Étkezési tervének elkészítése tavaszra és nyárra

Az időjárás melegedésével és a napok hosszabbá válásával különböző gyümölcsök és zöldségek jönnek a szezonba. Lehet, hogy észreveszi, hogy természetesen a könnyebb és frissebb ételek vonzanak. Több ropogós ropogós saláta és kevesebb leves és pörkölt talán.

nyár

Szeretem, ha az év különböző időszakaiban használhatom a különböző ételeket és ételeket.

Olyan gyakori, hogy csapdába esünk a mindig elkészített egyszerű, megszokott receptek között, de egy új évaddal lehetőség nyílik arra, hogy válogasson hozzá és keverje össze kissé a dolgokat.

Ez nem csak az ízlelőbimbóinkat boldogítja, hanem azt is biztosítja, hogy kihasználjuk a különböző ételekből származó fitotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok széles választékát.

Ha Ön teljesen új az étkezéstervezés fogalmában, akkor azt javaslom, hogy kezdje az egyszerű „Első öt” rendszeremmel. Ez segít megalapozni a kiegyensúlyozott és változatos heti étkezési tervet.

Ha Ön már tapasztalt veterán a heti étkezéstervezésben, akkor a következő lépés az adott szezonra vonatkozó havi étkezési terv elkészítése. Miután elegendő receptet és étkezési ötletet gyűjtött össze, hogy végig tudja vinni a hónapot, megismételheti az adott hónapot a szezonban.

Ideális esetben ez azt jelenti, hogy egy hónapos étkezési ötleteid lennének őszre, télre, tavaszra és nyárra. Ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kihasználja a szezonban található termékeket, és összekeverje a különféle ételeket. Ez nem azt jelenti, hogy nem lesz némi átfedés, vagy hogy kedvenc ételei nem fognak gyakran megjelenni. De arra ösztönzi Önt, hogy folyamatosan adjon hozzá új ötleteket.

A gyulladáscsökkentő, rákellenes ételek repertoárjának építése során kezdje egy hónapos étkezési ötletekkel a hidegebb hónapokra (ősz és tél), majd egy újabbal a melegebb hónapokra (tavasz és nyár). Fokozatosan ezt szezononként egy hónapra meghosszabbíthatja.

Ma megosztom a családom étkezési tervét tavaszra és nyárra. Bár vannak még hideg napok itt, mindenképpen úgy érzi, itt az ideje elkezdeni áttérni néhány tavaszi kedvencre.

Mielőtt belevágnánk a tényleges tervbe, először szeretnék elmagyarázni egy kicsit arról, hogyan állítottam össze egy kiegyensúlyozott, tápanyag-sűrű, betegség elleni étkezési tervet.

  1. Először is megragadom a szezonba érkező gyümölcsök és zöldségek listáját, hogy biztosan feltegyem ezeket a tervembe. (Tavaszi nyár)
  2. Letiltom a hét azon napjait, ahol tudom, hogy szükségem lesz maradékra a munkarendem vagy a gyerekek iskola utáni beosztása miatt.
  3. Annak biztosítása érdekében, hogy minden héten különféle fehérjéket kapjak, minden nap hozzárendelek egy fehérjét, figyelemmel arra, hogy mikor lesz maradékom.
    1. Kedd, Csütörtök és Szo - vegetáriánus (tojás, bab, lencse vagy szója)
    2. Sze - hal (annak érdekében, hogy minden héten megszerezzem a 2. adag halat, legalább 1 ebédhez tonhalat, lazacot, szardíniat, heringet vagy makrélt adok hozzá)
    3. Péntek - hús
    4. V. és H - baromfi
  4. Azt tervezem, hogy minden vacsorához legalább 2 főzeléket fogyasztok; általában valami zöld és valami színes.
  5. Igyekszem kiemelni a különböző zöldségeket a hét minden napján, hogy megbizonyosodjak arról, hogy jó változatosságot kapok.
  6. A maradékot mindig friss zöldségekkel és/vagy salátával párosítom.
  7. Jelenleg nem kerüljük el a családomban lévő egyes ételeket, de ha igen, akkor ügyeljen arra, hogy csak olyan recepteket és étkezési ötleteket vegyen fel, amelyek megfelelnek az Ön élelmiszer-korlátozásainak (gluténmentes, tejmentes, szójamentes, vegán, paleo), keto stb.). Ehhez egy kicsit több időre van szükség előre, de sokkal könnyebb követni a továbbiakban.
  8. Ezenkívül tiltsa le a hónap néhány napját, ahol elkötelezi magát egy új recept kipróbálása mellett. Ez feltételezi, hogy itt-ott fincsi hangzású recepteket gyűjt. Van egy fájlmappám, ahol minden olyan recept inspirációt megőrzök, amelyet még nem próbáltam ki. Ez segít kibővíteni étkezési ötleteit, így végül minden évszakra tervhez juthat.

Oké, most, hogy jobban megérti, hogyan kell összerakni egy tervet, vessünk egy pillantást arra, Miből áll az enyém valójában.

