Fokhagyma allergia

A fokhagyma egy ehető hagyma vagy „fej”, amely a föld alatt növekszik. A fokhagymát évezredek óta használják ízesítőként és gyógyszerként.
A fokhagymás allergiában szenvedők számos tünetet szenvedhetnek, beleértve a náthát (orrfolyás), a bőrproblémákat, például a csalánkiütést és a dermatitist, valamint az asztmát. A fokhagyma potenciálisan halálos anafilaxiás sokkot okozhat, de ez nagyon ritka. Egy tanulmányban 589 ételallergiás személyt vizsgáltak fokhagymára szembeni allergiára bőrszúrás teszt segítségével; A gyermekek 4,6% -a és a felnőttek 7,7% -a mutatta fokhagymás allergiát. Néhány ember allergiás a nyers fokhagymára, kontakt dermatitist okozva, ha megérinti a bőrt, de elviseli a főtt fokhagyma fogyasztását.

A fokhagyma a hagymacsalád (Allium család) része, így a fokhagymára allergiás emberek a hagymára, a medvehagymára, a póréhagymára, a spárgára és a metélőhagymára is reagálhatnak. A hagymában található allergének (allergiát okozó fehérjék) és a Phleum (macskagyökér vagy timothy fű) és a Chenopodium (libabőr) családok virágporai között is vannak hasonlóságok; a szénanáthában szenvedők nagyobb valószínűséggel szenvednek fokhagymaallergiában!

A fokhagyma sokféle formában kapható, beleértve a pelyheket, port, fokhagymásót, fokhagymakivonatot, gyümölcslét és fokhagymatablettákat.

A fokhagyma allergia tünetei

Néhány ember intoleráns a fokhagymával szemben, tünetei nem súlyosak vagy azonnali. Gyakran a fokhagyma intolerancia tünetei folyamatosak, például:

Irritábilis bél (IBS)
Puffadás

Azok számára, akik nem allergiák vagy intoleránsak a fokhagymával szemben, a fokhagyma nagyon jó neked. A fokhagyma vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, antioxidáns. A fokhagyma kimutatta, hogy csökkenti a vérnyomást és a koleszterint, és fokozza az immunrendszert. A fokhagyma megvédheti a szívét, csökkentheti a vérrögképződést, és véd a rák bizonyos típusai ellen. Egy nagyon nagy, több mint 40 000 nőből álló tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma a legvédősebb zöldségfajta a vastagbélrák ellen. Más kínai tanulmányok azt mutatják, hogy a sok fokhagymát fogyasztó emberek védettek a gyomorrák ellen.

A fokhagymát vírusellenes, antibakteriális, gombaölő és asztmaellenes szerként is használják. Segíthet a megemelkedett homociszteinszint hatásainak ellensúlyozásában is. A fokhagyma fő biológiailag aktív komponensei az allicin és származékai: allixin, diallil-diszulfid és diallil-triszulfid. Ezek a kéntartalmú vegyületek segítenek a toxinok kezelésében és csökkentik a szabad gyököket. Az allicin csak a friss fokhagymából aktív, ezért alternatív megoldásként allicin-kiegészítőt is szedhet; a barátaid ezt jobban kedvelhetik!