Étkezés előkészítő parancsikonok elfoglalt (és lusta) emberek számára

2019. február 16 .: Vikki Feggulis

Ha bármilyen hosszú ideig követte a Workweek Ebédet, akkor tudja, hogy az étkezés előkészítésének nem kell szadista tevékenységnek lennie, órák és órák értékes szabadidejéből. Valójában a Talia által látott ételkészítmények nagy része körülbelül két órát vesz igénybe - még a hét 2% -át sem!

Ennek ellenére mindannyiunknak megvolt az egyik „e hete”. Tudod, azok, ahol nehezen találsz időt az alvásra, nemhogy ételt főzni. Azok, ahol a munka vagy az iskola, vagy a család gondozása teljesen az összes döntésedet szabályozza, és elgondolkodtat benneteket, hogy vajon hogyan van már a hétvége.

Mi vagyunk összes volt egyike azoknak a heteknek. Nekünk is voltak Lusta Heteink, ahol te tudni a jövőben megköszöni az étkezés elkészítését, de jéés, két óra a konyhában (plusz a vásárlási idő, ah!) kínzásnak hangzik.

Tehát függetlenül attól, hogy őrült elfoglalt vagy, vagy csak gyorsabban szeretne visszatérni a Netflix-re (ott voltál), kaptunk tippeket, amelyek rövidítik az előkészítési időt, de az eredmények ugyanolyan finomak.

Mi van ebben a bejegyzésben

Az üzletben

Hozd el az élelmiszereket

Élvezem a bevásárlást, feltéve, hogy hétköznap 10 órakor eljutok oda, amikor a folyosók boldogan üresek és a polcok teljesen feltöltöttek. Élelmiszerbolt hétvégén mégis? Nem, dehogy.

Talán utálod az élelmiszerboltokat mikor te mész. Ha megengedhet magának egy kis díjat (helytől függően 5-10 dollár között), akkor megengedheti magának az élelmiszer-kiszállítás pazar életét (vagy legalábbis kipróbálhatja). Számos élelmiszerbolt-lánc kínál saját élelmiszer-kézbesítési szolgáltatást, vagy megrendelhet nem romlandó cikkeket online olyan cégeken keresztül, mint az Instacart, a Prime Now vagy a Thrive Market. Én is nagy rajongója vagyok a Butcher Boxnak, mert a hús kiszedése valójában egyfajta stresszt jelent számomra? Bármi, azon dolgozom.

Az élelmiszerszállítás különösen nagyszerű lehetőség a városokban élők számára, így elkerülheti a szégyent az élelmiszerboltokkal, és az összes táskáját az egész városon át cipeli. Az élelmiszerbolt-szállítás egyetlen hátránya a hozzáadott idő (a legtöbb esetben meg kell várni, amíg egy „vásárló” elérhetővé válik, ami csúcsidőben és nagyvárosokban eltarthat egy ideig), valamint az, hogy a kijelölt vásárló kiválasztási készségei, bár hozzáadhat jegyzeteket a megrendeléséhez, ha valami konkrétra van szüksége (például éretlen avokádó vagy csirke, amely néhány napig jó).

Engedje meg, hogy az élelmiszerbolt segítsen

A helyi élelmiszerbolt sokkal többet tehet érted, mint azt valószínűleg észrevennéd. Először fel: a termelés szakasz. Valószínű, hogy van egy rész, amely különféle módon elkészített zöldségekkel van tele: párolt répa, spirálozott cukkini, előre apróra vágott mirepoix (vagy hagyma, zeller és sárgarépa) és még sok más. Ezek a tételek egyértelműen drágább, mint saját maga elvégezni a lábmunkát, de valóban csökkentheti az előkészítési időt.

A deli rész egy másik terület, ahol támaszkodhat a boltjára. A rotisserie csirkék életmentők, ha szűkös az idő: távolítsa el a húst, és 3-5 csésze csirke lesz hozzá levesekhez, salátákhoz, quesadillákhoz, szendvicsekhez és egyebekhez. A kedvenc rotisserie csirke receptem jelenleg a Pinch of Yum görög avgolemono leves felvétele.

Ezután keresse fel a hentespultot! Sokan egyenesen az előre adagolt húsok felé tartunk, de hentese sokkal többet tesz, mint csak a polcokat raktározni. Kezdetnek ő pontosan megkapja a szükséges húsmennyiséget, így nem pazarol semmit, és nem kell recepteket módosítania, hogy figyelembe vegye a polcon találtakat. A legtöbb hentes elősegíti a hús előkészítését is, ideértve a hús meghúzását vagy adott vastagságú dörzsölését, a csontok eltávolítását, kockákra vagy csíkokra vágását és még a fűszerezés hozzáadását is.

