Az étrend-kiegészítők profi sportolók általi használata

Kutatási cikk - Biomedical Research (2018) 29. évfolyam, 9. szám

Az étrend-kiegészítők profi sportolók általi használata

Elina Petkova 1, Kalin Ivanov 2, Stanislava Ivanova 2 * és Stanislav Gueorguiev 1

1 Gyógyszerésztudományi Tanszék, Gyógyszerésztudományi Kar, Plovdivi Orvostudományi Egyetem, Plovdiv, Bulgária

2 Farmakognóziai és Gyógyszerkémiai Tanszék, Gyógyszerésztudományi Kar, Plovdivi Orvostudományi Egyetem, Plovdiv, Bulgária

* Levelező szerző: Stanislava Ivanova
Farmakognóziai és Gyógyszerkémiai Tanszék
Gyógyszerésztudományi Kar, Plovdivi Orvostudományi Egyetem
Plovdiv, Bulgária

Elfogadott dátum: 2018. március 22

További kapcsolódó cikkekért látogasson el ide: Orvosbiológiai kutatás

Absztrakt

A profi sportolók mindennapi intenzív fizikai megterhelésnek vannak kitéve. A szervezet energiaigényének biztosítása érdekében a sportolók különféle étrend-kiegészítőket fogyasztanak. Egy speciálisan kidolgozott kérdőívet használtak egy anonim felmérés továbbítására egy véletlenszerű mintán, amelyen 66 hivatásos sportoló vett részt. Jelen kutatás célja a professzionális sportban használt legnépszerűbb étrend-kiegészítők bevitelének felmérése volt. A felmérés eredményei megerősítették, hogy a hivatásos sportolók teljes körűen tájékozódnak az étrend-kiegészítők bevitelének előnyeiről, de nem voltak tisztában az egyes készítményekben rejlő egészségügyi kockázattal, és biztonságos termékként fogadták el őket. Az étrend-kiegészítők közül a minosavak fogyasztása volt a legnagyobb, ezt követték a fehérjék, a magnézium, a kreatin és mások

Kulcsszavak

Sport, Étrend-kiegészítők, Étrend-kiegészítők, Sportolók, Professzionális sport

Bevezetés

A profi sportolók mindennapi intenzív fizikai megterhelésnek vannak kitéve. A szervezet energiaigényének biztosítása érdekében a sportolók különféle étrend-kiegészítőket (FS) fogyasztanak [1]. A sportban megvalósított FS-be beépített anyagokat két nagy csoportba sorolhatták: a WADA által tiltott összetevők és a használatra engedélyezett összetevők [2,3]. Annak ellenére, hogy a piac számos engedélyezett kiegészítő terméket kínál, FS néven forgalmazzák, adminisztrációjuk nem teljesen biztonságos, és rejt magában bizonyos valós kockázatokat a sportolók számára, mivel a gyártás utáni minőségi és mennyiségi ellenőrzés nem kötelező, ellentétben a gyógyszerekével . Ez a fő tényező azon kutatók által közzétett riasztó jelentések mögött, amelyek az FS-ben be nem jelentett anyagokat tárnak fel [4-13]. A kötelező analitikai ellenőrzés és az FS-re vonatkozó liberális szabályozási politika hiánya a következőket okozhatja: szándékosan be nem jelentett anyagok beépítése; a gyártás során bekövetkező véletlen szennyezés (tiltott anyagok és kiegészítők véletlen összekeverése) vagy hamis termékek.

Az FS-ben nem bejelentett anyagok leggyakrabban anabolikus szteroidok, szibutramin [14,15] és mások, amelyek súlyos egészségügyi hatásokat okozhatnak a szív- és érrendszeri, központi idegrendszeri, endokrin és nemi szervekre. A hormonális anyag-tartalom fogyasztói kockázata fennállhat a nem hormonális termékekben, például vitaminokban, ásványi anyagokban, aminosavakban és más termékekben, mivel a jelenlegi regisztrációs és termelési rendszer liberális. A kvalitatív és kvantitatív elemzések ajánlottak, de a gyakorlatban nem kötelezőek. Ennek a termékcsoportnak a fogyasztói nincsenek védve az analitikai ellenőrzés hiánya miatt.

