Van-e fokhagymás allergiám?

A fokhagyma fantasztikus ízt adhat az ételeknek. Gyakran a lehetséges egészségügyi előnyei miatt ünneplik. Néhány ember azonban allergiás a fokhagymára.

A fokhagymaallergia ritka. Ha allergiás a fokhagymára, akkor allergiás lehet a főtt vagy nyers fokhagymára, vagy minden formára.

A fokhagymaallergiát akkor okozzák, ha a szervezet immunrendszere tévesen azonosítja a fokhagymát károsnak, és antitesteket termel, hogy megküzdjön ellene. Ez a reakció bekövetkezhet azonnal érintkezés után, vagy két órán belül a fokhagyma bevétele vagy megérintése után.

A fokhagymával szemben is káros reakciót okozhat, anélkül, hogy allergiás lenne rá. Ezt élelmiszer-intoleranciának nevezik, és gyakoribb. A fokhagymával szembeni élelmiszer-intolerancia emésztési zavarokat, gyomorégést vagy gázt okozhat. Az allergiától eltérően az élelmiszer-intoleranciát nem az immunrendszer okozza. A tünetek jellemzően kevésbé súlyosak. Az anafilaxia nem az élelmiszer-intolerancia lehetséges szövődménye.

Keresse fel orvosát, ha rendszeres kényelmetlenséget tapasztal a evés vagy a fokhagyma kezelése után. Idézhetnek allergológushoz. A fokhagymaallergia bőrszúrással vagy vérvizsgálattal diagnosztizálható.

Ha allergiás a fokhagymára, annak teljes elkerülése enyhíti a tüneteit. Ha étkezési intoleranciája van a fokhagymával szemben, orvosa javasolhatja, hogy hagyja abba a fogyasztását. Javasolhatnak gyógyszereket, például vény nélkül kapható savkötőket is, amelyek segítenek a tünetek kezelésében.

A fokhagyma allergiás tünetei enyhétől a súlyosig terjedhetnek. Ezek a következőket tartalmazhatják:

bőrgyulladás
csalánkiütés
az ajkak, a száj vagy a nyelv bizsergő érzése
orrdugulás vagy orrfolyás
orr viszket
tüsszentés
viszkető vagy vizes szem
légszomj vagy zihálás
hányinger és hányás
gyomorgörcs
hasmenés

Ha allergiás a fokhagymára, a tünetek azonnal vagy akár több órával az expozíció után jelentkezhetnek. A fokhagyma belélegzése, megérintése vagy lenyelése után tüneteket tapasztalhat.

Ha étkezési intoleranciája van a fokhagymával szemben, akkor az emésztőrendszer tüneteit tapasztalhatja, például gyomorégést, hasmenést vagy gyomorfájást. Ezek előfordulhatnak azonnal vagy akár több órával az étkezés után.

A fokhagyma az alliumcsalád része. Ha allergiás a fokhagymára, akkor allergiás lehet e csoport más ételeire is. Ezekben a növényekben a fehérjék vagy allergének hasonlóak egymáshoz, ezért immunrendszere bármelyikre reagálhat. Ezt keresztreaktivitásnak nevezik. A csoport egyéb zöldségei a következők:

hagyma
póréhagyma
metélõhagyma
medvehagyma

Éberen kell figyelnie az éttermekben vásárolt és megrendelt ételek összetevőinek ellenőrzésére. A fokhagymát sok előre csomagolt étel tartalmazza. Ezek tartalmazzák:

konzerv leves
dobozos rizs és tészta
fagyasztott vállalkozók
salátaöntet és más szószok

A fokhagymát gyakran használják pörköltekben, chiliben, burgonya ételekben és kenyértermékekben is. Néha csak a csomagolás címkéin szerepel ízesítőként, és nem szerepel név szerint. Számos termék tartalmaz ingyenes telefonszámokat, amelyeken felhívhatja az egyes összetevőket. Ha kétségei vannak, kerülje a kérdéses ételt.

A fokhagymát számos etnikai konyhában használják, beleértve az olasz, a kínai és az indiai konyhát. Ha étkezik, ne felejtse el elmondani szerverének, hogy allergiás a fokhagymára. Érdemes létrehozni egy ételallergia kártyát, amelyet éttermekben használhat.

Ha allergiás a fokhagymára, és akár nyomnyi mennyiségű port is belélegezhet akár a szárított fokhagyma, akár a fokhagyma bőréből, allergiás indukciójú asztmás rohamot tapasztalhat. Az asztma tünetei közé tartozik a légszomj és a zihálás. Az asztmás rohamok gyorsan kiéleződhetnek és nagyon komolyakká válhatnak, ha nem kezelik őket. Ha asztmás rohamot tapasztal, hívja a helyi sürgősségi szolgálatot és azonnal forduljon orvoshoz.

Az allergológus együttműködhet veled a fokhagymának való kitettség korlátozásának stratégiáin. Az asztma kezelésére is javasolhatnak gyógyszereket, amelyek segíthetnek a tünetek kialakulásában.

A fokhagyma allergia másik lehetséges szövődménye az anafilaxia. Az anafilaxia súlyos, potenciálisan végzetes allergiás reakció. A fokhagyma allergia okozta anafilaxia ritka. Ez nagyobb valószínűséggel fordul elő a nyers fokhagyma, mint a főtt fokhagyma hatásának.

Ha valaha is tapasztalt anafilaxiás sokkot, vagy orvosa aggódik amiatt, hogy ilyen típusú reakció fordulhat elő, akkor felír egy EpiPen-t, amelyet mindig magával hordhat. Az EpiPen egy öninjekciózott adrenalin, amelyet súlyos allergiás reakció esetén adhat be magának. Ha EpiPen-ét használja, azonnal lépjen kapcsolatba orvosával vagy hívja a helyi sürgősségi szolgálatot.

Az anafilaxia tünetei a következők:

gyors pulzus
alacsony vérnyomás
a torok duzzanata és a megfeszített légutak
szédülés
zavartság vagy könnyedség
eszméletvesztés

Még akkor is, ha a fokhagymára allergiás reakciói a múltban enyhék voltak, mindenképpen vegye komolyan a tüneteket. Az allergiás reakciók fokozódhatnak, néha figyelmeztetés nélkül.

Ha mégis allergiás reakciója van, akkor forduljon orvosához, amíg ez bekövetkezik, segíthet nekik a megfelelő típusú kezelés ajánlásában. Ha asztma vagy anafilaxia tüneteit tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz.

Szakember, például allergológus, olyan gyógyszereket ajánlhat, amelyek segíthetnek a fokhagyma allergia tüneteiben. Ide tartoznak a vény nélkül kapható gyógyszerek, például az antihisztaminok, az allergiás gyógyszerek és a kortikoszteroidok. Orvosa együttműködik Önnel a legjobb kezeléstípus meghatározásában. Stratégiákat is javasolhatnak a fokhagyma elkerülésére.