Fogyasszon Élelmiszereket, ne Holt ételeket

Írta: Aimee Raupp, LAc

- Mi az élelem? kérdezed.

Amikor a hagyományos kínai orvoslást tanultam, tanítottak nekem egy klasszikus tételt, amelyet most minden betegemnek hirdetek: Ha a pulton ül, és nem esik rosszul, ne egye.

Határozzuk meg, mit értek holt étel alatt: gondoljunk csak feldolgozott, csomagolt, mesterségesen színezett ételekre, például sajtízű harapnivalókra, étkezési helyettesítő bárokra vagy tévés vacsorákra. Az ilyen típusú élelmiszerek nem élelmiszerek. Sokkal inkább szintetikus eredetű összetevőkről van szó, amelyeket összekevernek valamibe, amelynek íze rendben van, hosszú az eltarthatósági ideje, és valójában több kárt okoz, mint használ az egészségünknek. Amint biztos vagyok benne, hogy Ön tisztában van vele, az utóbbi időben ezek az egészséget rontó "ételek" meglehetősen népszerűvé váltak, és gyakran az alapvető amerikai étrend alapvető elemei. Mint ilyen, hihetetlenül növekszik a modern betegségek, például a cukorbetegség, az elhízás, az autoimmun betegségek, a meddőség, a rák és még sok más. És mint egészségügyi szakember nem hagyhatom figyelmen kívül az ember egészsége és az elfogyasztott ételek minősége közötti nyilvánvaló összefüggést.

Ezért biztatom mindannyiótokat, hogy fogyasszanak "élő" ételeket.

Élő alatt olyan élelmiszert értek, amely a lehető legközelebb áll a természetes állapotához. Az élő ételek természetesen előfordulnak a természetben. Az ilyen típusú élelmiszerek a piszokban vagy a fán nőnek, vagy a tengerből származnak, vagy lábakon járnak. Gondoljunk csak brokkolira vagy édesburgonyára, tojásra vagy vad lazacra, vagy akár néhány csomagolt ételre, például dióvajára (amely csak diót és esetleg sót tartalmaz). Az ilyen típusú ételek ellátják a szervezetet az optimális működéséhez szükséges tápanyagokkal.

Megfelelő táplálás az "élő" élelmiszerekből, és az optimális egészség egyik alappillére. Ez a fajta étel nemcsak az egészségi állapotához járul hozzá, hanem a hosszú élettartamához is. Amikor olyan ételeket fogyaszt, amelyek a szervezet számára szükséges tápanyagokat könnyen emészthető formában juttatják el, és amelyeket a szervezet hatékonyan felhasználhat - egészsége boldogulni fog (és te is csodálatosnak érzed magad!).

Amit először a pácienseimmel próbálok megtenni, utasítsa őket arra, hogy kezdjék el elolvasni az élelmiszer-címkéket - ha egy olyan összetevőt, amelyet nem ismerünk el olyan élelmiszerként, amely a lehető legközelebb áll a természetes állapotához, ne egyen. Például kesudió és kukoricaszirup, tengeri só és MSG. Néhány ilyen halott "élelmiszer" nyilvánvaló, de néhány nem. Mi van a szójaolajjal? Vagy kukoricaolaj? Az ilyen típusú olajokat rendkívül vegyszeresen gyártják, ezért ezeket is el kell kerülni. Inkább vajat vagy vajat kell enni.

Természetesen a legjobb az, ha nem fogyasztunk olyan ételt, amely csomagolásban van és címkével ellátott.

A többség számára az elköteleződés gondolata meglehetősen nehéz. Szóval, mindig azt mondom, hogy kezdj lassan. Kezdje napi egy étkezéssel, amely nulla halott ételt tartalmaz, és lassan áttér az egészségesebb életmódra. A reggelire csomagolt, ízesített és túl édesített instant zabpehely helyett két paradicsommal és avokádóval rántott tojást próbáljon ki. Nem csak jobban érzi magát, hanem hosszabb ideig is teltebb lesz. Remekül hangzik, nem igaz!

Tehát, hajrá, adjon egy lövést - amennyire csak lehetséges, kerülje az elhullott ételeket, és menjen az élőkért.