Fogyasszon jobban, mint az átlagos amerikai havi 200 dollárnál kisebb élelmiszerköltségvetéssel

Megdöbbentő számomra, hogy az átlag amerikai mennyit költ az ételekre. Az USDA szerint az átlagos pár havonta átlagosan 625 dollárt költ élelmiszerekre. Ez évi 7500 dollárnak felel meg. És ez csak az élelmiszereknek szól! Becslések szerint az átlagos házaspár a teljes étkezési költségvetésének mintegy 40% -át (azaz évi 5000 dollárt) költ étterembe enni. A matek elvégzése azt jelenti, hogy az átlagos pár költekezik Évente 12 500 dollár élelmiszerre!

Ez nem hangzik sok neked? Megteszi velem. A háztartások jövedelmének mediánja az Egyesült Államokban 56 516 dollár. Feltételezve, hogy közel 15% -os tényleges adó, a medián háztartás adók után körülbelül 48 000 dollárt visz haza. Az átlagos háztartás valóban elkölti a rendelkezésre álló jövedelem több mint 25% -át élelmiszerre? Kell lennie. És biztos vagyok abban, hogy az átlag amerikai nem a Whole Foods-ban vásárol drága bioélelmiszerekért, vagy nem eszik divatos éttermekben. Gondolom, hogy sokan sok pénzt költenek erősen feldolgozott élelmiszerekre, egészségtelen kész mikrohullámú vacsorákra, és elmennek enni a gyorséttermekbe. Mindezeket figyelembe véve nem csoda, hogy az átlag amerikai nehezen tud pénzt megtakarítani, és öntudatlanul a hosszú távú betegségek és az életmód krónikus betegségei felé igyekszik.

Nem vagyunk olyanok, mint a legtöbb amerikai

Nem szégyellem bevallani, hogy a feleségemmel nagyon jól étkezünk.

Főleg otthon eszünk, általában bio, és szinte kizárólag minimálisan feldolgozott növényi ételeket fogyasztunk.

Sokan hamisan feltételezik, hogy ez az egészséges étkezési mód megfizethetetlenül drága. Nem úgy. Könnyen meg tudjuk csinálni egy élelmiszerbolt költségkerettel kevesebb, mint 200 USD havonta.

És nem mintha mi is kimennénk sokat enni. Hónaptól (és a hozzá kapcsolódó alkalmaktól, például születésnapoktól és ünnepektől függően) havonta csak négy-nyolcszor megyünk el enni. És amikor kimegyünk, nem megyünk Michelin-csillagos, finom éttermekbe. (Mellékjegyzet: nincs semmi baj a finom étkezési tapasztalatokkal, ritkán, csak már nem értékeljük annyira ezeket az élményeket.) Általában körülbelül 30-40 dollárt (vagy személyenként 15-20 dollárt) költünk, all-in adóval és borravalóval, valahányszor kimegyünk enni.

Fontos megjegyezni, hogy nem számolom azokat a különleges alkalmakat, amikor másokkal (családdal, barátokkal stb.) Bánunk egy étteremben. Például feleségemmel segítettünk ebédelni tizenkét középiskolás diákját, akik megünnepelték az éves próbaverzió eredményeit. A számlát egyenletesen osztották meg a feleségem és egy másik edző között, és a részünk kb. 160 dollár lett. Nyilvánvalóan csak a számlának azt a részét számlálnám, amely elszámolja, hogy mit ettünk. És igen, még mindig 40 dollár alatt volt kettőnknek.

Töltsön kevesebbet, egyen jól, éljen többet

Összességében havonta átlagosan körülbelül 300 dollárt költünk étkezésre, havi 200 dollárt az élelmiszerekre. Ez havonta összesen körülbelül 500 dollárra rúg az ételért. Nem mintha kifejezetten ezen a költségvetésen belül próbálnánk költeni. Ezek a számok annak eredménye, hogy kíváncsian elemeztük átlagos kiadási szokásainkat és tavalyi kiadásainkat.

Csak ebben az évben kezdtük el valós időben követni a kiadásainkat, miután meghoztuk néhány újévi fogadalmat. Azért tettem ezt, hogy kordában tartsam az életmódot, és lássam, hogyan befolyásolja a babánk a kiadásainkat.

