Igen, a gyomrod felrobbanhat a túl sok evéstől

A Lancaster Egyetem Klinikai Anatómia Tanulási Központjának igazgatója

gyomrod

Az ünnepi szezon közeledtével figyelmünk a karácsonyi vacsorához fordul. De ez a túlevés és a tömés érzésének is a szezonja. Tehát, mielőtt még csak egy sült krumplihoz nyúlna, fontolja meg, mi történik valójában az emésztőrendszerünkben, amikor nagy mennyiségű ételt fogyasztunk.

Emésztőrendszerünk a belépési ponttól (a szájtól) a kilépési pontig (a végbélnyílásig) fut, de az átlagember számára rejtély, hogy mi folyik e két pont között. Az emésztőrendszer feladata, hogy az ételt hasznos pénznemgé alakítsa a test számára, hogy megégesse, növekedjen, vagy későbbi felhasználásra tárolja. Ez a folyamat a szájban kezdődik, ahol a fogak, a nyelv és a nyálmirigyek megkönnyítik a mechanikai és kémiai emésztést, és olyan bolust (ételgolyót) alkotnak, amely a nyelőcsőbe és a gyomorba illeszkedik. Képzelje el, hogy megpróbál egy tortilla chipet juttatni a szájától a gyomrához olyan formában, ahogyan az a táskából kerül ki; fájni fog.

A gyomor egy izmos táska, amely a has belsejében fekszik, és üres állapotban általában nem nagyobb, mint az öklöd. Ugyanakkor képes bővíteni és sokkal nagyobb mennyiséget befogadni. A speciális izom összehajtva van, hogy lehetővé tegye a gyomor kitöltésével a tágulást, és savat termel, amely segíti az ételek lebontását, valamint felforgatja az étel mechanikus összetörését. Az üres gyomor körülbelül 40 ml folyadékot tartalmaz, de a gyomor átlagos „teljes” térfogata körülbelül 800–1 000 ml - és ez megnövekszik az elhízott és faló embereknél.

Miután az étel áthaladt a gyomorban, a vékonybélbe kerül, ahol az emésztés folytatódik, és a (most lebontott tápanyagok) felszívódnak a véráramba. A vékonybél, amely körülbelül 20 láb hosszú, csatlakozik a vastagbélhez, amely körülbelül 6 láb hosszú. A vastagbél látja, hogy a víz nagy része felszívódik a véráramba, és a fennmaradó hulladék anyagból ürülék válik.

Újabb ostya-vékony menta?

Nagy mennyiségű evés után gyakran nagyon jól érezzük magunkat, mert késik, hogy a nyújtó gyomorból érkező jelek eljussanak az agyba.

Lehet, hogy csodálkozik azon, hogy az éhségtől a teljességig a repedésig megy át, anélkül, hogy közben bármilyen érzés lenne. A testünk nagyon összetett módon tudja megmondani, mikor vagyunk éhesek és jóllakottak; ehhez számos olyan hormonra van szükség, amelyek az emésztőrendszerben az élelmiszer jelenlétére vagy hiányára reagálva termelődnek. Ha megfelelő mennyiségben kapjuk meg az elfogyasztott ételmennyiséget, akkor a jóllakottság érzése támad - teljesség, amely elnyomja az étkezési vágyat.

A legfontosabb hormonok közül kettő a ghrelin és a leptin. Ha ezeket a hormonokat leegyszerűsítve vesszük figyelembe, a ghrelin növeli az étvágyat, a leptin pedig csökkenti az étvágyat. Főleg a gyomorban és a zsírsejtekben termelődnek. A Grehlin étkezés előtt általában magas szinten van, és utána csökken. Leptin elmondja az agynak, hogy tele vagyunk. Tehát feltételezheti, hogy a több zsírsejtet tartalmazó emberek több leptint termelnek, és ezért nagyobb valószínűséggel akarnak kevesebbet enni. Az elhízott emberek azonban rezisztenciát alakítanak ki a leptinnel szemben, ami azt jelenti, hogy egyre több leptint kell előállítaniuk ahhoz, hogy hatással legyen és csökkentsék az étvágyukat.

Tehát itt van néhány dolog, amelyet szem előtt kell tartani, mielőtt megvan az utolsó ostyavékony menta:

Mi történik, ha úgy érzem, hogy tele vagyok? Az étel kétféleképpen mehet tovább: tovább az emésztőrendszerbe vagy vissza, ahonnan hányás formájában származott. A túlevés emésztési zavarokat okoz, amikor a gyomorsav felfordul a nyelőcsőbe. A gyomor „zsibbad” a savtól, de a nyelőcső nem, ezért ég a savas reflux.

A testnek energiájának nagy részét az étel emésztésére kell fordítania, ezáltal fáradtnak és álmosnak érezzük magunkat.

Kitörhet a gyomrom a túlevéstől? Sajnos igen. Vannak olyan esetek, amikor a gyomor olyan nagy lesz, hogy a benne lévő étel pusztaságából felszakad. Az egyik 23 éves hölgynek több mint 2500 ml volt a gyomra, ami annyira megduzzadt, hogy az egész hasát kitöltötték a bordáitól a medencéig. Végül perforált, szükségessé vált a sürgősségi műtét.

Belehalhatok a túlevésbe? Igen, van pár jelentés arról, hogy a túlzott kényeztetés miatt meghalnak az emberek. Ez nagyon ritka, de előfordul. Egy ember meghalt a nyelőcső, a szájat a gyomorral összekötő csőszakadás miatt, mások pedig túlzott evéssel hasra törtek.

Most is éhes?

Az egyik legnagyobb valaha elfogyasztott karácsonyi étel egy amerikai nő volt, aki 2010-ben 50 font pulykát, 30 font sonkát, 35 font burgonyát, zöldségeket és töltelékeket fogyasztott, amelyet aztán nyolc korsó mártással és élvezettel lemostak. majd desszert követi. Ez az étkezés 30 000 kalóriából állt - ennek kontextusba helyezése érdekében a férfiaknak és a nőknek naponta 2500, illetve 2000 kalóriát kell fogyasztaniuk.

Most hol a link arra az újévi tornaterem tagságra?

Ezt a cikket eredetileg a beszélgetésnél tették közzé. Olvassa el az eredeti cikket.