Hogyan kell enni ostoros eljárás után

Attól függően, hogy hol található a rák, az emésztőrendszer különböző részei eltávolíthatók és átrendeződhetnek. Ez befolyásolja, hogy a tested hogyan emészti meg az ételt, ami azt jelenti, hogy mit és hogyan eszel, ez teljesen feldúlhat. Néhány ember cukorbeteg lesz; mások enzimeket és kiegészítőket igényelnek; másokat pedig alig érint.

Let’s Win leült Ann Ogdennel, a Cook for Your Life alapítójával, egy olyan webhellyel, amely azért jött létre, hogy segítsen a rákos betegek egészséges táplálkozásában a kezelés alatt és után. Ogden 2007-ben indult ezen az úton, az emlőrák diagnózisa után. Rájött, hogy főzési képességei segítettek megbirkózni a kemoterápia okozta íz- és emésztési problémák változásával, valamint a táplálkozási igények kielégítésével. De a többi beteg, akivel beszélt, nem tudta, mit tegyen.

Miután meggyógyult, Ogden úgy döntött, hogy befejezi karrierjét divatosan, és más rákos betegek megsegítésére fordította figyelmét. Dietetikusokkal és táplálkozási szakemberekkel kezdett dolgozni, majd a Columbia Egyetem Mailman Közegészségügyi Iskolájának Epidemiológiai Tanszékének kutatóival dolgozott együtt egy projekten, amely megváltoztatta az élelmiszer-viselkedést a spanyol emlőrákban túlélőknél, növelve friss gyümölcs- és zöldségfogyasztásukat, valamint csökkentve a zsírokat a hagyományos receptek adaptálása. Ogden munkája két Nemzeti Egészségügyi Intézet által finanszírozott randomizált vizsgálat része volt.

Ogden 2016 decemberében kezdett dolgozni Whipple-eljárással rendelkező betegekkel, miután részt vett egy hasnyálmirigyrákos Twitter-csevegésben.

Nyerjünk: Vannak-e diétás tippek a hasnyálmirigyrákos betegek számára, vagy az általános rákos tippek rendben vannak-e?

Ann Ogden: A hasnyálmirigyrákos betegeket arra ösztönzik, hogy ugyanolyan magas gyümölcs- és zöldségfélék, teljes kiőrlésű, sovány fehérjetartalmú étrendet fogyasszanak, amelyet minden rákos betegnek ajánlanak. A rák és a kezelés egyaránt befolyásolja az emésztőrendszert, függetlenül attól, hogy műtöttek-e vagy sem.

LW: Mi teszi szükségessé azt, hogy valaki, akinek Whipple-je volt, másképp étkezzen?

AO: A whipple műtét hatékonyan átszervezi a test emésztőrendszerét azáltal, hogy elvágja a hasnyálmirigy egyes részeit, eltávolítja az epevezetéket, és egyes esetekben az emésztőrendszer más részeit, például a vékonybelet és a gyomor egyes részeit. Ezután a sebész újra összeköti a maradékot. Ez azt jelenti, hogy a testnek meg kell tanulnia alkalmazkodni az új emésztőrendszeréhez, amely a páciensnek emésztési zavarokat okozhat, attól függően, hogy a műtét milyen radikális volt.

Sok ilyen betegnek hasnyálmirigy-enzimeket kell szednie, hogy elősegítsék ételek emésztését, és problémák léphetnek fel, ha ezeket az enzimeket nem megfelelő módon veszik fel. A Whipple-betegek számára különösen fontos, hogy regisztrált dietetikussal dolgozzanak, hogy teljes mértékben megértsék a hasnyálmirigy-enzimek használatát és mikor szedjék őket, hogy élvezhessék a legkülönfélébb ételek fogyasztását.

LW: Milyen étrend működik a legjobban annak, akinek Whipple-je volt?

AO: A Whipple műtét után valakinek nincs ajánlva egyetlen diéta. Minden beteg másképp reagál. Egyesek diétával fognak küzdeni, míg másoknak lehet, hogy egyáltalán nincsenek problémáik. Emiatt a betegeknek gyakran azt mondják, hogy egyenek, amit csak tudnak. Ez a tanács aggasztóan homályosnak érezheti magát, különösen, ha problémák merülnek fel.

