Könnyű módszer kevesebb zsír, cukor és só fogyasztására WCRF UK

kevesebb

5 egyszerű módszer a zsír csökkentésére főzés közben

A főzés során felhasznált zsír mennyiségének csökkentése hozzájárulhat az egészséges testsúly megőrzéséhez, ami az egyik legfontosabb módszer a rák kockázatának csökkentésére.

  1. Ha húst használ egy edényben, akkor a hús egy részét zöldségekkel, hüvelyesekkel vagy szemekkel, például árpával pótolhatja.
  2. A péksütemény sok zsírt tartalmazhat, ezért a legjobb, ha nem eszi túl gyakran. Ha így tesz, a filo tészta jobb megoldás, mint a leveles vagy omlós tészta.
  3. Főzés közben válasszon félzsíros vagy fölözött tejet, és inkább zsír- vagy zsírtartalmú sajtot, tejszínt és joghurtot használjon, nem pedig teljes zsírtartalmú.
  4. Próbáljon ki egészségesebb, kevesebb olajat használó főzési módszereket, például gőzölést.
  5. Vágja le a hús látható zsírját, és főzés előtt távolítsa el a bőrt a csirkéről és a pulykáról. Ha lehetséges, válasszon soványabb húsdarabokat.

5 egyszerű módszer a cukor csökkentésére főzés közben

Bár egy kis cukor néha rendben van, sokan többet eszünk, mint amennyit ajánlunk. A cukros ételek gyakran magas kalóriatartalmúak, ami súlygyarapodáshoz és fogszuvasodáshoz vezethet.

  1. Csepegtessen gyümölcspüréket zsírmentes görög joghurt tetejére az egészséges desszert érdekében. Készítsen gyümölcspürét természetesen édes gyümölcsökkel, például mangóval.
  2. Vásároljon csökkentett cukortartalmú ételeket, például sült babot, szószokat, joghurtot, gabonaféléket és csemegekukoricát.
  3. Használjon fűszereket és más ízeket cukor hozzáadása helyett. A citrom vagy a narancs héja gyümölcsízeket hoz ki, míg a vanília vagy a szerecsendió egyaránt nagyszerű hozzá az édességhez.
  4. Vásároljon gyümölcslében konzerv gyümölcsöt, nem szirupot.
  5. A cukor helyett desszertek édesítéséhez szárított vagy apróra vágott gyümölcsöt használjon.

5 egyszerű módszer a só levágására főzés közben

Bár a só és a gyomorrák közötti kapcsolat ma már kevésbé egyértelmű, mint volt, nem tudjuk kizárni a kapcsolatot. Kutatásunk azt is kimutatta, hogy a főként Ázsiában fogyasztott sós tartósított ételek növelik a gyomorrák kockázatát. Ezért azt javasoljuk, hogy naponta legfeljebb 6 g sót fogyasszon - ez körülbelül egy teáskanál.

  1. Főzés közben kerülje a só hozzáadását - ha mégis megteszi, akkor a főzési idő vége felé adja hozzá, ha még mindig szükség van rá. Próbáljon fokozatosan csökkenteni a hozzáadott mennyiséget - az ízlelőbimbók az idő múlásával elég gyorsan alkalmazkodnak.
  2. Só helyett kísérletezzen gyógynövényekkel és fűszerekkel, hogy ízt adjon a főzéshez. A citrom szintén nagyszerű alternatíva.
  3. Válasszon csökkentett sótartalmú ételeket, ha olyan ételeket vásárol, mint a sült bab és a kockakockák.
  4. Vásároljon tonhalat és hüvelyeseket vízben konzerválva, nem pedig sós lében. Ha az ételt sós lében tartósítják, a használat előtt alaposan öblítse le, hogy a lehető legtöbb sót eltávolítsa.
  5. Ha konzerv zöldségeket használ, például csemegekukoricát, keressen olyanokat, amelyeket vízben konzerváltak hozzáadott só vagy cukor nélkül.