Fogyasszon paradicsompürét a ráncok és a nap okozta károk leküzdésére

Hongkongban éltünk egy átalakító valóságshow-t a televízióban, amely megemlítette a paradicsompüré fogyasztásának egészségügyi előnyeit. Néhány önkéntes naponta evett paradicsompürét néhány hónapig, és azt állította, hogy kevésbé égnek a napsütésben, és a napkárosodás enyhe megfordulását látták.

likopinnal

Ez a tipp felkeltette a figyelmemet, mert egy kis paradicsompürét mindenképpen meg tudok tenni.

A likopin előnyei a paradicsompürében

Számos olyan cikket találtam az interneten, amelyek szerint 2008-ban az angliai Manchester és Newcastle Egyetem kutatói 10 önkéntesnél mért eredményeket láttak, akik 3 hónapig minden nap 5 evőkanál paradicsompürét és 2 teáskanál olívaolajat ettek. Javult a bőrük képessége az UV-sugarak blokkolására.

A paradicsomban található likopin biztosítja ezt az előnyt, és főzés után fokozottabban koncentrálódik. Ezért javasolják a paradicsompüré fogyasztását a nyers paradicsommal szemben. Gondoljon arra, hogy hány nyers paradicsomot kellene megennie, hogy különben megfelelő adagot kapjon.

A likopin egy antioxidáns, amelyet nem a testünk állít elő. Ez egy olyan pigment, amely paradicsomot, más gyümölcsöket és zöldségeket ad vörös színének. A likopinról az American Dietetic Association weboldalán olvashat bővebben.

Az olívaolaj és a paradicsompüré kombinációja

A kutatók azt gyanítják, hogy az olívaolaj és a paradicsompüré különösen erőteljes kombináció. Nem biztosak abban, hogy az olívaolajban lévő hozzáadott hasznos antioxidánsok, szkvalén és olajsav kiegészítik-e egymást, vagy a kombináció valamilyen további fokozott előnyt nyújt-e.

A mediterrán populációkban alacsony a bőrrák előfordulása, és nyilvánvalóan meglehetősen kevés olívaolajat esznek.

A paradicsompüré tanulmány

Egyébként tíz önkéntes paradicsompürét és olívaolajat, másik tíz önkéntes pedig olívaolajat evett. A kutatások UV-lámpákkal tesztelték a résztvevők bőrének kis foltjait. 3 hónap elteltével a paradicsompürét fogyasztók harmadával jobban védettek a leégés ellen a vizsgálat végén, mint az elején. Magasabb volt a kollagén szintjük is.

Ez a fejlettségi szint állítólag egy alacsony szintű fényvédővel egyenértékű. Nem hiszem, hogy bárki is úgy véli, hogy ez helyettesíti a fényvédőt.

Dél-Kaliforniában születtem és nőttem fel, így nekem elég volt a napsütésem. Csak amikor Hongkongba költöztem, ahol az emberek napernyőkkel járnak, ha napsütés van, akkor lettem egy kicsit tudatosabb abban, hogy távol tartsam szeplőimet.

Az utolsó Costco-i utunkon vettem egy óriási doboz organikus paradicsompürét. Kipróbálom ezt a kísérletet, és megnézem, mi történik.

* Fotó: istockphoto/robynmac

Katie Dillonról

Katie Dillon a La Jolla Mom ügyvezető szerkesztője. Szállodai szakértelme (amely a Four Seasons szállodában való élésből ered) és a helyi kapcsolatok révén segíti az olvasókat a San Diego-i vakáció megtervezésében. Az olvasók kizárólagos kedvezményeket vehetnek igénybe a vidámparki jegyekből (például Disneyland és San Diego Zoo) és a luxusszállodákból származó jutalmakból világszerte. Bennfentes tippeket oszt meg olyan nagyvárosok meglátogatásához világszerte, mint Hongkong, London, Párizs és Sanghaj, ahol családja élt vagy rendszeresen (vagy mindkettőt) meglátogatta. Katie Dillon összes üzenetének megtekintése