Fogyókúra után a tested továbbra is rabja az ételeknek

Miért olyan nehéz megtartani a súlyt, és mit tehet ez ellen?.

Feladva: 2012. január 28

Tara Parker-Pope nemrégiben megjelent "A zsírcsapda" című cikke számomra kinyilatkoztatást jelentett számomra, hogy miért érzem magam néha az étel rabjaként.

Röviden, a cikk azt hangsúlyozza, amit sokan krónikus fogyókúrázók közül már tudunk - miután fogyott egy diéta után, a teste aktívan küzd, hogy visszahozza ezt a súlyt. Ez a kutatás azt sugallja, hogy még ha két ember is egyforma súlyú, annak a testnek a teste, aki a fogyókúra következtében elérte ezt a súlyt, másképp reagál az ételre, erősebb étvágygerjesztő válaszokkal mind a hormonális, mind az agyi aktivációs szinten. Lényegében tehát a korábban túlsúlyos vékony embernek kivételes, szinte emberfeletti önuralommal kell rendelkeznie ahhoz, hogy ilyen maradjon.

Nem csoda, hogy ilyen kevesen, köztük én is, meg tudjuk tartani a súlyt.

Az Országos Súlykontroll Nyilvántartás, a Parker-Pope beszámolója szerint, logikus stratégiát vállalt, hogy megvizsgálta az emberek azon ritka alcsoportját, akik valóban képesek voltak lefogyott súlyukat tartani, hogy meg tudják-e adni a nyomukat a sikerükről. Azt találták, hogy szinte változatlanul azok az emberek, akik tartják a súlyt, valószínűleg gondosan nyomon követik étkezési szokásaikat, rögzítenek mindent, amit esznek, valamint rendszeresen gyakorolnak. Ahogy a cikkben megkérdezett emberek egyike elmondta: "Ez az én elszámoltathatóságom". Amint ezt a blogot feltárom, a kutatások megerősítik az élelmiszer-bevitel és az energiafelhasználás és a teljesítmény általánosabb nyomon követésének fontosságát.

Ugyanakkor az étkezési/gyakorlási napló önmagában is hatalmas gyakorlat az önfegyelemben - a fogyáshoz szükséges fegyelem mellett. Néhány embernek nincs ideje vagy energiája, hogy részletes nyomon kövesse mindazt, amit eszik. Ezenkívül Steve Neuberg pszichológus kimutatta, hogy az emberek megbízhatóan különböznek az egyszerű felépítés iránti igényükben: az ebben a minőségben magas színvonalú embereket könnyen elárasztja az összes szám, diagram, grafikon - az a rengeteg adat, amelyet a a kalóriabevitel és -kimenet gondos nyomon követése.

Ha Ön ezek közé az emberek közé tartozik, az az egyik megközelítés, amely segíthet a súlycélok elérésében, az lehet, hogy megpróbálkozik néhányan elveket, nem pedig egy adathegyre.

Az egyszerű elv nagyszerű példája Michael Pollan mára híres "Egyél ételt. Ne túl sokat. Leginkább növényeket" (ételekkel itt olyan ételt ért, amelyet nem dolgoznak fel, amelyet őseink könnyen maguk is felismernének ételként). Azonban vegye figyelembe, hogy ennek az elvnek a "Nem túl sok" része nagyon nehéz annak, aki korábban túlsúlyos volt - pontosan azért, mert a test és az agy úgy viselkednek, mintha rabja lennének az ételnek.

Engedje meg, hogy megosszam az egyik alapelvemet, amelyet a Brachiosaurus mutatott be ebben a videóban a Dinosaur Train című műsorból:

Tudja, hogy butaság, de fülbemászó, és emlékszem rá. Látod, sok leveles zöldség olyan alacsony kalóriatartalmú (ha nyersen vagy megfelelően főzve), hogy szó szerint meg tudom őket enni, amíg nem tudok megenni egy falatot sem. Tehát, ha zöld, akkor nem csak jó, de valójában sokat is tudok enni! Egy másik módja ennek az elvnek a gondolkodása: "a saláta a főétel", ez a rövid mondat, amelyet Joel Fuhrman az "Eat to Live" című könyvében ajánl.

