11 kiadós Portobello gomba recept

Akár húspótlót keres, vagy csak fel akarja könnyíteni ételeit, fontolja meg a Portobello gombát. A portobellók hamburgerek, szendvicsek és egyéb étkezés nagyságú ételek elkészítésére szolgálnak.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Technikailag egy benőtt cremini gomba, a portobellókban számos vitamin és ásványi anyag található. Ráadásul gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokban, alacsony zsír- és rosttartalommal. Egy csésze portobelló azonban csak 3 gramm fehérjét tartalmaz, így meg kell találnia a módját annak, hogy növelje az étel fehérjét. Íme néhány kedvenc receptünk, amelyek kiemelik ezeket a mesés gombákat.

Töltött Portobello gomba pestóval

Ezeket a húsos gombákat gyors barkács pestóval, kerti zöldségekkel és kecskesajttal töltik meg az egészséges étkezéshez, mediterrán hangulattal.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Töltött Portobello gomba saláta

portobello

A portobello gomba kiváló niacin forrás, a szénhidrát energiává alakításához szükséges B-vitamin. Ráadásul szelénben és káliumban gazdagok - ez utóbbi nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely segít szabályozni a vérnyomást és a víz egyensúlyát a szervezetben.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Portobello gomba burger Marinara mártással és Provolone-nal

A portobello gombák húsos textúrájúak, így csillaggal cserélhetik őket zöldséges hamburgerek marhapogácsaira. De itt van a trükk: Valójában a gomba sapkákat használtuk zsemlyeként, majd a közepét megmelegített marinara szósszal, provolonnal és friss, ropogós zöldekkel töltöttük meg.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Lazac articsókával töltött Portobello gomba

Articsóka szívvel, lazacgal és bulgárral töltött sült portobello gomba kiadós és finom főételt hoz létre.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Gombás árpa rizottó sült Portobello steakekkel

Ha hántolt árpát - más néven teljes kiőrlésű árpát - gyorsfőzőben főz, nem kell előzetesen áztatnia, ami csökkenti az előkészítési időt. Emellett az árpa is lágy és krémes lesz, minden olyan keverés nélkül, amelyet általában meg kell tennie, hogy rizottót készítsen a tűzhely tetején.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Túláradó töltött portobellók

A portobello hamburgerek iránti szeretet inspirálta ezt az olvasót, hogy más módszereket találjon a húsos gomba főzésébe való beépítésére. Portobello gomba receptje elég tele van ahhoz, hogy teljes étkezésként elfogyaszthassa!

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Grillezett Portobello hamburgerek kék sajttal és tejszínes dijonnal

Húsos textúrájával a portobellók ideális vegetáriánus hamburgereket és szendvicsfeltöltőket készítenek. Meglepődhet, ha megtudja, hogy a portobellók (cappellone, vagy „nagy kalapok”, Olaszországban) valójában túlméretes cremini gombák.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Grillezett pulyka és napon szárított paradicsommal töltött gomba

Elég bőséges étkezéshez, ezek a szuper töltött portobello gombák ízes pulyka-, kecskesajttal és szárított paradicsomkeverékkel vannak tele, és olvasztott svájci sajttal vannak feltöltve.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Alfredo töltött gomba cukkini és spenót

Gazdag, bársonyos alfredo szósz ezeknek a zöldségekkel töltött töltött gombáknak a csillaga.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Karamellizált vöröshagyma és kéksajt hamburgerek

Vájjon bele ezekbe a teljesen feltöltött hamburgerekbe, karamellizált hagymával és kék sajttal, amelyet portobello gomba sapkákon tálalnak.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Miso, mandula és gomba Soba tészta tálak

Nem fog hiányozni a hús ezekben az ázsiai stílusú tálakban, köszönhetően a bőséges adag kielégítő umaminak, a gombákban megtalálható sós, hússzerű íznek és a miso pasztának.

>> Itt kaphatja meg a receptet.

Bónusz: Hogyan készítsük el a Portobello gombákat

Hasznos megközelítés a gombák előkészítéséhez, és nem hagyja, hogy bármi is kárba essen!