A doppingellenes világkódex vázolja, hogy minden sportoló köteles megbizonyosodni arról, hogy semmilyen tiltott anyag nem került be a szervezetébe. Személyesen felelős a mintájában található tiltott anyagokért.

Köztudott, hogy az Egyesült Királyság Doppingellenes Szervezete által létrehozott pozitív doppingminták 44% -a betiltott összetevőket tartalmazó étrend-kiegészítők beadását követi. A szocsi téli olimpiai játékok 2631 doppingtesztet igazoltak, amelyek közül 7 pozitív eredményt mutatott. A sportolók támogatták azt a tézist, miszerint ezeket az eredményeket az étrend-kiegészítők bevitele okozta [16].

A fent idézett megfontolások érdeklődésünket és figyelmünket a hivatásos sportolóink által alkalmazott FS bevitel értékelésére összpontosították.

Jelen kutatás célja a hivatásos sportban használt legnépszerűbb étrend-kiegészítők bevitelének felmérése és a jelenség strukturális elemzése volt.

Anyagok és metódusok

Egy speciálisan kidolgozott kérdőívet használtak névtelen felmérés továbbítására a 2017. március 1. és 2017. május közötti időszakban végzett 66 profi sportoló véletlenszerű mintájából a következő sport-futball, kosárlabda, box, karate, kick box, MMA, judo kategóriában., súlyemelés, testépítés, tenisz, evezés, atlétika és erőemelés. A felmérés 10 nőre és 56 férfira terjedt ki. A sportolók 21 kérdésre válaszoltak. A kérdőíves felmérésben való részvétel önkéntes és névtelen volt. A minta életkor és végzettség szerint heterogén volt. Összehasonlító, strukturális és grafikus elemzéseket végeztünk.

Eredmények és vita

A kiválasztott minta életkora 18 és 40 év között változott, átlagéletkora 26,31 év volt. Az uralkodó tudományágak a testépítés, a tenisz és az erőemelés voltak (1.ábra).

1.ábra: A válaszadók aránya sporttípusonként.

A hivatásos sportolók gyakorlásának átlagos száma 12,83 év volt. A leghosszabb gyakorlatot a teniszezők jelentették - 19,3 év, majd a testépítők - 15,10 év, az ökölvívók - 12,25 év és a karate sportolók - 12,75 év. A hivatásos sportolók körülbelül 52% -a, a felmérés válaszadói körülbelül 21-25 órát gyakoroltak hetente. Az adatok egyértelműen azt mutatták, hogy a profi sportolók mindennapi intenzív fizikai megterhelésnek vannak kitéve.

Minden válaszadó meg volt győződve arról, hogy az étrend nagyon fontos a sporteredményeik szempontjából, és ezért az elmúlt 6 hónapban táplálékkiegészítőket fogyasztottak.

Az aminosavak fogyasztási aránya volt a legnagyobb az FS-85% között; fehérjék követik-85%; magnézium-82% és kreatin-73%. A kosárlabdázók és az ökölvívók bevitele szinte azonos volt. A vizsgált kosárlabdázók mindegyike aminosavakat, fehérjéket, kreatint és magnéziumot fogyasztott. Ugyanez volt az olyan boxerek aránya, amelyek aminosavakat, fehérjéket, kreatint, magnéziumot és tribulust tartalmaztak. A bokszolók 75% -a izotóniás italokat is fogyaszt.

A legtöbb étrend-kiegészítőt súlyemelő sportolók fogyasztották (napi 10 típusú FS). A kiegészítők között glutamin, koffein, FS volt az ízületek támogatására, kreatin, fehérje, magnézium és aminosavak. Ezeket az FS-t az összes sportoló (100%) használta, aki ezt a sportot gyakorolta.

Az összes (100%) MMA, judo sportoló és testépítő kreatint, fehérjét, aminosavakat és magnéziumot használt.

A válaszadó kick-boxosok minden nap kreatint, fehérjét, magnéziumot és aminosavakat fogyasztottak. Negyedük sörélesztőt, biotint, Leuzea gyökeret, yohimbint és multivitaminokat is használt.

