Fehérbor vörösbor helyett

Döbbenten értesültem arról, hogy a fehéret részesítik előnyben a vörösbor helyett. Mivel törvényes ivókorú voltam, úgy hallottam, hogy a vörös jobb, köszönhetően az antioxidánsokban gazdag formulának. "Bár a vörösbor a szuperantoxidáns reversatrol népszerű forrásává vált, ez nem a legjobb választás" - tájékoztatott Dr. Berkowitz. „A reverzatrolról ismert, hogy lassítja az öregedési folyamatot, de ellenkező hatása lehet nagy dózisban. Éjszakai zöldségeinkhez hasonlóan a vörösbor is tartalmaz lektint. A lektineket nehéz lebontani, mert képesek ellenállni az emésztőrendszerünknek és a gyomorsavnak. Mint említettük, ez „szivárgó bél” -et okozhat, és súlyosbíthatja az irritábilis bél szindrómát. A legújabb tanulmányok a vörösbort az emlőrák kockázati tényezőjeként is feltételezik. "

A ropogós pohár fehér jobb választás a happy hour-ra, és Dr. Berkowitz szerint sok ugyanolyan pozitív egészségügyi előnye van, mint a vörös vino. "Ezenkívül kiváló flavonoidforrás, erőteljes antioxidáns, amely elősegítheti a rákos megbetegedések megelőzését" - mondta. "Valójában a barcelonai egyetem tanulmánya szerint a fehérborok antioxidáns kapacitása magasabb lehet, mint a vörösboroké."

Ez is elég izgalmas: kevésbé valószínű, hogy rosszul érzi magát a Sauvignon Blanc vagy arizling elfogyasztása utáni napon. "A fehérbor alacsonyabb szintű rokonokat tartalmaz, mint a vörösborok" - magyarázta. „A kongenerek az alkohol erjesztésének kémiai melléktermékei, amelyek másnapossághoz vezethetnek. Tehát, ha másnap korán kell lennie, akkor a fehérbor a választott ital. ”