A lényeg itt nem Pollan vagy Fuhrman, mindenevő vagy növényevők szószólója. Inkább az a lényeg, hogy aki fogyni próbál, vagy tartsa távol - de aki nem képes alaposan nyomon követni a kalóriabevitelt és -termelést -, az a gondolat, hogy néhány alapot eszik, jobb, ha eszik. És egy cél elérésében a stratégia jobb, mint a stratégia hiánya.

Melyek a fogyás/fenntartás elvei? Ne feledje, az alapelvek tömörek, széles körben alkalmazhatók és könnyen megjegyezhetők. Oszd meg őket az alábbi megjegyzéseidben; ha van kritikus tömeg, összefoglalom egy jövőbeni bejegyzésben.

Ezt a blogot a Twitteren és a Facebookon keresztül követheted.

Mi van a tévével

Szia Dr. Mendoza-Denton, köszönöm, hogy írt erről a fontos tanulmányról.

Elfelejtette megemlíteni a cikkben említett másik tényezőt:
„A nyilvántartó tagjai minden nap körülbelül egy órát vagy annál többet edzenek - az átlagos súlycsökkentő a hét minden napján napi négy mérföldes sétának felel meg. Minden nap skálára kerülnek, hogy súlyukat szűk tartományban tartsák. Rendszeresen reggeliznek. A legtöbben kevesebb mint fele annyi televíziót néznek, mint a teljes népesség. ”

A New York Times cikkéből, amelyre hivatkozik (3. oldal)

Számos tanulmány megállapította, hogy kevesebb TV nézése csökkenti a BMI-t. Nem sokat írnak róla, mert az emberek annyira szeretik a tévét, hogy egyszerűen nem akarják hallani azokat a rossz híreket, amelyek szerint a túlzott tévé súlygyarapodáshoz vezet.

"A tévés idő csökkentésével a felnőttek több kalóriát égethetnek el, tanulmányi eredmények"
ScienceDaily (2009. december 14.)

Kattintson a nevemre további linkekért

@ Terry

@ Terry-- thx erre a fontos emlékeztetőre. Valamivel később, a cikkben Kelly Brownell idézi: "Úgy találja, hogy ezek az emberek hihetetlenül éberek a súlyuk megőrzésében. Évekkel később minden kalóriára odafigyelnek, napi egy órát töltenek a testmozgással. Soha nem gondolják a súlyukról. " Ez az az állandó éberség, amelyről a poszt szól - és hogy néhány diszkrét alapelv segíthet-e enyhíteni e teher egy részében.

Az éberség terheinek enyhítése

"Ez az az állandó éberség, amelyről a poszt szól - és hogy néhány diszkrét elv segíthet-e enyhíteni ennek a tehernek."

Nos, azt hiszem, hogy a tévénézés csökkentése és a tévéreklámok csökkentése nagyon megkönnyítené ezt a terhet. Két okból:

1. Tanulmányok azt találták, hogy az ételeket fő emberek szeretnék enni. És még az egészséges ételekről készült képek is arra ösztönzik az embereket, hogy magas kalóriatartalmú ételeket fogyasszanak (a nevemre kattintva megtekintheti a tanulmány linkjét). Korábban lehetetlen volt tévét nézni a reklámok nélkül, de ma már DVD-k, Netflicks stb. Használatával lehetõség van tévékülnézésre, amely reklámmentes. Sajnos, mivel egyre többen kerülnek kereskedelmi forgalomba, a műsorok egyre több „termékmegjelenítést” fognak használni, az ételeket és más termékeket közvetlenül a műsorba helyezve. De addig a reklámok kivágása nagymértékben csökkenti a finom ételekről készült képek és a gyönyörű, vékony emberek képeit, akik boldogan eszik ócska ételt. Minél kevésbé ösztönzik az élelmiszer-reklámok az egészségtelen élelmiszerek vásárlására és elfogyasztására, annál kevésbé kell éberséget alkalmaznia, hogy távol maradjon a gyorsételektől és a meggondolatlan evéstől.

"Az Health Psychology folyóiratban ebben a hónapban közzétett új tanulmány szerint a tévés ételhirdetések jelentősen növelik az evést nézés közben, felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt." - Pszichológia mai blog (2009. július)

2. Tanulmányok azt találták, hogy csak egy életmódváltás, a képernyőidő csökkentése volt hatékony a BMI csökkentésében. Más szavakkal, az ételek és a testmozgás fokozott ébersége nélkül a résztvevők alacsonyabb BMI-vel rendelkeztek. Miért? Nem azért, mert elkezdtek többet edzeni, hanem azért, mert kevesebb éttermi reklámot néztek, és mert többet mozogni kezdtek.

