményítő zöldségek legyenek az oldalán, nem pedig krumpli vagy fehér krumpli.

Kerülje el bizonyos menüpontokat. A fehér burgonya mellett tartózkodjon a kukoricától, a fehér kenyértől és az extra szószoktól. A szószok nem csak kalóriatartalmúak, de valószínűleg hozzáadott cukrot és sót is tartalmaznak, míg a kukorica, a fehér burgonya és a fehér kenyér mind magas glikémiás (GI) ételek, amelyek emelhetik a vércukorszintet.

Hagyja ki a fehér tésztát. Az éttermekben ritkán kapható teljes kiőrlésű tészta, ezért ezt a fajtát szoktam otthon főzni. Így biztos vagyok benne, hogy mi folyik benne - ami nem cukros tésztaszósz és egyéb hozzáadott összetevők, amelyek nem barátságosak a cukorbetegség szempontjából. Nem készítek gyakran tésztát, de amikor igen, akkor az adagkontroll elsőbbséget élvez magas szénhidráttartalma miatt. Például csak egy csésze főtt, csomagolt teljes kiőrlésű spagettiben 45 gramm (g) szénhidrát van.

Koncentráljon a zöldségekre, akár reggelire is! Ha cukorbetegségben reggelizik, reggelire szoktam választani egy omlettet, sok zöldséggel, nem pedig reggeli szendvicset, palacsintát vagy gofrit, amelyek mind magas GI-tartalmú ételek.

Egyél rendszeresen. Kerülje a túl hosszú várakozást az étkezések között, mivel ez megzavarhatja a vércukorszintet. Snack gyümölcsöt és zöldséget egész nap, hogy elkerülje a rendkívüli éhséget, ahelyett, hogy nagy ebédre vagy vacsorára várna éhségének kielégítésére. A rendszeres étkezés nemcsak a cukorbetegség kezelésének fizikai tüneteinek elkerülését segíti elő, hanem egyértelmű mentális állapotba hozza Önt, hogy egészséges döntéseket hozzon, miután leült megrendelni az étteremben.

A cukorbetegséggel való élet nem azt jelenti, hogy megfosztja magát a szeretett dolgoktól. Az ilyen okos stratégiákkal megtanultam, hogy még mindig minőségi időt tölthetek szeretteimmel az asztal mellett anélkül, hogy kisiklanék az étrendet, amelynek fenntartása érdekében olyan keményen dolgoztam.

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.