Fehérje, annak Mi a reggeli

Mi az a reggeli?

A reggeli egyedülálló, mert megszakítja a böjt idejét (egy éjszakai alvás után). Akkor tekintik reggelizőnek, ha a leghosszabb alvást követő nap első étkezését az ébredéstől számított 2-3 órán belül eszi meg, és ha étele legalább egy ételcsoport ételt vagy italt tartalmaz. A reggeli az összes napi kalóriaszükséglet legalább 15% -át biztosítja.

Fogyasszon reggelit?

Körülbelül minden ötödik amerikai „reggeliző”. A reggeli kihagyása, az időkorlátos étkezési szokások, például az időszakos böjt részeként, egyre népszerűbb, mint súlykezelési stratégia. Ennek alátámasztására azonban nincs tudományos bizonyíték. Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a reggeli kapitányoknak fokozott a kockázata a súlygyarapodásnak (pl. Fokozott éhséghajtó hormonok, fokozott éhség egész nap) és krónikus betegségnek.

Egy tanulmány, amely a reggelizőket és a reggeli kapitányait hasonlította össze, megállapította, hogy azok, akik reggeliztek, csökkentek étvágyat, javultak az egészséges ételek választása és javult az alvás minősége. Ezenkívül egy 2018-ban közzétett tanulmány összehasonlította a reggeli és a vacsora kihagyásának hatásait felnőtt férfiaknál és nőknél. A tanulmányból kiderült, hogy a reggeli kihagyása, de a vacsora kihagyása nem, negatívan befolyásolta a szervezet képességét a vércukorszint és az inzulin szabályozására.

A kutatások szerint a reggeli fontos, de a reggeli elfogyasztása csak a harc fele lehet. Az igazi győzelem akkor érhető el, ha kiváló minőségű, fehérjével és tápanyagokkal teli reggelit fogyaszt.

Kiegyensúlyozott reggeli fehérjével

Sajnos a reggelit fogyasztó amerikaiak többsége túl kevés fehérjét fogyaszt reggelije alkalmával, ehelyett a napi fehérje többségét vacsoránál fogyasztja el. A vacsora idején elfogyasztott nagyobb mennyiségű fehérje (amely jelentősen meghaladja a 30 g fehérjét) nem tárolható későbbi felhasználás céljából, vagy energiára használják fel, vagy zsírként tárolják.

1. ábra: Fehérje eloszlás az étkezések között. Paddon-Jones és Rasmussen, 2009 alapján adaptálva

A magas fehérjetartalmú reggeli az izomtömeg, az energiafelhasználás (elégetett kalóriák), a jóllakottsági hormonok, a glükózszabályozás növelésével és az éjszakai nassolási vágy csökkentésével segíti az izom egészségét és támogatja a fogyást. .

A magas fehérjetartalmú reggelikről kimutatták, hogy a reggeli étkezés után akár 4 órával is javítják a szervezet reakcióját a magas szénhidráttartalmú ételekre. Egy nemrégiben készült tanulmány a magas fehérjetartalmú reggeli, a magas zsírtartalmú vagy magas szénhidráttartalmú reggeli hatását vizsgálta a szervezet cukor- és inzulinszabályozási képességére a fehér kenyér fogyasztását követően négy órával a reggeli étkezés után. A magas fehérjetartalmú reggelit (30% fehérje) fogyasztó résztvevők javították a vércukorszintet és az inzulinszintet a fehér kenyér elfogyasztása után.

Következtetés

Bár a reggeli lehet Amerikában a leggyakrabban kihagyott étkezés, továbbra is megfelel a hírnévnek, mint a nap legfontosabb étkezésének. Tehát a következő reggeliválasztás során vegye figyelembe, hogy mennyi fehérje van a tányérján. A nap első étkezésének hosszan tartó hatása lehet a nap folyamán és hosszú távú egészségére!

Hivatkozások

Aubree Hawley

kapcsolódó cikkek

A teljes fehérjetartalmú étrend helyettesíti-e az egészséges testsúly fenntartásának kulcsát?

A The American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy ezek a diéták ígéretes táplálkozási stratégiát jelentenek

Áfonya: Az ASN folyóiratok vizsgálják meg a hálaadás kedvencét

Az áfonyamártás hálaadás hagyománya. Sokan azonban nem tudják, hogy a táplálkozástudósok alaposan tanulmányozták az áfonyát,

A 2020-as étrendi irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság tudományos jelentése

Az ASN örömmel nyújtott be szóbeli észrevételeket a 2020. Augusztus 11 - én, kedden tartott virtuális találkozón a

Az ASN-ről
Publikációk
Találkozók és oktatás
Érdekképviselet és tudománypolitika
Alapítvány
ASN News

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.