A Nestle aprított búzája fogyás céljából: tanulmány

Írta: Lindsey Partos

2009. április 05. - Utolsó frissítés: 2009. április 06., 09:42 GMT

Egy hathetes vizsgálat során a túlsúlyos és elhízott résztvevők reggelire fogyasztott gabonapelyheket - például a Nestle aprított búzáját vagy Fitnesse márkát - fogyasztottak naponta egyszer, két hét után lefogytak, ami hat héten át fennmaradt.

"Ezek az eredmények megerősítik, hogy a fogyasztásra kész gabonafélék hatékony rövid távú súlycsökkentő stratégia, ha étkezést helyettesítenek" - számoltak be az oxfordi Brookes Egyetem kutatói.

A Cereal Partners UK szponzorált tanulmány, a Nestle-General Mills közös vállalkozás, amely az Egyesült Királyság 1,3 milliárd font értékű gabonapiacának több mint 25 százalékát igényli, azt is feltárta, hogy a különféle gabonaféléket választó alanyok fokozott súlycsökkenést tapasztaltak a résztvevők étkezésénél. csak egyetlen gabonatípus.

"Érdekes módon lényegesen nagyobb súlycsökkenést értek el azoknál az alanyoknál, akiket véletlenszerűen a fajtakarhoz rendeltek [ebben az esetben a Fitnesse, a Shredded Wheat Bitesize és a Triple Berry Shredded Wheat márkanevek] egyetlen fajtához [csak Fitnesse] képest, "Kommentálják a tudósokat a British Nutrition Foundation folyóiratának, a Nutrition Bulletin friss számában.

És jóllakásként, miközben a gabonafélék energia- és makrotápanyag-tartalma hasonló volt, a kutatók rámutattak, hogy a felaprított búza étkezési rosttartalma harap, és a háromszoros bogyós aprított búza magasabb volt, mint a Fitnesse márka.

A tápanyag-összetétel ilyen különbségei szerepet játszhattak a „fajta” alanyok fokozott súlycsökkenésében: "A reggeli gabonafélék emészthetősége, valamint a gyomor ürítésére és a jóllakottságra gyakorolt hatása eltérő lehet" - állapítják meg a tudósok.