Az USA Today ugyanazon nyilvántartásról szóló cikke szerint " A Nemzeti Súlykontroll Nyilvántartás tagjainak szokásait vizsgáló tanulmány - körülbelül 5000 emberből álló csoport, akik átlagosan 73 fontot vesztettek és legalább 30-at távol tartottak további mint hat év - megállapította, hogy a legtöbben kevesebb, mint 10 órányi TV-t néznek hetente. "

A fogyásról, mint nélkülözésről és acélos önkontrollról írsz, de az a nagyszerű dolog, hogy kevesebbet vagy tévésen jársz, hogy ha a tévét más tevékenységekkel helyettesíted, az egyáltalán nem hiányzik. És akkor automatikusan sokkal könnyebbé teszi az egészséges testsúly megtartását.

P.S. Az alkoholistákat a bároktól távol tartják, a szerencsejáték-függőket pedig a kaszinóktól. Hasonlóképpen nem szabad arra ösztönözni az embereket, akik fogyni próbálnak (vagy egészséges testsúlyt tartani), hogy kerüljék az élelmiszer-reklámokat, és kerüljék az órákon keresztüli ülést a tévé előtt.

Életmódváltás versus étrend

Jó reggelt Dr. Mendoza-Denton,

Ahogy az eredeti történet, úgy Ön is, mint a legtöbben, beleesett az "étrend csapdájába". Annak érdekében, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól (annak elvesztése azt jelenti, hogy újra meg akarja találni), összehangolt erőfeszítéseket kell tennünk életmódunk megváltoztatása érdekében.

Ez rendkívül nehéz jelenlegi társadalmunkban, ahol kalóriákkal, feldolgozott ételekkel és mozgásszegény tevékenységekkel bombáznak minket. A diéták mindig átmeneti jellegűek, függetlenül attól, hogy milyen divatos étrendet árulnak. Az egyetlen igazi módja a zsírfelesleg-tárolás megszabadulásának a természetes táplálkozás (sok zöld, ahogy mondtad, de sok fehérje is, hogy jól érezd magad) és sok testmozgás.

A tested azért harcol veled, mert mélyen alkalmazkodunk a cukrokhoz és szénhidrátokhoz. Az evolúciós mély idők folyamán cukrokat és szénhidrátokat kerestünk, amelyek a jelenlegi életmódunkban most rosszul alkalmazkodnak. Nehéz tőlük távol maradni, de szükséges, ha egészségesek akarunk lenni. Az önkontroll rendkívül nehéz, de a rutin segíthet.

Szemantika + Tippjeim

Mindenkinek ennie kell, és sok embernek van túlsúlya, de a legtöbb ember nem "rabja" az ételnek. Pszichológusként nem kellene óvatosabbnak lenni ezzel a szóval? (Lásd a cikk címét.)

Ennek ellenére íme néhány súlykontroll-tipp:

Gyakoroljon napi egy órát, igyon sok vizet, aludjon sokat, fogyasszon sokféle zöldséget és gyümölcsöt, fogyasszon sok fehérjét (hosszabb ideig kielégíti az éhséged, mert lassabban emészthető), legyen felelősségteljes és támogatást kap egy barát.

Kerülje a cukoritalokat, a cukorból készült rágcsálnivalókat és a sós rágcsálnivalókat, mert sokan túlzásba esnek.

Az egészségmegőrzés egész életen át tartó tevékenység. Tehát, amint említetted, a súlykontroll nem ideiglenes tevékenység. Sok ember számára ez egy életen át tartó aggodalom. Várja meg az étvágy fellendülését a fogyás után, és orvosolja ezt rengeteg testmozgással.

A zsírvesztés egyetlen módja az, hogy több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt. És minden kalória számít, akár elégeti, akár elfogyasztja. Mind összeadódnak. Tehát amikor csak lehetséges, álljon vagy járjon ülés helyett. És vegye észre, hogy sokan alábecsülik az edzés mennyiségét. A lépésszámláló hasznos lehet.

Tanulja meg kezelni a stresszorokhoz való hozzáállását és kerülje az érzelmi étkezést.

Nagyon figyeljen étkezési tevékenységére, és kerülje a zavaró tényezőket, például a televíziózást vagy a vitákat.

