Fehérje por habcsók

  • írta: Suncore Foods
  • mert

    • Könnyű, bolyhos gyönyör édességének!

    suncore

    Hozzávalók

    10g választott Suncore Foods® fehérjepor
    75g tojásfehérje
    112,5 g cukor
    30g porcukor

    Útmutatások

    1. Előmelegítse a sütőt 300 ° F-ra.

    2. Készítsen vízfürdőt. Egy edénybe töltsön annyi vizet, hogy megteljen az edény fele. Forraljuk fel a vizet, majd pároljuk lassú tűzön és tartsuk lassú tűzön.

    3. Keverje össze a tojásfehérjét és a cukrot egy elektromos keverőedényben, és tegye a vízfürdő fölé. Folyamatosan keverjük, amíg a tojásfehérje keverék el nem éri a 115 ° F-ot.

    4. Tegye át a tálat egy elektromos keverőgépre, amelyhez a habverő csatlakozója tartozik, és korbácsolja meg, amíg merev, fényes nem lesz

    5. A habcsókokat a kívánt formára és méretre csövezze. Töltse be az előmelegített sütőbe, és engedje le a hőmérsékletet 200 ° F-ra, és süsse addig, amíg a központok kb. 1 órán át megszáradnak.

    6. Hagyja kihűlni a sütiket, és csokoládé csepegtetővel díszítse.