Fogyás elméletek

Miért fogyaszthat néhány vékony ember bármit, amit akar, anélkül, hogy hízna, míg sok túlsúlyos ember nehéz marad, bármit is csináljon? Tudj meg többet.

A minap két ismerős nővéremmel jártam, és megbeszéltem az étkezési szokásaikat. Bár nagyjából azonos magasságúak és szoros életkorúak, Sue (aki kissé vaskos) sajnálta, hogy "szerencsés" nővére, Kathy "mindent megehet, amit csak akar, és soha nem szerez fontot". Valójában viccelődtek, Kathy sokkal falánkabb evő volt, mint Sue valaha volt; ennek ellenére a test alakjukban ez a különbség mindig ugyanaz volt.

Átadva ellentmondásos anyagcsere mintaként, megtanultak együtt élni vele (vagy, mondjam, Sue megtanult együtt élni vele).

Helyesen mondják, hogy ez a bazális anyagcsere különbségéből adódhat. Kathy aktív gyerek volt (bár ma még nem), és izmosabbnak tűnik, mint a húga. Sue mindig csendesebb volt, és még mindig alapvetően ülő, és úgy néz ki, mintha több testzsírt hordozna, mint Kathy. Ez arra enged következtetni bennünket, hogy Kathy az izom és a zsír nagyobb arányának köszönhetően természetesen minden nap több kalóriát éget el, ezért többet tud enni. Van értelme, igaz?

Nos, ez csak egy része. A kérdés a következő: mi okozza az anyagcseréjük sebességét annyira teljesen másként?

Tavaly Sue diétázott. Ez nem volt túl egészséges étrend. Lényegében a teljes kalóriabevitelt napi 800 körülire korlátozta. Tíz kilót fogyott abban a hónapban, mely bravúrra nagyon büszke volt, de hamarosan abbahagyta a fogyást. Egy platót ért el, és napi 800 kalória lett az, amire szüksége volt a jelenlegi súlyának fenntartásához. A nő elkeseredetten morgott, amikor a mérleg abbahagyta a csökkenést, és kövér diétás kudarcnak érezte magát. Újra.

Mit gondolsz, akkor mi történt Sue testével? Sejtette - érdeklődéssel visszaszerezte a tízet. Egész hónapja őrülten fogyott. Miért történne ez?

Az alapjel elmélet

Az egyik lehetőség egy súlykontroll elméletben rejlik, amelyet az alapérték elméletnek hívnak. Ezt akkor fejlesztették ki, amikor több kutató jelezte, hogy minden ember testének van egy meghatározott súlya ("alapértéke"), amelyet erőteljesen próbál fenntartani. Az elmélet szerint a test meghatározza, hogy mennyi zsírt akar tartani, és ahogy a kalóriabevitel mászik és csökken, a test beállítja az alapanyagcserét, hogy fenntartsa ezt a zsír-izom arányt.

Ez mindkét irányban működhet. A New York-i Rockefeller Egyetemen a kutatók sok olyan pert és katyt figyeltek meg, akik nemrégiben testtömegük 10% -át elveszítették. Megállapították, hogy miközben testük a súly visszaszerzésén dolgozott, lassabban kezdtek kalóriát égetni (15% -kal kevesebb kalóriát vártak, mint a súlyukra számítottak). Amikor a Sues és Kathies testtömegük 10% -ának megnövelésével kezdték a vizsgálatot, 10-15% -kal több kalóriát kezdtek égetni, mint amire számítani lehetett, ami azt jelzi, hogy testük megpróbálta leadni a felesleges fontokat és visszatérni a meghatározott súly.

Az itt rejlő misztikus varázs elrontásának kockázatával az alapjel valószínűleg csak egy védelmi mechanizmus, amelyet őseinktől örököltünk. A kevésbé fényűző generációk idején az emberek az időjárás és a természeti erők kegyelmében éltek. Volt, amikor sok volt az étel, és volt, amikor napokig elmentek az étkezések között. Testük, ehhez az ingadozáshoz hozzászokva, az éhínség megelőzéséhez vagy elhalasztásához a lehető legtöbb testzsír megragadásával reagált az éhezési időszakokra. Ma a legtöbbünknek nem kell ilyen nehézségekkel élnie, de a testünk még mindig programozva van számukra, akár tetszik, akár nem.

A zsírsejt-elmélet

Egy másik jó jelölt ennek magyarázatára a Zsírsejt-elmélet, amelyet mintegy harminc éve dobáltak körbe. Igazolja, hogy a zsírsejtek általában kora gyermekkorban vagy pubertáskor képződnek. Az a gyermek, aki sok kalóriát fogyaszt zsírból, valóban új zsírsejteket növeszthet (hiperplasztikus elhízás), míg egy felnőtt ugyanannyi zsírsejtet fog megtartani, és csak bővülnek (hipertrófiás elhízás).

Ha nagyobb a zsírsejtek száma, sokkal nagyobb kihívást jelent az egészséges testsúly fenntartása a későbbi években. A sovány evés és a testmozgás csökkenti ezeket a sejteket, de mivel nagyon sok van, lehetetlen elveszíteni a testfelesleg nagy részét. A rendkívül elhízott felnőtteknek akár a zsírsejtek ötszöröse is lehet, mint a karcsúbb felnőtteknek, így a testmozgás értelmetlen és hatástalannak tűnik.