Étrendünket legjobban teljes ételként, minimálisan feldolgozott, a kék zóna ihlette, növényi étrendként tudom leírni. Véleményem szerint nemcsak pénzt takarítunk meg, hanem hosszú távon is rengeteg pénzt. Meggyőződésem, hogy az ilyen étkezés javítja az életminőségünket (eddig remekül érezzük magunkat!), Meghosszabbítja életünk időtartamát (több év a nyugdíjas élet és a felnőtt gyerekeinkkel való jövőbeni életünk élvezéséhez), és csökkenti a krónikus betegségek kialakulásának esélyét az életmód (amely pénzt takarít meg nekünk a jövőbeni orvosi költségek csökkentésével).

Ha kíváncsi vagy, íme, hogyan csináljuk ...

1) Ne gondoljon az éttermekre, mint ételforrásokra

Ezt a sort Pénzbajusz úrtól elloptam a „Gazdálkodási tanácsnak, amelynek nyilvánvalónak kellene lennie” című bejegyzésében. Annyira alkalmazható. Az éttermek drágák. Időszak.

Még a gyorsétterem is drága. Egy hamburgert, krumplit és italt tartalmazó étkezés könnyen 6 dollárba kerül. Még akkor is, ha egy személy csak megevett két elemet a dollár menüből, akkor is 2 dollárt költenek magas kalóriatartalmú szemétre, csekély vagy semmilyen tápérték nélkül, amely valószínűleg vegyszerekkel és adalékanyagokkal teli. Ezek a vegyi anyagok gyakran függőséget okoznak, és a cukor, a zsír és a só miatt az emberek túlságosan megkönnyítik a vágyakozást és több étel fogyasztását. Otthon a feleségemmel könnyen megoldhatjuk (10 percen belül) az étkezést, amely személyenként kevesebb, mint 2 dollárba kerül. És garantálni tudom, hogy sokkal táplálóbb, mint egy gyorsétterem ételei.

A leülős éttermek ugyanolyan rosszak lehetnek. Az igazság az, hogy nem igazán tudod, mi van az ételedben, ha étterembe eszel. Nagyon sok hozzáadott cukor, só, olaj és egészségtelen adalékanyag rejlik az éttermi ételekben. Szerinted miért olyan jó az íze? 😉

Az éttermek drágák, mert a rezsinek és az összes alkalmazottnak (az ellátási láncból, a disztribúcióból és a termelésből) fizetni kell. Mintha Mr. Pénzbajusz úr azt mondaná: "Nézz rám, én bérelem ezt a hatalmas helyszínt, és egy sereg szolgának fizetem, hogy ételeket készítsenek nekem!" Lényegében ezt csináljuk, amikor egy étteremben eszünk.

Ha étkezésen kívül étkezünk, csemegévé tesszük, és fenntartjuk az éttermek étkezését a gondosan megtervezett társas élmények érdekében, jó barátokkal és családtagokkal együtt. Néha csak kettőnkről van szó, ha „randevú éjszaka” vagy különleges alkalomról van szó.

2) Ne egyél tévés vacsorát

Nagyszerű elkerülni az éttermeket, de fontos elkerülni az előre csomagolt, erősen feldolgozott, „tévés vacsora” ételek fogyasztását is. Csakúgy, mint az éttermek, ezek a kényelmi étkezések is drágák, amik vannak, és kevés a tápértékük. Ha több mint tíz összetevője van, és a legtöbbjük olyan vegyszer, amelynek a nevét nehéz kiejteni, valószínűleg nem egészséges az Ön számára.

3) Egyél egyszerű, házi készítésű ételeket, kevés hozzávalóval

Csak tartsa egyszerű. Minél kevesebb az alapanyag, annál kevesebbet kell megvennünk.

A sült édesburgonya, a főtt bab és a párolt zöldségek, például a brokkoli és a sárgarépa könnyen elkészíthetők otthon. Fűszerezésként rengeteg ételblogger ír ki könnyen követhető recepteket az egyszerű és finom ételek elkészítéséhez, 10 vagy annál kevesebb hozzávalóval. A kedvenceim a Minimalist Baker és a The Vegan 8.

