Ez a görög spagetti hússzósszal mediterrán étrendű álom

Az Instant Pot receptjei szerint a teli, illatos húsmártás biztos győzelem. Emelje meg a szokásos spagettit Kelly Jaggers görög hússzósszal a The Everything Mediterranean Instant Pot Cookbook könyvéből.

görög

Ha teheti, próbálja beszerezni a görög myzithra sajtot a teljes hatás érdekében (bár, ha nem találja meg, a parmezán remekül megy). A babérlevelek szintén mediterrán alapanyagok, amelyek a szósznak olyan friss, aromás ízeket adnak. Ezt az ételt párosítsa egy vagy két pohár vörösborral, gyűjtsön össze néhány barátot és családtagot, és megkaphatja a mediterrán étrend által jóváhagyott vacsorát. Élvezd!

Görög spagetti húsmártással

Hozzávalók:

  • 1 font spagetti
  • 4 csésze víz
  • 3 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 1 közepes fehér hagyma, meghámozva és kockára vágva
  • ½ font sovány darált borjú
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál őrölt fekete bors
  • ¼ csésze fehérbor
  • ½ csésze paradicsomszósz
  • 1 (3 hüvelyk) fahéjrúd
  • 2 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma, hámozott
  • ¼ csésze reszelt érlelt myzithra vagy parmezán sajt

Módszer:

  1. Adjon hozzá tésztát, vizet és 1 evőkanál olajat az Instant Pot®-hoz. Zárja le a fedelet, állítsa a gőzkioldást Tömítés állásba, nyomja meg a Kézi gombot, és állítsa az időt 4 percre. Amikor az időzítő sípol, gyorsan engedje el a nyomást, amíg az úszószelep le nem esik, nyissa ki a fedelet és engedje le. Nyomja meg a Mégse gombot. Félretesz, mellőz.
  2. Nyomja meg a Sauté gombot, és melegítse meg a maradék 2 evőkanál olajat. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük puhára, körülbelül 3 percig. Adjon hozzá borjúhúst és jól omladozzon össze. Keverje addig, amíg a hús meg nem pirul, kb. 5 percig. Adjunk hozzá sót, borsot, bort és paradicsomszószt, és jól keverjük össze.
  3. Keverje hozzá a fahéjat, a babérlevelet és a fokhagymát. Nyomja meg a Mégse gombot. Zárja le a fedelet, állítsa a gőzkioldást Tömítés állásba, nyomja meg a Kézi gombot, és állítsa az időt 5 percre. Amikor az időzítő sípol, engedje fel gyorsan a nyomást, amíg az úszószelep le nem esik, és nyissa ki a fedelet. Távolítsa el és dobja ki a fahéjat és a babérleveleket.
  4. Tegyen tésztát egy nagy tálba. Megszórjuk sajttal és kanál húsmártással a tetején. Azonnal tálaljuk.