Egyél paradicsomot a májrák, a gyulladás elleni küzdelem érdekében

A magasabb paradicsomfogyasztás a magas zsírtartalmú étrend okozta májrák kockázatának csökkenésével járhat - állapította meg egy tanulmány.

Írta: Indo Asian News Service, Indo Asian News Service

A magasabb paradicsomfogyasztás a magas zsírtartalmú étrend okozta májrák kockázatának csökkenésével járhat - állapította meg egy tanulmány.

Az egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a paradicsom gazdag likopinban - erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes szer - amely segít hatékonyan csökkenteni a zsírmájbetegségeket, a gyulladásokat és a májrák kialakulását.

"A teljes ételek, például a paradicsom és a mártásokból készült feldolgozott paradicsom, a paradicsompüré, a teljes paradicsomkonzervek, a ketchup és a gyümölcslé fogyasztása biztosítja a likopin legjobb forrását" - mondta Xiang-Dong Wang, az amerikai Tufts Egyetem professzora.

Érdekes módon azt tapasztaltuk, hogy a paradicsompor hatékonyabb, mint a tisztított likopin kiegészítés azonos dózisa a májrák kialakulásának megakadályozásában - mondta Wang.

Ennek oka lehet az egész paradicsom egyéb tápanyagainak, például az E-vitamin, a C-vitamin, a folát, az ásványi anyagok, a fenolos vegyületek és az élelmi rostok potenciális jótékony hatása.

Ezenkívül az egerek paradicsomporának etetése növelte a hasznos mikrobiota gazdagságát és sokféleségét, és megakadályozta egyes gyulladással összefüggő baktériumok túlszaporodását - áll a Cancer Prevention Research folyóiratban megjelent tanulmányban.

A vizsgálat során a csecsemő egereket májkarcinogénnel fertőzték, majd a nyugati étrendhez hasonló, egészségtelen, magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, likopint tartalmazó paradicsomporral vagy anélkül.

Más ételek, köztük a guava, a görögdinnye, a grapefruit, a papaya és az édes pirospaprika is tartalmaz likopint, de a paradicsommal összehasonlítva jóval alacsonyabb koncentrációban.

A paradicsom és a paradicsomtermékek, például a likopinban gazdag paradicsommártás fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek, az oszteoporózis, a cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések, köztük a prosztata-, a tüdő-, az emlő- és a vastagbélrák kockázatával együtt jár.

Kövessen további történeteket a Facebookon és a Twitteren