Fogyasszon cukrot és továbbra is fogyjon

Állítsa le testét a nem kívánt zsír tárolásában

Publicistája szerint a cukor egészséges élelmiszer. Végül is nulla zsírt tartalmaz, azonnali energiát biztosít, és szinte minden ételt jobban megkóstol. De ezeket az attribútumokat mind fiziológiai tények küszöbölik ki: A cukor nem fogyókúrás étel. Ez adottnak tűnhet, de ha megérted, miért hízik el, minimalizálhatod a cukor káros hatásait, és karcsúbb, egészségesebb testet hozhatsz létre.

A cukor fogyasztása olyan, mintha megfordítanánk egy kapcsolót, amely arra utasítja a testet, hogy tárolja a zsírt. És a cukor mindenütt megtalálható - nemcsak szódában, cukorkában és desszertekben. Finomított szénhidrátok, például kenyér, rizs és tészta, sőt sör és tej leplezetét is tartalmazza. A tested nem képes megkülönböztetni - gyorsan emészti és felszívja ezeket a cukrokat a véráramba glükózként.

Ez azt jelenti, hogy a legtöbb férfi a magas cukortartalmú étrendnek megfelelő ételt fogyaszt - még akkor is, ha leesküdött az édességről. Eset: Az emésztés során egy szelet fehér kenyeret ugyanolyan mennyiségű glükózzá alakítunk, mint 4 evőkanál cukrot.

Így történik: Minden alkalommal, amikor cukrot eszik, a vércukorszintje gyorsan emelkedik. Ez viszont serkenti az inzulin felszabadulását, amely egy erős hormon, amely jelzi a testének a zsírraktározást. Dózis-válasz is van: Minél több cukrot csökkent le egyszerre - ami a vércukorszint és ennek következtében az inzulin nagyobb emelkedését eredményezi -, annál hosszabb ideig marad zsírraktározási módban.

Természetesen nem biztos, hogy készen áll a szendvicsek, a sült rizs és a spagetti lemondására. De használja a követendő csúcstechnológiákat, és lassíthatja a cukor felszívódásának sebességét a véráramába. Kifizetés: Csökkenti az étel hatását a glükózszintre - és a test zsírégető képességére. Tekintsük táplálkozási károk ellenőrzésének. Az előnyök pedig meghaladják a zsíranyagcsere fiziológiáját. Kutatások szerint a vércukorszint ellenőrzése csökkenti az étvágyat és csökkenti a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák kockázatát. Szerencsére ez nem csak az ipar marketingtámadása; ez tudományos valóság.

Ugrás a Granola Bárra
Az Ohio Állami Egyetem tudósai nemrégiben tanulmányozták három, változó mennyiségű - alacsony, közepes és magas - szénhidrátot tartalmazó energiasáv hatását a vércukorszintre 20 embernél. A fehér kenyér hatásaival összehasonlítva a vércukorszint 71% -kal alacsonyabb volt az Atkins Advantage Bar után, 50% -kal alacsonyabb a Balance Bar után, és csak 4% -kal alacsonyabb a PowerBar után.

Ha kényelmes snackre vágyik, kerülje a legtöbb reggelit, gabonapelyheket és "teljesítmény" bárokat - ezek tele vannak cukorral. Ehelyett válasszon egy olyan terméket, mint az Atkins Advantage, amely mindössze 21 gramm (g) szénhidrátot tartalmaz.

Douse a salátát Vinaigrette
Egy 2005-ös kutatás során svéd kutatók megfigyelték, hogy amikor az emberek 2 evőkanál ecetet fogyasztottak három szelet fehér kenyérrel, vércukorszintjük 23 százalékkal alacsonyabb volt, mint amikor csak fehér kenyeret ettek; teltebbnek is érezték magukat. Hitelecetsav, az ecet, az öntet és az ecetes termékek elsődleges összetevője.

