Szeretne lefogyni, javítani az étrendjét? Kezdje azzal, hogy megváltoztatja a konyháját

Kicsi változtatások a konyhában elősegíthetik a nagy fogyást. Itt van, hogyan.

Bár úgy tűnik, hogy az étrend trendjei gyorsabban változnak, mint Kim Kardashian hajszíne, az egyik meglepően egyszerű módja annak, hogy állandóan figyelmen kívül hagyják a dudort: a konyha megváltoztatása.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a konyhában bekövetkezett apró változtatások - a tányérok méretétől a szekrény elülső részéig - nagy különbségeket hozhatnak a fogyás terén.

Vedd meg soványan, hogy miért és hogyan lehet a főzés helyének átrendezése segíteni a kilók levételében.

A Google arról ismert, hogy megkönnyíti a kereséseket. De a vállalat akkor is sikert ért el, amikor arra vállalkozott, hogy munkavállalóinak megkönnyítse táplálkozásuk javítását.

A Google Food Team és a Yale Center for Customer Insights egyesítette erőit, hogy megtanulják, hogyan segíthetnek az apró változtatások a konyhai szünetekben az alkalmazottak egészségesebb ételválasztásban - jelentette a Harvard Business Review.

A kutatás egyik aspektusa feltárta, hogyan lehet megállítani a harapnivaló szokását minden alkalommal, amikor egy csésze kávét vagy vizet iszik. A Google kísérletet tett az ingyenes italok és snackek különböző helyekre helyezésére.

Amikor az italállomás és a snackállomás a közelben voltak, az emberek 50 százalékkal nagyobb valószínűséggel fogyasztottak snacket italukkal. A kutatók becslése szerint azok, akik a harapnivalók közelében használt italállomást alkalmazták, évente egy font zsírra tettek szert minden napi csésze kávé után.

A konyhád visszavonása: Könnyítse meg a víz megszerzését anélkül, hogy a saját konyhájában csábítaná az orrát. Állítsa be otthoni vízhűtőjét a konyha bejárata mellé, és tartsa ezeket a hizlalnivalókat (kekszet, kekszet és egyéb harapnivalókat) a lehető legtávolabb attól a bejárattól.

Olyan éhesnek érzi magát valaha a konyhájában, hogy csak nem akar időt szakítani arra, hogy kimérjen egy adagot, például a gabonapelyhet a dobozból egy tálba dobja, ahelyett, hogy megmérné? A Google csapatának is megoldása van erre a problémára.

A vállalat konyhájában az M & Ms tömeges mennyisége volt a legnépszerűbb snack. Az alkalmazottak négy uncia csészékkel szolgálták ki magukat.

A kalóriacsökkentő változás: A laza M & Ms helyett az alkalmazottaknak egyenként csomagolt csomagokat kínáltak. Ez a beépített adagvezérlés több mint 300-ról 130-ra csökkentette az egy adagra eső kalóriát!

A konyhád visszavonása: Építsen részadagolás-ellenőrzést úgy, hogy elveszi ezeket az ömlesztett tasakokat (például chipset, kekszet és cukorkát), és elkészíti saját 100 kalóriás snackjeit kis műanyag zacskókkal.

Új kutatások azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás tudatos gondolkodása az adagok csökkentését eredményezi. A tanulmányban a kutatók arra összpontosítottak, hogy segítsenek a fogyókúrázóknak az egészséges gondolkodásmód elérésében. Ez az egy változás kisebb adagméretet eredményezett.

A Society for the Study of Ingestive Behavior című nemzetközi konferencián tárgyalt tanulmány eredményei azt mutatták, hogy „a napi táplálékbevitel nagymértékben függ az általunk kiválasztott adagok méretétől” - mondta Stephanie Kullmann, PhD, a projekt vezető kutatója.

"Az elhízás 1950-es évek óta tapasztalt növekedése közvetlenül párhuzamosan növeli az adagok méretét" - mutatott rá Kullmann. "Megállapítottuk, hogy az egyén gondolkodásmódjának megváltoztatása az étkezés előtti tervezés során javíthatja az adagkontrollt."

A konyhád visszavonása: Használja a hűtőszekrény ajtaját, hogy emlékeztesse Önt az egészséges fókuszra, például a felakasztó táblákra, amelyek a következőt írják: „Célom a fogyás a jó táplálkozás révén” vagy „Ma arra törekszem, hogy egészséges ételeket válasszak.”

Mimi Clarke Secor, DNP, FNP-BC, FAANP, több mint 40 éve családi ápoló orvos, szakterülete az egészség és a fitnesz. A Healthline-nak elmondta, hogy a „gondolkodásmód megváltoztatása” elengedhetetlen a fogyás eléréséhez.

"Ha nem érezzük magunkat érdemesnek, nem vagyunk magabiztosak, depressziósak vagyunk, vagy rabjaink vagyunk az ételeknek, vagy egyéb érzelmi kihívásaink vannak, akkor [hosszú távú, fenntartható változások elérése nagyobb kihívást jelent" - mondta Secor.

A „Debütáljon új emberként: Az életed bármilyen életkorban átalakul” társszerzője, a Secor a következő változtatásokat javasolta a konyhádban:

Cserélje ki az egészségtelen ételeket, például a szódát, cukorkát, fánkot, fagylaltot és chipset egészséges ételekre, például feldarabolt zöldségekre, friss gyümölcsökre és sovány fehérjékre, például sima görög joghurtra és halra.
Ha van olyan ínyencsége, mint perec, vásároljon vagy készítsen saját egyszeri adag snacket.
Vannak olyan ételei, mint a sós keksz és a mogyoróvaj? Vigye őket szem elől, szem elől. "Ez különösen fontos lehet éjszaka, amikor sokan hajlamosak elveszíteni önuralmukat és végül nassolni" - figyelmeztetett Secor. "Ezek a kalóriák gyorsan összeadódhatnak, és alááshatják a nap folyamán elért haladást."
Tartsa a szűrt vizet a hűtőszekrényben, egy pohárral a mosogató közelében, hogy emlékeztesse Önt arra, hogy egész nap gyakran igyon.
Használjon kisebb lemezeket.
Egyél pálcikával vagy kukoricacsutkával, hogy megtanuljanak lassabban enni. „Minél lassabban eszünk, annál több időt adunk az agyunknak, hogy észrevegye, mit ettünk. 20 percet vesz igénybe az étel elfogyasztása, amíg az agyunk észreveszi és észleli a jóllakottság érzését ”- mondta Secor.
Tegyen magas kalóriatartalmú ételeket, például pitét a hűtőszekrény hátsó részébe, a zöldséges kukába.

Egy másik tanulmány, amely az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban jelent meg, szintén azt mutatta, hogy otthonának megváltoztatása megváltoztathatja az étel bevitelét. A tanulmány során a kutatók összehasonlították a viselkedésterápiát, az étkezés helyettesítését és az otthoni étkezési környezet módosítását. Megállapították, hogy az otthoni étkezési környezet megváltoztatása hatékonyabb volt, mint a viselkedésterápia és az étkezés pótlása.