4) Igyon vizet és kerülje a kalóriák fogyasztását

A tiszta víz olcsó és egészséges ital. Teljesebbnek érzi magát nulla kalóriával, nem tartalmaz adalékanyagokat, és segíti a méreganyagok kiöblítését, miközben hidratálja a testet.

A 4 dolláros Frappuccino nem sokkal több, mint egy csésze folyékony cukor (és zsír), amelyet szép csomagolásban készítenek. Sajnálom, de ez az igazság. Ugyanez mondható el más italokról, például az üdítőkről. Ezekre a folyékony kalóriákra szükség van, és gyakran valamivel szegényebbek és egészségtelenebbek vagyunk, különösen napi szinten fogyasztva.

A feleségemmel elsősorban szűrt vizet iszunk otthonunkból, és igyekszünk kerülni a műanyag kulacsokat is.

5) Egyél többnyire növényeket

Általában a zöldségek, gyümölcsök, bab és teljes kiőrlésű gabonafélék olcsóbbak (és egészségesebbek), mint az állati eredetű élelmiszerek, például a hús és a tejtermékek. Különböző okokból kifolyólag (nem részletezve mindet ebben a bejegyzésben) úgy döntünk, hogy kizárólag növényeket fogyasztunk.

6) Készítsen leltárt és készítsen bevásárlólistát

Az élelmiszerboltba lépés előtt mindig leltárt készítünk arról, hogy mi van már és mire van szükségünk valójában. Ennek hatékony elvégzéséhez az összes szárított termékünket és sok ételünket üvegedényekben tároljuk. Nem csak könnyen belátható, hogy mi van, hanem tisztább, környezetbarátabb és nem mérgezőbb módszer az élelmiszerek tárolására (szemben a műanyag használatával). Ezeknek az üvegeknek a megvásárlása nem költséges, és hosszú távon megéri.

Ez a kamránk. Tiszta, minimális és rengeteg egészséges étel (ne bánja az alkoholt)

7) Tervezze meg az étkezést, és csak azt vásárolja meg, amire szüksége van a héthez

Mindig legyen terve, amikor elmegy az élelmiszerboltba. És ne vásárolj akkor sem, ha éhes vagy. A leltárkészítés mellett hasznos megtervezni a heti étkezést úgy, hogy csak azt vásárolja meg, amire szüksége van. A szükségesnél több élelmiszer vásárlása lejárt ételhez vezethet, amelyet végül kidobnak, valamint rengeteg elpazarolt pénzt. Az élelmiszer-pazarlás az egyik kedvencem.

Tipikus ételhúzás. Úgy tűnik, lencsét, quinoát és zöldséges fogást terveztünk készíteni ...

8) Töltse fel ömlesztve az olcsó kapcsokat és a közös tárgyakat

A szárított bab, keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, édesburgonya és sárgarépa), valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék (zabpehely, árpa, rizs és quinoa), valamint a diófélék rendkívül olcsóak, és sokáig tárolhatók. Minden étkezéshez remek kapocs. Fagyasztott bio áfonyát és meggyet vásárolok ömlesztve a Costcóban, hogy pénzt takarítsak meg a bogyókra.

Autonómia és függetlenség! Pénzügyi függetlenség!

9) Próbáljon termékeket vásárolni szezonban és akcióban

Ez magától értetődő. A szezonális termékek általában a kínálat bősége miatt eladóak. Általában az ételek is jobb ízűek, ha szezonban is vannak.

Ha elég szerencsés a gazdapiac közelében lakni, ezek remek helyek az élelmiszerekkel kapcsolatos üzletkötésekhez. Az ételek gyakran (nem mindig) olcsóbbak, mint az élelmiszerboltokban. És néha remek kedvezményes ügyleteket szerezhet, amikor megérkezik, amikor bezárják az üzletet, és a raktárkészletüket szeretnék kitölteni!

Egy tényleges hirdetést kaptunk. Avokádó 6 1 dollárért? igen, kérem!

