Ez a probiotikumokban gazdag saláta a tökéletes nyári recept

Ha kezdesz vissza a salátákba, miután téli szünetet tartasz a zöld dolgoktól, ez a bélszerető recept tökéletes módja a kezdésnek.

probiotikumokban

Steph Geddes készítette a Body Good Food számára. Ezt a receptet nem csak a táplálkozási céljait szem előtt tartva tervezték, hanem egyszerűbb módja annak, hogy több kefirt (erről itt többet olvashat) beilleszthet az étrendbe - a hozzáadásnak köszönhetően okos probiotikumokban gazdag salátaöntetéből.

Olvassa tovább az alábbi teljes receptet, és mindenképp jelölje be ezt a nyári hónapokra.

Fűszeres karfiol saláta kefir öntettel

Test jó étel, készítette: Steph Geddes

Hozzávalók

  1. 1 karfiol, apró virágokra vágva
    1 teáskanál kurkuma
    1 teáskanál kömény
    1 teáskanál koriander
    1 teáskanál fahéj
    2 nagy marék rakéta
    1/2 csésze kevert mikrogöld (opcionális)
    1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
    1/4 csésze apróra vágott menta
    1/4 csésze apróra vágott koriander
    1/3 csésze ribizli
    1/3 csésze fenyőmag (vagy pelyhesített mandula), pirított
    1/2 gránátalma (csak aril)
  1. Öltözködés:
    1/3 csésze kefir (szeretem a The Culture Co-t)
    1 evőkanál tahini
    1/2 citromlé
    Só, bors

Útmutatások

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Kombinálja a fűszereket két evőkanál extra szűz olívaolajjal, és vonja be a karfiolt.

Tálcára kenve kb. 20-30 percig, vagy amíg meg nem pirul, a sütőben pörköljük. Készítse el az öntetet és tegye félre.

Kombinálja a rakétát, a mikrózöldeket, a gyógynövényeket, a ribizlit, a fenyőmagot, a gránátalmát és a karfiolt. Öntsük az öntetet és tálaljuk.