A felmérésben szereplő összes karate sportoló magnéziumot használt. Nagy részük, 75% -uk kiegészítette étrendjét fehérjével, tribulusszal és multivitaminokkal is.

A teniszszakemberek többsége (90%) izotóniás oldatokat, magnéziumot, multivitaminokat ivott, 10% -uk pedig tesztoszteron stimulátorok fogyasztását jelentette.

Az atlétikai szakemberek a legkevesebb elfogyasztott FS-t jelentették (napi 5 FS-típus), amelyek koffeint, fehérjét, magnéziumot, Leuzea gyökeret és multivitaminokat tartalmaznak.

Minden erőemelő sportoló deklarálta a fehérje és az aminosavak használatát.

A sportolók által elfogyasztott FS nagy száma felvázolta a felhasznált készítmények körültekintőbb kiválasztásának és az edzők és a dietetikusok által végzett sportolók étrendjének komolyabb ellenőrzésének szükségességét.

A felmérés feladatainak teljesítése érdekében fontos volt megválaszolni a „Hol vásárolják a sportolók étrend-kiegészítőiket?” Kérdést. Az egészséges élelmiszerek és a sportkiegészítők áruházai voltak a legnépszerűbbek a felmérésünkben szereplő FS-fogyasztók körében (90,91%). A sportolók válaszai azt mutatták, hogy az internetes FS-szolgáltatókat preferáló sportszakemberek száma folyamatosan magas ütemben (65,15%) nőtt, és csökkent azok aránya, akik a gyógyszertárakat részesítették előnyben az FS megvásárlásához és a szakemberrel való konzultációhoz (16,67%).

A publikált tudományos bizonyítékok feltárták, hogy egyre több beteg szenvedett nemkívánatos mellékhatásokat az FS bevitele miatt, így a mellékhatások aránya is felmérésünk célpontja volt. Az eredmények azt mutatták, hogy az összes megkérdezett sportoló 13,64% -a tapasztalt nemkívánatos hatásokat. A leggyakoribb mellékhatásokat a fehérjék (67%), a koffein (22%) és a yohimbin (11%) váltották ki. A fehérjék a gyomor-bél traktus irritációját okozták, a yohimbin és a koffein-remegés, valamint a pulzusszám emelkedése.

A professzionális sportolók által leggyakrabban használt FS-t bemutatjuk 2. ábra (az összes 66 válaszadó eredményei).

2. ábra: A legtöbb profi sportolók által alkalmazott étrend-kiegészítőket.

A hivatásos sportolók többsége (68,18%) támogatta azt a véleményt, hogy az FS készítményben a be nem jelentett anyagok jelenléte miatt egészségügyi kockázat áll fenn. Riasztó azonban, hogy a válaszadók harmada nem tudott válaszolni a kérdésre, vagy meg volt győződve arról, hogy az FS teljesen biztonságos az egészségükre.

A válaszadók jelentős része (84,85%) számolt be arról, hogy hozzáférhettek a doppingellenes programokkal és a megelőzéssel kapcsolatos információkhoz. A sportolók legnagyobb része (77,27%) követte a sportdietetikus utasításait.

A szervezet energiaigényének kielégítéséhez a sportolóknak különféle étrend-kiegészítőket kell fogyasztaniuk, és egy speciális étrendet kell követniük, amely lehetővé teszi a gyorsabb felépülést a gyakorlatok és versenyek között, csökkentik a fáradtságot és javítják teljesítményüket.

Következtetés

A felmérés eredményei megerősítették, hogy a profi sportolók naponta nagy mennyiségben fogyasztanak étrend-kiegészítőket. Megállapítottuk, hogy a sportolók teljes körűen tájékozódtak az e termékek bevitele által nyújtott előnyökről, de nem voltak tisztában az egyes készítményekben rejlő egészségügyi kockázatokkal, és biztonságos termékként fogadták el őket. Az FS kötelező analitikai ellenőrzésének hiánya kedvezőtlen egészségügyi hatásokat okozhat. Az FS-re vonatkozó szigorúbb szabályozási követelmények döntő jelentőségűek a fogyasztók biztonsága szempontjából.