iszlám

A Koránban, az iszlám szent könyvében megfogalmazott étrend-törvények is szemléltetik az ilyen törvények viszonyát a társadalmi identitás és az elkülönülés érzetének megalapozásához. Muhammad, az iszlám megalapítója egyebek mellett politikai vezető volt, aki nemzetet hegesztett ki Arabia kölcsönösen harcoló törzseiből. Vallási ideológiája legitimálta ezeknek az autonóm törzseknek az egyesítését és a felettük fennálló saját legfontosabb uralmat. Az iszlám fő vallási tételei a zsidóságból és a korai kereszténységből származtak, és a Koránból egyértelműen kiderül, hogy az iszlámnak az élet minden aspektusát fel kellett vennie.

Az arabok és a zsidók közötti megkülönböztetés megállapításakor számos korán szigor volt kimondva. Számos táplálkozási szabályozás nagymértékben kölcsönöz a mózesi törvényből, megtiltva minden állat vérének, a sertés húsának vagy az elhullottnak talált állatok fogyasztását, valamint a bálványoknak felajánlott vagy feláldozott ételeket. Az iszlám táplálkozási törvények legradikálisabb eltérése a Tórában találhatóaktól az alkoholos italok fogyasztására vonatkozik. Bár a zsidóság ösztönzi a mértékletességet, a zsidók fogyaszthatnak alkoholt, a bor pedig számos rituálé és ünnep fontos eleme. A Korán azonban feltétlenül tiltja az ilyen italok fogyasztását.

A zsidó és keresztény táplálkozási szabályoktól való eltérések ellenére az iszlám alapvetően eltávolítja az összes többi nagy vallást: a Sharīʿah (iszlám törvény) alaptétele az, hogy ami az iszlámban szennyező, tiltott és tiltott egy ember számára, az mindenkire egyformán vonatkozik . Az iszlám e tekintetben a legélesebb ellentétben áll a hinduizmussal, amely egy olyan kasztstruktúrát mozdít elő, amely különféle tisztaságú vagy szennyezettségeket tartalmaz, amelyek többé-kevésbé megfelelnek a társadalmi helyzetnek. A magas kasztú hinduk nem étkeznek az alacsonyabb kasztok tagjaival. A társadalmi helyzetű muszlimok azonban szabadon étkeznek egymással, ugyanabban a mecsetben imádkoznak, és közösen vesznek részt szertartásokon, ahogy az Eid al-Fitr során, a ramadáni szent böjti hónap végét jelző ünnep alkalmával.

kereszténység

A kereszténység nem dolgozott ki bonyolult étkezési szabályokat és szokásokat. Ez valószínűleg a kereszténység legkorábbi éveiben az egyház judaizáló és hellenizáló ágai közötti vitából nőtt ki, miszerint a mozaik étkezési törvényeit betartják-e vagy sem. Jézus állítólag kijelentette, hogy a beszennyeződést nem okozhatja külső ügynök. A jeruzsálemi zsinat, az apostolok 50 ce-i találkozója, amely mentesítette a pogány keresztényeket a mózesi törvény étkezési korlátozásai alól, arra a képletre épült, hogy a bálványoknak felajánlott hús, a vér és a megfojtott dolgoktól tartózkodni kell, ezáltal felszabadítva a pogányokat minden egyéb szempont a Tóra szigorú betartásától. Pál apostol álláspontja ebben a kérdésben az volt, hogy „semmi sem tisztátalan önmagában”, és így az Újszövetség visszautasította a tisztaság törvényeinek egészét, különös tekintettel az ételekre. Péter apostol látomása a mennyből leengedett lepedőről, amely minden olyan állatot tartalmaz, amelyet az isteni hang tiszta és tápláléknak megfelelőnek nyilvánított, felhatalmazást adott az egyházra a torachi ételszabályozás elhagyására.

Az étel mégis fontos szerepet játszik a kereszténységben. Az étkezés és az étkezési gyakorlat központi szerepet játszik az utolsó vacsora történetében. Amint a történetet a korai keresztények elmesélik, Jézus előre látta halálát, és egy utolsó étkezés során egyszerű szertartást hajtott végre, hogy hangsúlyozza halálának jelentőségét a Tizenkét Apostol előtt: darabokat törött egy cipóból, és ezt mondta nekik: ez a testem. " Miután ettek, elvette a csésze bort és azt mondta: "Ez az én vérem."