10) Nem kell biot vásárolni (de általában megvásároljuk)

A biotermékek és az ételek drágák lehetnek, és vitatható, hogy a lehetséges egészségügyi előnyök meghaladják-e a költségeket. Vannak-e hosszú távú egészségügyi veszélyek a GMO-ételek fogyasztása során? Lehetséges, de semmi meggyőző nem utal erre. Van-e több peszticid a nem ökológiai élelmiszereken? Valószínűleg. De kimutatták, hogy a biotermékek rovarirtókat is tartalmaznak. Mivel nehéz lenne elvégezni egy nagyszabású vizsgálatot, amely összehasonlítja a bioélelmiszerek és a nem bioélelmiszerek hosszú távú egészségügyi következményeit, soha nem tehetjük meg, ha a biotáplálék valóban jobb neked.

Általában megpróbálunk bizonyos biotermékeket vásárolni, csak azért, hogy biztonságban legyünk. Ide tartoznak a gyümölcsök és zöldségek, amelyekben a héját/héját fogyasztjuk, például alma, szőlő és bogyós gyümölcsök. Mindazonáltal még mindig mindent alaposan megmosunk, hogy csökkenjen a peszticid kumulatív terhelése a termékben található maradéktól.

Végső gondolatok

Van egy tévhit, miszerint az egészséges táplálék megfizethetetlenül drága. A valóságban ennek nem kell lennie. Feleségemmel ésszerű költségvetéssel, mintegy 500 dollárral csináljuk, és még mindig étkezünk alkalmanként. Biztosítalak benneteket, nem nélkülözzük magunkat; rendkívül jól eszünk. Valójában akár havi 100 dollárra is csökkenthetnénk kiadásainkat, ha teljesen nem étkeznénk kint, nem vásárolnánk valamivel drágább biotermékeket, és csak zabpelyhet, rizst, burgonyát és mogyoróhagymát ettünk. De ez egyáltalán nem lenne szórakoztató.

Gyakori akadály, amire az emberek panaszkodnak, hogy nehéz megváltoztatni az étkezést. Értem. Kihívást jelenthet. De a szokások egyszerre egy lépésben megváltoztathatók, és ez idővel sokkal könnyebbé válik. Csak meg kell csinálnod.

Egy másik általános tévhit, hogy ez az egészséges étel szelíd. Biztosan nem az. Azt állítom, hogy a szokásos amerikai étrendben az élelmiszer annyira túl van telítve cukorral, sóval, zsírral és vegyszerekkel, hogy az ízlelőbimbóink már nem ismerik fel a valódi ételeket; ennek következtében az emberek egészségtelen, erősen feldolgozott élelmiszerekre vágynak. Ha úgy gondolja, hogy az egészséges ételek (az általam fogyasztott dolgok) kedvesek, próbálja meg megváltoztatni szokásait, és egy egész hónapon át szuper tiszta és egészséges. A friss gyümölcs íze sokkal édesebb lesz, míg az olyan dolgok, mint a szóda és a Frappunccinos, durva érzékszervi túlterhelésnek indulnak. A zsíros, olajos és zsíros ételeknek is durva íze lesz.

És végül egyesek azt gondolhatják, hogy az, ahogy eszem, nem szórakoztató. Hevesen nem értek egyet. Szórakoztató. És szexi. Íme egy ízelítő…

Ezek egészséges áfonyás zabpelyhes cupcakes. Egészségesek ÉS finomak (határozottan nem unalmas!). NINCS liszt, finomított cukor vagy olaj. Gluténmentesek és vegánok. Összetevők: kevert hengerelt zab, víz, áfonya, kesudió, vanília kivonat, juharszirup és szódabikarbóna. Ennyi 🙂

Az ezredfordulók örülnek! Nem kell kivágni az avokádó pirítóst, hogy meggazdagodjon. Csak tudnia kell, hogyan kell jól csinálni. A fenti képen egy egészséges avokádó pirítós található, amelyet otthon készítettem kevesebb, mint 50 cent. Hozzávalók: házi hummus (garbanzo babból), kertünk házi paradicsoma, avokádó szeletek (6 dollárért) és uborka szeletek (friss borssal ízesítve) a pirított Ezekiel csírázott gabona és len kenyér tetején.