Fehérjébe csomagolt cukkini kenyér

2 - Nem tetszett

eatingwell

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Nyár végén általában rengeteg a cukkini, és ez a recept az egyik módja annak, hogy felhasználjuk. Készítsen néhány adagot, és fagyassza le az esetleges extra kenyereket, amelyek kéznél vannak harapnivalókhoz és gyors reggelihez.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Durván felaprított cukkini (kb. 2 csésze aprított cukkini kell). Az aprított cukkinit tegye egy tál fölé helyezett szitába. Megszórjuk a sót a cukkinire; dobd össze. 1 órát állni hagyjuk, hogy lecsöpögjön. Helyezzen cukkinit három vagy négy réteg százszázalékos pamut cheesecloth vagy két vagy három réteg papírtörlő közé; nyomja ki a felesleges folyadékot. Félretesz, mellőz.

Melegítsük elő a sütőt 325 ° F-ra. Kend be egy 9x5x3 hüvelykes kenyérsütőt főzőspray-vel vagy sütőpapírral; félretesz, mellőz.

Egy nagy tálban keverjünk össze gluténmentes zablisztet, gluténmentes univerzális lisztet, mandulalisztet, cukrot, tejsavófehérje port, sütőport, fahéjat, gyömbért és szegfűszeget.

Egy másik nagy tálban habverővel keverje össze a joghurtot és a felaprított cukkinit. Adjunk hozzá tojást és mandulatejet; keverjük, amíg össze nem keveredik.

Adjon lisztkeveréket a cukkini keverékhez; addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Keverje hozzá a diót.

Kanál tésztát előkészített serpenyőbe. Süssük 65-75 percig, vagy amíg a közepére helyezett fa fogpiszkáló csak néhány nedves morzsával van ellátva.

Hűtsük serpenyőben rácson 10 percig. Vezessen egy vékony fém spatulát az oldalain; forduljon a rácsra. Teljesen lehűl.

Tipp: Cukorpótló használata esetén javasoljuk a Splenda (R) cukorkeveréket vagy a C&H (R) könnyű cukorkeveréket. Kövesse a csomag utasításait, hogy 1/2 csésze cukornak megfelelő termékmennyiséget használjon. Táplálék pótlásonként: ugyanaz, mint az alábbiakban, kivéve 157 kalóriát, 19 g szénhidrátot, 4 g teljes cukrot. Cserék: 0 egyéb szénhidrát. Carb választás: 1.

1 sovány fehérje, 1 keményítő, 1/2 zsír, 1/2 egyéb szénhidrát