Ezek a mézeskalács sütik nagyszerű új hagyományt alkotnak

AZ ÉLET FŰSZERE

A fahéj, az antioxidánsok kiváló forrása, a Cinnamomum fa olajos részéből származik. A fa kérge tartalmaz minden fontos szempontot, amely a fahéjat egyedülálló ízű és egészségügyi előnyökkel jár. A fahéj egyik legismertebb előnye, hogy képes szabályozni vércukorszintünket. Ezenkívül a fahéj antioxidáns tartalma segít az oxidatív károsodások leküzdésében, segít megelőzni a betegségeket, és még a bőrünkön is segít. Keresse meg a „Ceylon” fahéjat, más néven „igazi fahéjat” (ez a legjobb minőség).

A gyömbér, e sütik csillagfűszere óriási segítséget nyújt a belekkel kapcsolatos kérdésekben. Gyömbért megmutatták csökkenti az émelygést, javítja az emésztést és csökkenti a gyomorfájást. A gyömbér egyik oka annyira hasznos az emésztési problémákkal kapcsolatban az, hogy segíti a nyál stimulálását, amely fontos az ételek lebontásához emésztőenzimek. A gyömbér az epe termelését is ösztönzi fenolos vegyületeinek köszönhetően. A gyömbér vizelethajtó, elősegíti a keringést, az izzadást és a toxinok eltávolítását. Ez teszi a tökéletes adalékot az ünnepek alatt, amikor az evés és az ivás néha túlzottan fordulhat elő.

VEGÁN, ALACSONY GLIKTÉMIA ÉS ÍZES

A klasszikus melaszt lecseréltük kókusznektárra, ha ezeket a tisztítószerén készíted. A kókuszpálma cukor és a nektár alacsonyabb a glikémiás indexen, vagyis nem emelik a vércukorszintet olyan gyorsan, mint más feldolgozott cukrok. A kókusznektárnak sötét árnyalata van, vastag, ragacsos textúrája hasonló a melaszhoz, így ebben az egészségesebb változatban megtalálhatja ugyanazt a textúrát, mint a mézeskalács.

Észre fogja venni, hogy készítettünk egy „len tojást”, hogy ez a recept vegán és tisztító-jóváhagyott legyen. Az őrölt len és víz kombinálásával gélszerű anyag keletkezik, amely kötőanyagként működik, így nincs szükség tojásra. Megkapja a len, pl. Előnyeit szív-egészséges omega-3 s és rost.

Hozzávalók:

1 3/4 csésze gluténmentes liszt
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál őrölt gyömbér
1/2 teáskanál só
1/2 csésze kókuszpálma cukor
1/4 csésze kókusznektár vagy melasz
1/4 csésze ghee vagy kókuszolaj
1 evőkanál őrölt len
1 teáskanál tiszta vanília kivonat

1. lépés: Keverje össze az őrölt len 2 evőkanál vízzel. Hagyja 5-10 percig ülni, amíg kissé besűrűsödik.

2. lépés: A gluténmentes liszt kivételével adjon hozzá minden összetevőt a len „tojáshoz”, és habosra keverje simára, ideális esetben elektromos keverékkel. Lassan adjunk hozzá lisztet, amíg teljesen össze nem áll. Golyóvá formáljuk, letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

3. lépés: Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Enyhén kenje meg a tésztát gluténmentes liszttel, és tegye két pergamenlap közé. Húzza ki a tésztát, amíg kb. 1/4-1/3 hüvelyk vastag nem lesz.

4. lépés: A sütikészítőkkel gondosan vágja le a formákat.

5. lépés: Helyezzen sütiket egy pergamennel bélelt tepsire, és sütje 8-10 percig.

Hagyjuk kihűlni és tálaljuk!

Recept és fotózás Kaitlyn Noble

Ha tetszik ez a recept, akkor is kedvelheti Ezek a mandula vajas sütik paleo-barátak

Keresés

Legutóbbi hozzászólások

Levéltár

Kategóriák

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal nem értékelte az ezen a webhelyen található állításokat.