Javasoljuk továbbá, hogy sétáljon végig a konzerveken és a fagyasztott élelmiszerek folyosóin. A gyümölcs- és zöldségkonzervek gyakran nagy értéket képviselnek, és sokukat előfőzik, így felhasználásra készek a különféle receptek szerint. A fagyasztott ételek rossz rapot kapnak (tévés vacsorák, bárki?), De a fagyasztó folyosója szintén frissen fagyasztott gyümölcsöket (még avokádót is!) és zöldségeket tartalmaz különféle formátumokban (apróra vágva, kockára vágva és minden közöttük), az árak gyakran hasonlóak vagy jobbak, mint a friss termékeké.

Válassza az előre elkészített házi helyett

A házi készítésű szószok, húsleves és pácok csodálatosak és könnyen elkészíthetők, de további időt igényelnek. Ha kevés az idő, válasszon bolti húslevest, gyógynövényes pasztát, előre elkészített szószokat (például paradicsomszósz, mogyorószósszal és salsa) és babkonzervet. Nem csak időt takarít meg, de olyan sok lehetőség áll rendelkezésre, hogy biztosan talál valamit, ami tetszik (vagy esetleg kipróbál valami újat!).

Természetesen valamivel többet fizet a kényelemért, de valóban megéri. én gyűlöl gyömbért aprít, és esküszöm fagyasztott előre darált gyömbérre. Drága? Figyelembe véve, hogy megvehetnék egy egészet font nyers gyömbérgyökér ugyanolyan áron, igen. Megéri? 100% igen.

Otthon

Legyen kényelmes a Crockpotoddal

A főzőedények és az azonnali edények jelenleg divatban vannak, és jó okkal: komolyan csökkenthetik a gyakorlati főzési időt. Különösen az étkészletek nagyon megfizethetőek, és egyszerre nagy mennyiségű ételt tudnak főzni. A lassú tűzhely valóban helyet foglal, de megéri az áldozatot, ha elkötelezheti magát a használata mellett.

A megfelelő méretű crockpot kiválasztása kulcsfontosságú. A lassú tűzhelyek apró, 2 literes méretűek (tökéletesek a csomagtérajtóhoz) 10 literig, és mivel a lassú tűzhelyet a megfelelő főzéshez legalább félig fel kell tölteni, megfelelő méretben a család számára (és hogyan sok maradék, amit akar) döntő fontosságú. A 4-5 literes lassú tűzhely jellemzően két- (maradék) és négyes (nincs maradék) család számára, míg egy 6-10 literes nagyobb családok befogadására alkalmas.

A lassú tűzhely használata hihetetlenül egyszerű: egyszerűen töltsön fel zöldségeket, húst (vagy babot) és némi folyadékot, állítsa be a hőmérsékletet, és folytassa a dolgát, amíg lejár az idő. Egyesek arra esküsznek, hogy egyik napról a másikra főznek ételt (beszéljünk a többfeladatos feladatokról!), Mások pedig munka közben hagyják. Válasszon egy ütemtervnek megfelelő módszert, keressen receptet és főzzön!

Próbáljon ki egy büfé stílusú előkészítőt

Hallottál már, hogy a válogatósok és a családok számára készülő büféétkeztetésről beszélünk, de a forgalmas és lusta emberek számára is jól működhetnek.

A svédasztalos étkezés előkészítése magában foglalja az étkezés egyes alkotóelemeinek külön elkészítését, majd a hét folyamán új módszerekkel történő kombinálását. Ezek lehetővé teszik, hogy kihasználja az étkezés előkészítésének időtakarékos előnyeit, anélkül, hogy előzetesen elkötelezné magát az említett elemek felépítése mellett.

Például elkészíthet két különböző fehérjét, néhány sült zöldséget, mártást vagy öntetet, valamint rizst, és a hét folyamán nagyon gyorsan összehozhat egy Buddha tálat, salátát vagy csomagolást. Itt megnézhet még néhány büfés előkészítő ötletet !

Kap egy készen elkészített étkezési tervet és élelmiszerbolt listát

Néha az étkezés előkészítésének elsöprő része igazságos eldöntve mi a fenét fogsz csinálni. És hogyan fog mindez passzolni. És hogyan fogja felhasználni az összes hozzávalót, amelyet meg kell vásárolnia, anélkül, hogy öt napig ugyanazt fogyasztaná.

Írja be: a WWL étkezési előkészítő programot. A Talia szuper megfizethető programja teljes élelmiszerboltlistákat és ételeket kínál reggelire, ebédre és vacsorára a teljes munkahét alatt. Minden tervet megtervez az Ön számára, így csak vásárolnia, főznie és ennie kell. Máris jobban érzem magam.