Az I. századi keresztények olyan közösségeket fejlesztettek ki, amelyek önálló egységek voltak, saját szervezett életükkel. Amikor kezdték magukat egyháznak tekinteni, két különféle istentiszteletet tartottak: (1) a zsinagóga mintájára gyűléseket tartottak, amelyek nyitottak voltak a kérdezők és hívők számára, és a zsidó szentírások felolvasásaiból és (2) a szeretet ünnepéből álltak. (agape), csak a hívők számára nyitva tartó esti étkezés, amelynek során az utolsó vacsorát felidéző rövid szertartás emlékezett meg a keresztre feszítésről. Ez egyben az eucharisztia néven ismert hálaadó ünnepség is volt (görögül: „hálaadás”). Ez a közös étkezés fokozatosan kivitelezhetetlenné vált, mivel a keresztény közösségek egyre nagyobbak lettek, és ezt követően az Úrvacsorát a szentírás szolgálatának nyilvános részének lezárásakor figyelték meg; a meg nem kereszteltek kivonultak, hogy a megkereszteltek együtt ünnepelhessenek.

Így a kereszténység kezdetétől fogva az ételek és italok azt a tényt szimbolizálják, hogy a vallási tapasztalat nem pusztán személyes, hanem közösségi is. Sőt, az úrvacsora értelmezésében mutatkozó különbségek adták a kontrasztok egy részét a nagy keresztény egyházak között. A római katolikusok és a protestánsok ellentétes nézetei arról, hogy az eucharisztiai kenyér átlényegül-e (lényegében megváltozik-e), vagy csupán Krisztus húsának szimbóluma, példaként szolgálnak-e az étel szerepére, mint a vallási különbségek ábrázolására a kereszténységben.

Az eucharisztikus rituálék adják a legvilágosabb példákat a keresztény egyházakban, vagy vallomásokat adnak a társadalmi rétegződés és az étkezési magatartás kapcsolatáról. A zsidósággal vagy a hinduizmussal ellentétben a kereszténység soha nem volt kasztrendszerhez kötve; ennek megfelelően visszautasította a héber Biblia tisztasági és szennyezési törvényeinek egészét. A kereszténység azonban a korai európai társadalmi rendszer része volt, amely a társadalmi osztályok egyértelmű elkülönítésén alapult. Az első keresztény egyházak az európai történelem legmerevebb társadalmi rétegződése mellett alakultak ki, az osztályhatalom, a felsőbbrendűség és az alárendeltség bonyolult fogalmaival. A hatalmon lévők elválasztása az egyszerű emberek tömegétől tükröződik a római katolikus misén, abban az eucharisztikus rituáléban, amelyben az úrvacsora ünneplője - a tisztet betöltő pap - először a kenyérből és a borból vett részt, majd csak a kenyeret tálalta a hűséges, aki kívánta.

A 16. századi reformációval, amely (többek között) a hagyományos társadalmi rend megdöntését jelentette, az eucharisztikus rituáléban enyhe, de fontos változás következett be, tükrözve a rétegződés és az azt kísérő hierarchiák gyengülését - de nem elhagyását. a tekintély. Sok protestáns vallomásban a hivatalba lépő miniszter is előbb részt vett a kenyérben és a borban, majd felszolgálta a gyülekezetnek. A presbiteri rituáléban a miniszter először részt vett, majd az idősebbeknek szolgált, akik azután az embereket szolgálták. Bár ez továbbra is a rétegződés rendszerét tükrözte, radikális eltérést jelentett a katolikus uralomtól, hogy csak a hivatalban lévő pap szolgálhat mindenkit.

A 20. század második feléig a kereszténység legfigyelemreméltóbb étkezési törvénye az volt a római katolikus előírás, hogy pénteken tartózkodjanak a húsevéstől. Ezt a tilalmat a II. Vatikáni Zsinat (1962–65) után feloldották, de az 1983-as kánonjogi kódex visszaállította, bár az olyan püspöki konferenciák, mint az Egyesült Államok Katolikus Püspököinek Konferenciája, később pénteken elnyerték a Vatikán jóváhagyását a bűnbánó gyakorlatok helyettesítésére. Történelmileg a böjtöknek több kategóriája volt. A nagyböjt 40 napja hagyományosan a meggyalázás időszaka volt, beleértve a böjt és az absztinencia gyakorlatait; a szabályok azonban a 20. század közepén nagymértékben módosultak. Az Emberi Napok - mind a négy évszakban szerdán, pénteken és szombaton - úgy tűnik, hogy a teljes heti böjt túlélése volt korábban évente négyszer. A virrasztások egyetlen böjtnapok, amelyeket bizonyos ünnepek és más ünnepek előtt megfigyeltek. A rágásnapok a mennybemenetel előtti három napok, amelyeket az adott fesztivál gyors előkészítése jelez; úgy tűnik, hogy egy 470 ce körül történt földrengés után vezették be bűnbánati jogorvoslatként vagy körmenetekként könyörgésként.