Reggeli

  • Tojás (rántotta, buggyantott vagy könnyű) teljes kiőrlésű pirítóssal
  • Joghurt bogyókkal vagy más nyári gyümölcsökkel (mandulavaj, fahéj, granola) - megpróbálhatnánk fahéj helyett hűtőkardamont használni, hogy a melegebb hónapokban csökkentsük a hőt
  • Zabpehely (vagy más teljes kiőrlésű) bogyókkal vagy őszibarackkal, fahéjjal vagy kardamommal és mandulavajjal
  • Édes burgonyapüré kókusztejjel, fűvel táplált vajjal, fahéjjal vagy kardamommal
  • Banánérmék mandulavajjal, fahéjjal vagy kardamommal
  • Turmix (hűsítő fűszerekkel és gyógynövényekkel, például kurkuma, menta, koriander vagy petrezselyem)
  • Kávé emelkedett

Ebéd

  • Az egyik reggeli ötlet, ha böjtöltük a reggelit
  • Tojásszendvics (folyós sárgája a teljes kiőrlésű kenyér tetején, vajjal, avokádóval és spenóttal) salátával tálalva
  • Tápláló tál (váltakozó fehérjékkel - tonhal, lazac, tojás, dió, bab vagy maradék fehérje)
  • Gnocchi pesto-salátával (néha tonhalat adok hozzá)
  • Spagetti paradicsom-hús mártással és salátával
  • Szendvics az összes rögzítéssel, valamint nyers zöldségszeletek vagy saláta
  • Maradék

Vacsora

1. hét

  • H: Maradék (sült csirke - az 5. hét napjától)
  • Kedd: Tavaszi Veggie Frittata sült saláta kitûnõ salátával
  • Sze: Párolt kagyló tésztával vagy kérges teljes kiőrlésű kenyérrel és vegyes zöldsalátával
  • Thur: Maradék (frittata)
  • P: Törökország Taco saláta
  • Szo: Fekete babos édesburgonya, macsasalátával
  • Nap: Articsóka és olíva párolt csirke pirított brokkolinival és vegyes zöldsalátával

2. hét

  • H: Maradék (párolt csirke)
  • Kedd: Nyári tészta és vegyes zöldsaláta
  • Sze: Egy serpenyős lazac sült spárgával és paradicsommal és macsasalátával
  • Thur: Maradék (nyári tészta)
  • P: Steak House Pizza rukkolával, sült répa- és sárgarépasalátával
  • Szo: Portobello hamburgerek grillezett kukoricával és kelkáposzta salátával
  • V.: Indiai curry csirke és csicseriborsó rizzsel és vegyes zöldsalátával

3. hét

  • H: Maradék (curry csirke)
  • Kedd: Háromszoros zöld Frittata és sült saláta kitûnõ saláta
  • Sze: Grillezett gyógynövényes garnélarák (használjon nagy vadrákot) grillezett nyári tökkel és brokkolival
  • Thur: Maradék (frittata)
  • P: grillezett sertés bélszín és sárgabarack vízitorma saláta
  • Szo: Bok Choy, Gomba és Tofu Stir-Fry rizs vagy tészta fölött
  • Nap: Vega Lover csirkealja vegyes zöldsalátával és kérges kenyérrel

4. hét

  • H: Maradék (csirkeleves)
  • Kedd: Növényi Curry rizzsel és sült saláta kitûnõ salátával
  • Sze: Pörkölt lapos mész, avokádó és papaya salsa, kukoricatortillákon, színes salátával
  • Thur: Maradék (curry)
  • P: Fűből táplált hamburgerek caprese salátával (paradicsom, mozarella, bazsalikom) és grillezett articsókával
  • Szo: Ratatouille fehér babgal, sült spárgával és vegyes zöldsalátával
  • V.: Fesenjan pirított zöldbabbal és macsasalátával

5. hét

  • H: Maradék (fesenjan)
  • Kedd: Marokkói lencseleves rukkola salátával és ropogós kenyérrel
  • Sze: Lazac Nicoise saláta
  • Thur: Maradék (lencseleves)
  • P: Csirketacos elszenes paradicsommal, grillezett kukoricával és vegyes zöldsalátával
  • Szo: Tojásos cukkini sütjük sült szivárványos sárgarépával és macsasalátával
  • V.: Sült csirke gyógynövényes burgonyával és kelkáposzta salátával

Kis szándékos tervezéssel Ön is készíthet egy finom és gyógyító étkezési tervet, amikor a melegebb hónapokba költözik.

Engedje meg, vágja be és illessze be ötleteimet a kedvenceim közé, és tudassa velem, hogy megy.

Esetleg ezek is érdekelhetnek.

Itt van a Cancer Diet Cookbook!

A tavalyi SOK kemény munka mögött a színfalak mögött, nagyon izgatottan jelentem be, hogy új könyvem, „A rák diéta.

Berry sült zabpehely

Szeretjük a reggelit a házamban. Ez ugyanolyan fontos egy étkezésnél, mint az ebéd és a vacsora, és őszintén szólva megdöntheti az ebédet. Nem gyorsan.

Dionne-ról

Szia. Dionne Detraz vagyok, RDN. Integratív ráktáplálkozási szakember vagyok, feleségem, anyukám és daganatos lányom. Amikor apámnak diagnosztizálták a non-Hodgkin-limfómát, alkalmam nyílt minden kutatást és klinikai tapasztalatot hasznosítani. Folyamatosan csodálkozom azon, hogy a megfelelő ételek (és néha kiegészítők) milyen hatással lehetnek drámai módon az ember rákos útjára. Ezért szántam el magam, hogy segítsek másoknak optimalizálni a rák helyreállítását a valódi ételek és a célzott stratégiák segítségével.