Fekete bableves (South Beach Diet 1. fázis)

south beach leves 1. fázis

Hozzávalók

1 evőkanál extra szűz olívaolaj
4 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve
1 szárzeller, vékonyra szeletelve
4 fokhagymagerezd, darálva
2 teáskanál őrölt kömény
1⁄8 teáskanál cayenne
1 csipet só
1 csipet friss őrölt fekete bors
30 uncia fekete babkonzerv folyadékkal együtt
15 uncia konzerv kockákra vágott paradicsom folyadékkal együtt
1 ½ csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1 evőkanál friss lime juice

Készítmény

1. lépés

Közepes serpenyőben melegítsen olívaolajat közepes lángon.
Adjunk hozzá mogyoróhagyma, zeller, fokhagyma, kömény, cayenne, só és bors, főzzük, időnként kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Adjon hozzá fekete babos dobozokat, kockára vágott paradicsomot és csirkehúslevest. Pároljuk meg és főzzük 10 percig.

Tegyen 2 csésze levest egy turmixgépbe, és dolgozza fel simára. Tegye vissza a levest serpenyőbe, és keverje össze.
Tegyük vissza párolásra, és főzzük még 10 percig. fűszerezzük lime lével, és állítsuk be a fűszereket.

Tálaljuk csípős paprikamártással és oldalán szeletelt mogyoróhagymával (nem hozzávalókban).