Fizika a reggeli asztalnál: Megtelik a vas

Mit érezne azzal, ha reggelire egy körmökkel teli tál lenne? Oké, az alak problémát okozhat - akkor mit szólnál ahhoz, ha egy vasforgácsokkal teli tálat eszel meg? Hidd el vagy sem, de néhány reggeli müzli tényleges vasforgácsot tartalmaz - szándékosan! Olvassa el, hogy megtudja, hogyan lehet ezeket kivonni a gabonából.

Amire szükséged van

Gabonafélék, például Total® (magas vas tartalommal kell rendelkeznie)
Erős mágnes
Víz
Turmixgép
Műanyag pohár
Műanyag kanál (vagy más műanyag edény)
Fehér papírtörlő vagy szalvéta

Mit kell tenni

Öntsön azonos mennyiségű gabonát és vizet a turmixgépbe (mindegyikből 1 csésze finom). Addig turmixoljuk, amíg sima, leves rendetlenségnek tűnik.
Ragassza a mágnest egy műanyag kanál fogantyújának végéhez úgy, hogy a mágnes egy része lógjon le a kanál végéről.
Öntsön a keverék egy részét egy műanyag pohárba, és óvatosan keverje a kanál mágneses végével körülbelül 5 percig.
Vegye ki a mágnest, és hagyja, hogy a felesleges keverék lecsöpögjön, vagy kissé öblítse le vízzel. Ezután törölje le a mágnest egy fehér papírtörlőn - látnia kell a kis vasforgácsot! Ha nem látja a vasat, akkor lehet, hogy jobban össze kell kevernie a keveréket, vagy erősebb mágnessel kell próbálkoznia.

Mi történik?

A legfőbb kérdés valószínűleg a következő: "Miért vannak vasforgácsok a gabonafélémben?" A testednek vasra van szüksége a túléléshez. A vörösvértesteknek ugyanis vasra van szükségük ahhoz, hogy oxigént szállítsanak a tüdőből a test többi részébe - testünknek pedig oxigénre van szüksége a működéséhez! A vörösvérsejtek folyamatosan cserélődnek, ezért gyakran kell vasat bevennünk. A vashiány, az úgynevezett vérszegénység miatt az emberek gyengék lehetnek, fáradtak, problémákat okozhatnak a koncentrációban, és nagyobb valószínűséggel fertőzhetnek meg.

Vasat lehet szórni a pelyhekre vagy por formájában hozzáadni a keverékhez.

A mágnesek erővel hatnak más mágneses tárgyakra, például a vasszegekre és a gabonafélében lévő vasforgácsokra.

Mivel egyesek nem kapnak elegendő természetes vasat az étrendjükben (általában vörös húsban és zöld, leveles zöldségekben találhatók meg), a vasat gyakran adják olyan ételekhez, mint a gabonafélék és az anyatej-helyettesítő tápszerek. Ezeket az ételeket általában "vasdúsított" jelöléssel látják el. Az erősített gabonafélékhez apró vasdarabokat adnak a többi hozzávalóval együtt, és a gabonaféléhez adott vas ugyanaz a vas, amelyet körmök készítésére használnak!

Ahogy egy mágnessel is felveheti a szöget, mágnessel felveheti a gabonafélében lévő kis vasdarabokat is. A vas általában nem mágnes (az egyik körmöt nem tudja felvenni a másikkal), de mágnesessé válik, amikor egy mágnes közelébe teszi. Ezért szedhet fel mágnessel egy szöget.

Hoztál már valaha két mágnest egymáshoz közel, és érezted, hogy vonzzák egymást? A mágnesek olyan erőket fejtenek ki - tolnak vagy húznak - más mágnesekre, amelyek mozgásra késztethetik őket. Amikor a mágnest átkeverjük a keveréken, a mágnesnek a vasforgácsra gyakorolt ereje olyan erős, hogy a vasforgács a mágneshez tapad!

Próbáld ezt!

Tegye a keveréket egy átlátszó, műanyag pohárba. Tartsa a mágnest a csésze külsején, és keverje műanyag kanállal a keveréket. Lát-e egy sötét foltot (amelyet a vasforgácsok készítettek) a tartály belsejében a mágnes mögött? Próbáld meg meghúzni a mágnest, és hátha sikerül követned a sötét foltot. Mi történik, ha leveszed a mágnest a pohárról?
Ismételje meg a kísérletet két vagy többféle gabonával. Nagy a különbség közöttük? Jelölje be a doboz oldalát, és hasonlítsa össze az egyes gabonafélékben lévő "ajánlott napi adag" (RDA) százalékos arányát.
A vas RDA értéke körülbelül 14 milligramm. Az átlagos 2 hüvelykes köröm súlya körülbelül 2,51 gramm (2510 milligramm). Ha a vas RDA-ját naponta úgy kapná, hogy vasal dúsított gabonát fogyasztana, hány körmös vasat fogyasztana egy év alatt?