Például az ételek, amelyeket valaki korábban élvezett, nehezen fogyaszthatók vagy emészthetők. Bárki számára, aki ebben a helyzetben van, fontos, hogy továbbra is haladjon, és tartsa a testsúlyát, bármennyire is nehéz. A túl sok fogyás alultápláltsághoz vezethet, ami viszont nagyobb fáradtsághoz és lassabb felépüléshez vezet. Ezért ajánlom azoknak az embereknek, akiknek a Whipple kórházukban regisztrált dietetikussal dolgoztak együtt.

Íme néhány nagyon alapvető tipp, amelyek segítenek eligazodni az étkezés során a műtét után:

Összpontosítson elegendő fehérje elfogyasztására, mivel ez segít a szervezetnek a műtét után felépülni.
Kerülje a magas oldhatatlan rosttartalmú ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat, mivel sokuknak nehéz megemészteni őket közvetlenül a műtét után.
Amíg a rendszere le nem áll, fogyasszon „fehér” ételeket, például fehér rizst, tésztát, kenyeret és kekszet. És hámozzon meg minden gyümölcsöt és zöldséget.
A nagyon zsíros ételek problémákat is okozhatnak, amelyek kezelésére szükség lehet a hasnyálmirigy-enzimek helyes alkalmazásával. Orvosi csapatának képesnek kell lennie arra, hogy tanácsot adjon erről.
Amint felépül, érdemes egyenként összegyűjteni az élvezett ételeket.

Az egyik fontos pont az étkezési napló vezetése - minden felsorolása, amit eszel, és a napszak, amikor megette. Ez segít azonosítani az emésztési problémákat okozó ételeket. Értesítheti dietetikusát az esetleges káros hatásokról és az ételekről, amelyekhez kapcsolódik.

LW: Vannak-e a kezelés utáni speciális ajánlások az étrenddel kapcsolatban?

AO: Íme néhány általános diétás tipp a Whipple utáni betegek számára:

Mint fent említettük, ha úgy találja, hogy problémái vannak a zsír emésztésével, fontos, hogy beszéljen orvosával a hasnyálmirigy enzimek szedéséről. A legtöbb beteg a műtét után fogyni fog, és mivel a zsír kiváló kalóriaforrás, amely elősegíti a visszaszerzést, jobb, ha megpróbáljuk orvosolni az esetleges zsíremésztési problémákat, nem pedig egyszerűen csökkenteni azokat. Az emésztőrendszer változásai alultápláltságot, keresetlen mellékhatást okozhatnak.

LW: Melyek az embereknek a Whipple után gyakran felmerülő problémái?

AO: A műtét után különféle problémák merülhetnek fel.

Néhány beteg késleltetett gyomorürüléssel küzdhet, ami hányingert okoz. Ha ez a helyzet, válasszon alacsonyabb rosttartalmú, alacsonyabb zsírtartalmú ételeket, és továbbra is koncentráljon a keveset és gyakran enni.
Más betegek esetében az ellenkezője igaz: az étel túl gyorsan hagyja el a gyomrot, és dömping-szindrómát okoz - hasi görcsöket és hasmenést. Ezt különösen a magas cukortartalmú ételek váltják ki, például pékáruk vagy üdítők. Az édesség utáni vágy kielégítésére próbáljon ki néhány olyan ételt, amely alacsonyabb cukortartalmú, és tápanyagot biztosít a gyógyuláshoz.
Néhány beteg azt tapasztalhatja, hogy nem tolerálja a tejtermelést. A laktóz intolerancia az emésztőrendszer eltávolított részei miatt kialakulhat. Ha tejfogyasztás vagy tejfogyasztás után gázokat, puffadást vagy hasmenést észlel, próbáljon ki laktózmentes terméket, hátha ez segít.
Ha úgy találja, hogy megváltozott az ízlése, próbáljon különböző gyógynövényeket használni, hogy a dolgoknak több íze legyen. A Cook for Your Life számos receptet tartalmaz, amelyek különböző ízesítéseket használnak.

Végül ezek csak durva irányelvek. Hallgassa meg testét, és kísérletezzen különféle ételekkel és ízekkel, amíg meg nem találja azt, ami Önnek és új gyomor-bél rendszerének megfelelő. Itt fog nagy segítséget nyújtani az étkezési naplója.

Ha további inspirációra van szüksége, keresse fel a Cook for Your Life weboldalt remek étkezési ötletekért. A webhely egyedi keresőszűrővel rendelkezik, amely segít megtalálni az egyszerű, ízletes recepteket, még klinikailag ajánlott nyájas vagy alacsony rosttartalmú étrend esetén is. A receptek általában segíthetnek a rák kezelésének minden szakaszában.