Bár úgy gondolják, hogy a hiperplasztikus elhízás meglehetősen ritka, mindenképpen tudnunk kell erről, különösen azokról, akik gyermekeket nevelünk. A hipertrófiás típus sokkal gyakoribb. A legtöbben, akik ide-oda összeszedtünk néhány plusz kilót, egyszerűen kibővítettük a zsírsejtjeinket, és ezek zsugorítása egy kis szorgalmat és fegyelmet igényel.

Hogyan veszítsem el

Mindenesetre bármit is gondolunk a súlygyarapodás okáról, a megoldás kristálytiszta. Az aerob testmozgás és az összetett szénhidráttartalmú étrend kombinációja a legjobb, leghosszabb ideig tartó fogyókúrás stratégia.

A Carb pletyka

A komplex szénhidrátok, más néven poliszacharidok, főleg a növényekben találhatók. A kukorica, a diófélék, a magvak, a hüvelyesek és a gyökerek mind összetett szénhidrátforrások, de táplálkozási célokból a legjobb a gabonákban és más rostokban gazdag élelmiszerforrásokban. A teljes kiőrlésű gabonafélék, kenyerek, gyümölcsök és hüvelyesek csodálatos választás, sok táplálkozási erénnyel. Az egészséges étrend ezekből áll, mint bármi más.

Ne feledje, hogy egy gramm szénhidrátnak csak négy kalóriája van, ahol egy gramm zsírban kilenc van, így az előbbinél kétszer annyit fogyaszthat, ami ezt a teltségérzetet idézi elő, miután kevesebb kalóriát vesz fel.

Ha meghallja, hogy valaki azt mondja, hogy a kenyér meghízik, ne higgye el. Ez csak bizonyos embercsoportokra igaz - nem a teljes népességre, és ez a fogalom gyomszerű hatással volt az egész világon rajongókra.

A szénhidrátok súlygyarapodást okozhatnak azoknál az embereknél, akik már kórosan elhízottak vagy rendkívül mozgásszegények. A nagyon nehéz emberek nehezen használják hatékonyan az inzulint, és a szénhidrátok általában egyre nagyobb mennyiséget szabadítanak fel belőle. Mivel az inzulinra van szükség a test számára a glükóz energiává alakításához, ha ez a funkció elhízás, cukorbetegség vagy bármi más miatt károsodik, a glükóz egyszerűen zsírrá alakul, ami súlygyarapodást eredményez.

A legtöbb test azonban azonnal átalakítja a szénhidrátokat energiává. Ha ezt az energiát fizikai aktivitásra fordítják, a test ennek során zsírt éget. Ha energiát vesz fel, de a test nem mozog (például ha valaki a kanapén ül, tévét néz, gabonát és gyümölcsöt, meg minden jót eszik), akkor az energiának nincs hova mennie, így a test átalakítja kövérre.

A szénhidrátok nem teszik kövérvé ezt az embert - csak az inaktív emberek nem használják fel a szénhidrátokat energiaként közel olyan hatékonyan, mint az aktív emberek.

A testmozgást végző embereknek sok-sok szénhidrátra van szükségük energiához. Semmilyen egészséges módon nem javíthatja a zsírégetés képességét edzés nélkül, ezért hagyja figyelmen kívül a szénhidrátok hizlalásával kapcsolatos összes haragot. Remélhetőleg az egész őrületnek néhány év múlva vége lesz, ha végre hivatalosan is megállapítja, hogy egészségtelen.

Amikor megkezdi az aerob aktivitás és a rostbevitel növelését, elengedhetetlen, hogy sok vizet iszol (legalább két liter naponta). A testének szüksége lesz rá, és segít sokkal gyorsabban égetni a zsírt, ha kordában tartja a máját és a veséjét. Mája elegendő víz nélkül egyáltalán nem képes hatékonyan metabolizálni a zsírt.

Aerob edzés

Az aerob tevékenységek közé tartozik a séta, a kocogás, a kerékpározás, a tánc és az úszás. Bármi, amit csinál, ami a nagy izomcsoportokat foglalja magában, amelyeket harminc percig vagy tovább tud fenntartani, aerobnak tekinthető. Legalább heti öt napon keresztül kell elvégezni, minden ülésen legalább harminc percig.

Elég intenzívnek kell lennie ahhoz, hogy felgyorsuljon a pulzus, de nem annyira intenzív, hogy légszomja legyen. Más szavakkal, képesnek kell lennie arra, hogy ésszerű beszélgetést folytasson a tevékenység során, de nem kell tudni elmondania a gettysburgi címet anélkül, hogy felborulna.

Mindenekelőtt olyan tevékenységnek kell lennie, amelyet élvez. Ha utálod a futópadot, ne láncold magad hozzá. Keressen valamit, amit szeret, és tegye azt a napi rutin kihagyhatatlan részévé.

Jaj, néhányunknak keményebben kell dolgoznia, mint másoknak a karcsúság fenntartása érdekében. Tekintsük karakterépítőnek. Ne felejtsük el azt is, hogy az alapjel csökkentéséhez szükséges fegyelem és verejtékezés révén a szívét is erősíti, csökkenti a vérnyomását és az LDL-koleszterin szintjét, és valószínűleg meghosszabbítja az életét.

Lehet, hogy Kathy vékonyabb marad, mint Sue, minden erőfeszítés nélkül, de ki tudja, mennyire egészséges valójában? Sue valójában a szerencsés lehet, ha belegondol. Jó, erős hajtóereje van ahhoz, hogy jó dolgokat tegyen teste érdekében, és ez az elkövetkező években biztosan megtérül.