Ha jó diétás napja van, dicsérje meg magát. Ha kirándul, derítse ki, hogyan lehetne legközelebb jobban járni. Ne adj magadnak bűntudatot.

A fogyás néha nem könnyű, de lehetséges. Emlékezzen folyamatosan az elhízás hosszú távú következményeire, valamint az alkalmasság és a jó állapot hosszú távú előnyeire.

De értsd meg, hogy a fogyás lassú folyamat. Lehet, hogy három vagy négy hétig nem lát mérhető haladást. Emlékeztesse magát arra, hogy ha következetesen ellenőrzi a kalóriabevitelt és a testmozgást, akkor lefogy. Az éhezés nem fenntartható stratégia; mérsékelt kalória-korlátozás az.

És ne ragaszkodjon a testtömeghez, mert az izom és a víz tömege van, de nem káros a felesleges zsír. Jobban aggódjon az alakja és a felesleges zsír hordozása miatt. Sőt, jobban törődj általános egészségi állapotoddal, mint testtömegeddel. Sok dohányos karcsú, de egészségtelen.

Agyreakció = függőség

Nem kell egyetértenem azzal a gondolattal, hogy "a legtöbb ember nem rabja az ételnek".
A szinaptikus reakciók és a hormon felszabadulása az agyban különböző ételekre és különböző ízekre reagál. Ezek a reakciók ugyanolyan erőteljesek, ha nem is nagyobbak, mint a drogokra, a szexre, az alkoholra stb.
Egyesek számára ez a reakció ellenőrizhetetlen. A kérdés az, hogy manapság az ételek sokkal erőteljesebbek és elérhetőbbek, mint valaha voltak. A cukrok és szénhidrátok keresése kis mennyiségű mézhez, gumóhoz vagy gyümölcshöz vezetett minket, nem pedig a süteménytányérokat, valamint a most fogyasztott burgonya és krumpli halmokat.

A legtöbb ember nem rabja az ételnek

Számomra a függőség olyan dolgokat jelent, mint a megszállottság, az ellenőrzés elvesztése, a fizikai elvonási tünetek és az egyre nagyobb mennyiségek (tolerancia) szükségessége. Nem vagyok pszichológus, de az alkalmi empirizmus arra a következtetésre vezet, hogy az emberek többsége nem ételfüggő. A sütemény és a burgonya nem új találmány, és az emberek többsége nem fogyaszt rendszeresen több tányér süteményt vagy burgonyakupacot.

A felesleges zsír általában fokozatosan halmozódik fel, mivel az egyensúlyhiány hosszú távú eredménye a kalóriák bevitele és elköltése. A matematika egyszerű: a mínusz kalória mínuszban megegyezik a zsírként felhalmozott kalóriákkal.

A probléma az, hogy a "normális" súly megőrzése érdekében a modern életmód gyakran szükségessé teszi a tudatosság fenntartását azzal kapcsolatban, hogy mit eszik és mennyit gyakorol. Ez az összes nyilvántartás és kalóriaszámlálás - ez segít az embereknek éberebben és körültekintőbben megvizsgálni, mit esznek és mennyit mozognak. Ahogyan óvatosnak kell lennie vezetés közben, és figyelnie kell az órákon a jó osztályzatok megszerzéséhez, a legtöbb embernek óvatosnak kell lennie, amikor leül enni, mert fennáll a veszélye, hogy túl sok kalóriát fogyaszt. Idővel ezek a kalóriák felhalmozódnak, és különféle egészségügyi problémákat okozhatnak.

Fogyókúra és függőség

Ha a függő agyat nézi az Executive-tól lefelé, akkor néhány embernek függőségei vannak. Néhány adalék az ételhez, más pedig más anyaghoz, például droghoz vagy alkoholhoz.

Ha a diétát alulról nézzük - szó szerint a bélben és a szervekben vannak betegségek. A rendszernek problémái vannak, ezek a problémák miatt az agy rosszul szabályozza a testet.

Ha meggyógyítja a rendszert, például kiegészítőket szed a bél és a szervek gyógyítására, akkor az agy szabályozhatja azt, ahogyan az egészséges test számára szükséges. Ez elfojtja a függőség tüneteit, például az agy étvágyát.

Az egészséges táplálkozás és egészséges életmód, valamint az egészséges bél lehetővé teszi az étrend fenntartását.