Hogyan tároljuk a kefir szemeket nyugalmi állapotban

Leeza Zurwick

A vízi kefir kultúra egyik szép dologa, hogy alkalmazkodik életstílusához. A vízi kefir készítését bármikor leállíthatja és újraindíthatja.

Ha ki kell mennie a városból, rengeteg gabona van, vagy csak szünetet szeretne tartani, akkor nagyon könnyű a szemeket alvó helyzetbe hozni és pihenni. Valójában élvezik a sörfőzés szüneteit, és sokkal szaporábban termelnek, miután lehetőségük volt visszaállítani magukat. Meg tudja mondani, hogy használhatnak-e szünetet, ha nem szaporodnak, mint korábban, vagy ha csökkenni kezdenek.

alvó

Hogyan tegyük a víz kefir szemcséket alvásba

  1. Tegye a szemeket a főzőedényébe.
  2. Forraljon 3 csésze vizet. (hogy a klór kijusson)
  3. Hűtsük le és öntsünk vizet az üvegbe.
  4. Szorosan zárja le a fedelet.
  5. Hűtőbe tesszük.
  6. Indítsa újra őket, ha készen áll.

Ne adjon cukrot a szemekhez. Első alkalommal, nyugalmi állapotban, észreveszi, hogy színüket megváltoztatják és fehérebbek lesznek. Ez azért van, mert megeszik az utolsó erjedésedből származó maradék cukrot. Szükségük van a cukortelítettség szünetére ahhoz, hogy visszaállíthassák magukat.

Meddig maradhatnak alvó állapotban?

A legjobb eredmény elérése érdekében akár 3 hónapig is szunnyadhatnak, mire újból táplálkozni kell. Találhat egy filmet a víz tetején. Ez az élesztő, amelyet a szemek adnak ki. A szemek egészségesek maradnak, mert víz alá merülnek. Húzza le az élesztőt a tetejéről, és a szemeket nagyon jól öblítse le a nejlonszűrő csapja alatt. A csapvíz apró mennyiségű klórja nem árt nekik, csak nem akarja, hogy hosszú ideig klórt tartalmazó vízben üljenek.

Hogyan kezdjük újra az erjesztést

Mossa ki az erjesztőedényt meleg vízzel és ruhával. Kerülje a mosogatószer használatát. Tegye vissza az éhes szemeket a tiszta erjesztőedénybe, és kezdje meg az első erjedést. A kefirszemek nagyon szívósak, ezért az egyik legkönnyebben elkészíthető erjesztett termék.