A tanács: Rendeljen extra savanyúságot szendvicsekre, és minden magas szénhidráttartalmú ételt kezdjen egy oldalsó salátával, amelyet ecetes alapú öntethez, például balzsamos vinaigrette-hez vagy olaszhoz kevernek. Vagy készítsen saját ecetes-olajos öntetet úgy, hogy lassan 2 evőkanál olívaolajat kever egy tálba, amely 2 evőkanál vörös vagy fehér ecetet tartalmaz.

Pop egy szálas tabletta
Tajvani kutatók azt találták, hogy 1,2 g glükomannán - a japán konjac gyökérből készült oldható rost - fogyasztása 30 perccel a fehér pirítós elfogyasztása előtt 2 órával később 28 százalékos vércukorszint-csökkenést eredményezett, összehasonlítva azzal, hogy egyik rost-kiegészítő sem volt.

Még jobb, amikor az emberek minden étkezés előtt ugyanolyan mennyiségű glükomannánt vettek naponta háromszor, mindössze 4 hét alatt 21 százalékkal csökkentették az LDL (rossz) koleszterinszintet. Keresse meg a Nature's Way glükomannánt: Egy adag 2 g rostot tartalmaz, egy biztonságos és hatékony mennyiséget 15-30 perccel étkezés előtt (15 dollár; vitacost.com).

Egyél Java-barát ételeket
Kanadai kutatók felfedezték, hogy azok a férfiak, akik egy órával a magas cukortartalmú étkezés előtt 1–2 csésze kávé koffeintartalmát csökkentették, 16 százalékkal magasabb vércukorszintet tapasztaltak, mint amikor koffeinmentes placebót fogyasztottak.

Fontos szempont: Ha a cukorral nem párosítják, a koffein növeli a test zsírégetésének sebességét. Tehát, amikor csak lehetséges, igyon egy kávét, de hagyja ki a fánkot, a muffint vagy a bagelt. Válasszon inkább reggeli ételeket, például tojást és gyümölcsöt; csekély mértékben vagy egyáltalán nem befolyásolják a vércukorszintet.

Adjon hozzá némi fémet az étrendjéhez
Egy friss tanulmányban svájci tudósok egyetlen 400 mikrogramm (mcg) króm-pikolinát adagot adtak a férfiaknak a magas szénhidráttartalmú étkezés előtt. Ezt követően a férfiak vércukorszintje 23 százalékkal alacsonyabb volt, mint amikor ugyanazt az ételt ették a kiegészítő nélkül.

Próbáld ki te is, de győződjön meg arról, hogy az ásványi anyag neve tartalmazza a "pikolinát" -ot; a vegyület a króm olyan formája, amelyet a tested legkönnyebben használhat. Választásunk: GNC Chromium Picolinate 400 (7 dollár 90 tablettára; elérhető a drugstore.com oldalon). Ne duplázza meg az adagját; a kutatók azt találták, hogy 800 mcg nem volt hatékonyabb, mint 400.

Pumpa vas reggel
A Syracuse Egyetem tudósai nemrégiben azt találták, hogy egyetlen súlyzós edzés edzés után több mint 12 órán keresztül 15 százalékkal csökkenti a magas cukortartalmú étkezés vércukorszintre gyakorolt hatását.

A valószínű ok: A testmozgás elvezeti az izmok üzemanyag-tartalékát - a glikogénként ismert raktározott glükózt. Annak biztosítása érdekében, hogy rengeteg energiája legyen a következő edzésnek, teste azonnal átengedi a rendelkezésre álló glükózt az izmokba, ahol későbbi felhasználásra elpakolják - ezzel segítve a vércukorszint csökkentését. Tehát amíg a glikogénszint meg nem újul, ami több órát is igénybe vehet, a magas cukortartalmú ételek nem olyan károsak. Mivel az aerob testmozgás glikogént is igénybe vesz, hasonló hatásra számíthat a kardió.

Próbálja ki a természetes kiegészítést
Amikor a Scrantoni Egyetem kutatói 1500 milligramm Phaseolus vulgaris kivonatot (fehér vesebabból származnak) adtak a magas cukortartalmú étkezés előtt, a tesztalanyok vércukorszintje 2 órával később 57 százalékkal alacsonyabb volt, mint amikor egy placebo.