Hogyan készüljünk fel egy vegetáriánus életmódra

Ez az útmutató vegetáriánusok számára készült, akik nem húst, halat vagy szárnyasokat fogyasztanak, de tojást és tejterméket fogyasztanak. Sok tipp - bár nem minden - a vegánok számára is beválna.

Csiszolja a hangmagasságát
A vegetáriánusokat rendszeresen elárasztják a vegetáriánus státuszukkal kapcsolatos kérdések és megjegyzések - némelyik jó szándékú vagy kíváncsi, mások kevésbé. Mielőtt ilyen helyzetbe kerülne, döntse el, miért éppen vegetáriánus. Lehet, hogy kifogásolja a gyári üzemekkel való visszaélést, esetleg azt gondolja, hogy az állatok elfogyasztása az ökológiai erőforrásokkal való visszaélés, vagy talán túlságosan is szereti az állatokat ahhoz, hogy elképzelje, hogy megeszi őket - bármi legyen is a válasza, döntsön előre, nehogy elakadjon nem gondolta végig a döntését.

• Bónusz tippek: Amennyire csak lehetséges, próbálja meg elkerülni a húsevésről (vagy annak hiányáról) folytatott beszélgetéseket étkezési időkben - különösen, ha az önöket kérdező embereknek van húsa a tányérjukon, ami erkölcsi védekezésbe helyezi őket. Mondja meg nekik, hogy szívesen elmagyarázná az érvelését, de inkább vacsora után teszi.
• A beszélgetés sokkal gördülékenyebben fog menni, ha elkerüli az étikai etika hittérítését. Magyarázza el álláspontját, és hagyja, hogy barátai és családtagjai levonhassák saját következtetéseiket.

Látogasson el egy táplálkozási szakemberhez
Vegetáriánusként teljes, egészséges étrendet enni könnyű - de nem akkor, ha a csirkevacsorákat minden étkezésnél bagellel és hasábburgonyával helyettesítjük. Korán konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel vagy dietetikussal a legjobb, nem állati eredetű vitamin-, kalcium-, vas- és fehérjeforrásokról, valamint a tápláló ételek összeállításának tippjeiről. Kapcsolódó feljegyzés:

Ne utálja a zöldségeket
Ha nem szereted a gyümölcsöket és zöldségeket, akkor valószínűleg nem kellene vegetáriánussá válnod. Ennek magától értetődőnek kell lennie, de figyelemre méltó, hogy sok új vegetáriánus elfelejtette ezeket az egyszerű bölcsességi szavakat.

Készítsen szakácskönyveket
A táplálkozás alapjain kívül a konyhai tudás a vegetáriánusok legértékesebb eszköze. Figyeljen a környékén található vegetáriánus barát főzőtanfolyamokra, és vásároljon néhány megbízható szakácskönyvet, amelyek fényévekre hajtják a repertoárt a tofu rántás és a barna rizs után.

Néhány kipróbálandó cím: Veganomicon, Vegetáriánus főzés mindenkinek, bármi Moosewood által, How To Cook Everything Vegetarian, Quick Fix Vegetarian, és az itt található inspiráló könyvek. A vegetáriánus és vegán magazinok és blogok szintén nagyszerű források a receptötletekhez.

Kitalálja az ünnepi stratégiát
Az ünnepi ételek, amelyeket gyakran mások otthonában fogyasztanak, és középpontjában a pulyka, a sonka, a szegy vagy más állati fehérje található, a vegetáriánus eszmék fenntartásának legnehezebb időszakai lehetnek. Ha valaki más asztalánál étkezik, előzetesen vegye fel a kapcsolatot a házigazdával az étrendi szükségleteivel kapcsolatban. Egyes szakácsok szívesen módosítják vagy kiegészítik az étlapot az Ön számára - de ha úgy érzi, hogy stresszesek, felajánlja, hogy hozzon magával egy kiegészítő vegetáriánus főételt.

Keressen egy barátot (vagy közösséget)
Bármilyen új életmóddal próbálkozhat egyedül, megnehezíti a folyamatot. Ha van barátod vagy partnered, akit egyformán érdekel a vegetáriánus étkezés, haverozz fel egymás támogatásaként és hangtáblájaként. Vagy ha vannak olyan barátai, akik egy ideig megőrzik vegetáriánus életmódjukat, állítsanak be néhány kávé dátumot, hogy tanácsokat, forrásokat és inspirációt válasszanak az agyukból. Ha nem ismer vegetáriánusokat vagy feltörekvő vegetáriánusokat, nézzen meg egy online közösségi fórumot (pl. Veggie Boards), ahol kapcsolatba léphet húsmentes emberekkel a világ minden tájáról.

Döntse el bőrpolitikáját
Egyes vegetáriánusok elkerülik a bőrt, míg mások nem keverik össze, mit esznek és mit viselnek. Korán döntse el, hogy a bőr elkerülését a vegetarianizmus részének tekinti-e. Ha úgy dönt, hogy elkerüli, végezzen néhány kutatást a bőr nélküli cipők, pénztárcák, övek stb. Alternatív forrásaival kapcsolatban. Néhány jó ellenőrzés: Payless, Moo Shoes, Vegan Chic és Alternative Outfitters.

Kímélje meg kedvenceit
Amint ez a Treehuggerről szóló bejegyzés igazolja, hevesen tombol a vita arról, hogy a vegetáriánusok kényszerítsék-e kutyáikat és macskáikat, hogy megosszák egymással táplálékértékeiket. Minden kisállattulajdonos eldöntheti, hogy melyik márkájú ételt vásárolja meg - de mielőtt úgy döntene, hogy betartatja a vegetáriánus normákat a háziállatokon, vegye figyelembe, hogy az állatoknak más az étrend-szükséglete, mint az embereknek, és nem tudják ezeket az igényeket megfelelően kommunikálni veled. Más szóval, ha 100% -osan ellenzi háziállatai húskészítményeinek etetését, akkor a háziállat birtoklása nem biztos, hogy a legfelelőbb döntés.

Maradjon etikusan rugalmas
Idővel, miközben továbbra is olvasol az étikai etikáról és a fenntartható táplálkozásról, azt tapasztalhatod, hogy az étel értéke megváltozik. Talán rájössz, hogy vegetáriánusnak lenni nem elég "neked", és úgy dönt, hogy vegán lesz. Vagy talán rájön, hogy időnként húsfogyasztás (természetesen fűvel etetett és emberileg levágott) megfelelő. Ne törődj a gondolkodásoddal - az étkezés körüli döntések életre szóló gyakorlat, és a legfontosabb az, hogy nyitott, tudatos elme maradjon.