Fekete bab és bors saláta

A fekete bab és a bors saláta koriandert és lime-ot tartalmaz, a frissített receptben pedig több paprika, mint bab van ennek az ízletes salátának a szénhidrát-tudatosabb változatához!

bors

tudom Fekete bab és bors saláta néhány olvasóm számára nem lesz sláger, ezért elküldöm Önt, hogy nézze meg az alacsony szénhidráttartalmú és a keto salátákat a nyári vacsorákhoz, ha szuper alacsony szénhidráttartalmú salátaötleteket szeretne. De azoknak, akik mértékkel esznek babot, ez a saláta nagyon finom! És inspiráltam a fotók frissítésére, amikor megtaláltam azokat az igazán hatalmas piros és sárga paprikákat (amelyek a Kabobs grillezett kolbász és paprika ötletéhez vezettek), így több paprika és kevesebb bab felhasználásával ez a szénhidrát-tudatosabb verzió saláta!

És még akkor is, ha kihagyja a koriandert (vagy vékonyra szeletelt zöldhagymával helyettesíti), akkor is csodálatos lesz. Tudom, hogy manapság sokan próbálják elkerülni az élelmiszerboltba való kirándulásokat, és a fekete bab remek kamra alapanyag mindenki számára, aki szereti a babot. Imádom a színeket ebben a salátában is. A legjobb íz elérése érdekében keverje össze az öntetet, és hagyja a babot egy ideig pácolni (vagy legalábbis addig, amíg felaprítja a többi hozzávalót), de még ha rohan is és elfelejtette pácolni a babot, akkor is nagyon jó íze lesz!


Hogyan készítsünk fekete bab és bors salátát:

(Görgessen le a teljes táplálkozási információkat tartalmazó receptért.)

  1. Ezek azok a csodálatos paprikák, amelyek egyenként 0,88 dollárért voltak kaphatók az üzletemben. Ha valóban nagy paprikád van, csak egy pirospaprikát és egy sárga paprikát használnék. Ha a paprikád csak átlagos méretű, akkor két piros paprikát és egy sárga paprikát használnék.
  2. Engedje le a fekete babot a mosogatóba helyezett szűrőedénybe, majd hideg vízzel öblítse le, amíg több hab nem jelenik meg, és hagyja, hogy a bab kifolyjon.
  3. Ha friss mész van, az öntethez hozzáadott mészhéj igazán élénkíti az ízt.
  4. Az összes öntet hozzákeverése után pácolja a lecsöpögtetett babot az öntet keverékének egy részébe, ha van ideje.
  5. Vágja a piros paprikát és a sárga paprikát a babkal azonos méretű darabokra.
  6. Vékony szelet zöldhagymát és ch0p koriandert (ha használunk). Rick Bayless korianderes aprító módszert alkalmaztam, ahol együtt tartjuk a koriander csokrot, és a leveleket vékonyan felszeleteljük a szárak kezdetéig.
  7. Keverjük össze a pácolt babot és a paprikát. Óvatosan keverje össze az öntet többi részét.
  8. Keverje össze a zöldhagymát és az apróra vágott koriandert a bab-bors keverékbe. Ezután ízesítsük sóval és friss őrölt fekete borssal, majd tálaljuk.