Diéta áttekintés: Magas zsír vs alacsony zsírtartalom

Manapság úgy érzi, hogy több étrend van, mint a tényleges ételek: alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú, Atkins, gyümölcslé, időszakos böjt, paleo diéták és így tovább ... Nem is beszélve a rengeteg „Csodálatos új étrendről, amely hetente leadott 10 fontot ”, amelyek minden januárban jelentkeznek.

magas

Mindezen (téves) információk birtokában hogyan választhatja ki, hogy melyik étrend lesz az Ön számára? A szomorú igazság az, hogy a divatos diéták többsége, ha helyesen követik, a testét súlycsökkentésre készteti, hogy a befejezéstől számított heteken belül az egészet visszahízza. Ezeknek a diétáknak a többsége ugyanis olyan trükkökre támaszkodik, amelyek drasztikusan csökkentik a kalóriákat, anélkül, hogy sokat gondolkodnának azon, hogy milyen típusú kalóriákat fogyasztanak.

Alacsony zsírtartalom és alacsony cukortartalom

A 80-as és 90-es években az elfogadott igazság az volt, hogy ahhoz, hogy a testből zsír lehulljon, korlátozni kell a zsírbevitelt. Nincs elfogyasztott zsír = nincs zsír a testben, egyszerű! Mivel azonban bárki, aki szódavíz, cukorka, magas szénhidráttartalmú ételek, például fehér kenyér és burgonya fogyasztásával hízott, igazolhatja, nagyon könnyű hízni anélkül, hogy zsírot fogyasztana.

A cukor étrendben betöltött szerepe a 90-es évek végén nagyobb hangsúlyt kapott a táplálkozási szakemberek körében. Ha a cukorra utalunk, akkor nem csak a kávéjában lévő szemcsés dolgokat értjük, hanem minden olyan ételt, amelyet a szervezet az emésztés részeként glükózzá (cukorrá) alakít. Tehát ide tartozik a tej, a kenyér, a rizs, a tészta, a burgonya, valamint az olyan nyilvánvaló dolgok, mint a cukorka és a szódavíz. Amikor a test megemelkedik a vércukorszintjében, felszabadítja az inzulin nevű hormont, amely jelzi a test sejtjeinek a felesleges glükóz felszívódását. Hogyan tárolható ez a felesleges glükóz? Sejtetted - testzsír!

Atkins és azon túl

Az első diéta, amely valóban elküldte a magas zsírtartalmú üzenetet, az Az Atkins-étrend volt, amely akkoriban híres étrend volt, amely lehetővé tette, hogy jól táplálkozzon és fogyjon. Manapság sok étrend követi ugyanazt a keretet - alacsony cukortartalmú és magas zsírtartalmú - megközelítést, amelyet ma általában Ketogenetikus étrendnek neveznek. Szívükben ezek a diéták ugyanazt a filozófiát vallják: vágjon ki a lehető legtöbb cukrot az étrendből, és növelje a zsírbevitelt.

Az ilyen megközelítés előnyei nagyon egyértelműek. A legtöbb cukor kiküszöbölésével a fogyókúrázók nem tapasztalják meg az elégedettség (magas cukortartalom) érzését, amelyet összeomlás és elviselhetetlen éhségérzet követ. Mivel a zsírok emésztése sokkal hosszabb ideig tart a szervezetben, nincsenek csúcsok és mélyedések a vércukorszintben, és a diétázók hosszabb ideig teltebbnek érzik magukat anélkül, hogy extra kalóriákat fogyasztanának, mint alacsony zsírtartalmú étrend esetén. A súlycsökkentő előnyök mellett a közelmúltban kimutatták, hogy a ketogenetikus étrend az esetek nagy részében csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség tüneteit, sőt megszünteti azokat.

Nagy zsírtartalmú diéták ma

A ketogenetikus étrend egyre nagyobb hangsúlyt kapott, mivel számos híresség reklámozta előnyeit, köztük Courtney Kardashian, Adriana Lima és Megan Fox.

A leghatékonyabb ketogenetikus étrend ma úgy működik, hogy nagy mennyiségű zsírt, fehérjét és zöldségféléket fogyaszt, és gyakorlatilag egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Egy tipikus keto étkezési terv a következőket tartalmazza:

  • Hús
  • Hal
  • Diófélék
  • Sajt
  • Olajok
  • Zöld zöldségek
  • Saláta
  • Tojás
  • Tejszín

Személyes választás

Mint aki életem során sokféle diétát próbált fogyás céljából, határozottan hiszek abban, hogy mindenki más és másnak nem feltétlenül lesz a leghatékonyabb az, ami egy embernél működik. Ennek ellenére a magas zsírtartalmú étrend a leghatékonyabb étrend, amelyet valaha is kipróbáltam. Elvesztettem a testzsírt, fenntartottam az izomtónust, és általában élvezetesnek és könnyen fogyaszthatónak találtam az ételeket.

Ha korábban diétákkal küzdött, és még nem talált olyanat, amely rákattintana, miért nem próbálja ki!