Földimogyoró fogyás

Hogyan tarthat 2 evőkanál étrendet a pályán

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

Verywell/Alexandra Shytsman

A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a mogyoróvaj kiváló fehérje- és táplálékforrás, de a súlycsökkentő étrend megtervezésekor lekeríti a listáról. Figyelembe véve, hogy két evőkanál 188 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 144 zsírból származik, a legtöbben nem ezt neveznénk "diétás ételnek".

Gondolkodj újra. Egy új kutatás azt sugallja, hogy a mogyoró minden formája - beleértve a mogyoróvajat is - nemcsak segít a súlycsökkentésben, hanem hosszú távon is tarthatja.

Amit a kutatás mond

A diófogyasztás elhízásra gyakorolt hatását felmérő, rendelkezésre álló szakirodalom 2010-es áttekintése során a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a dió megnövekedett mennyisége a metabolikus szindróma (a túlzott hasi kerület és a magas koleszterinszint által jellemzett rendellenesség) kockázatának csökkenésével jár. A

Azt találták, hogy a földimogyoró és a diómag csökkenti az étkezés utáni glikémiás választ (étkezés utáni vércukorszint-változás), miközben biztosítja az élelmi rostokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy az ember jóllakjon.

A Harvard Közegészségügyi Iskola tanulmánya azt mutatta, hogy a gyakori dió- vagy mogyoróvajfogyasztás (hetente kétszer) kevesebb súlygyarapodáshoz kapcsolódott nyolc év alatt. Az elfogyasztott típusok és készítmények közül a földimogyoró és a mogyoróvaj volt a leggyakoribb. A

Mogyoróvaj hozzáadása étrendjéhez

Ahhoz, hogy a mogyoróvaj teljes előnyeit fogyókúrás tervben részesítse, napi adagját egyetlen adagra vagy két evőkanálra kell korlátoznia. Néhány ember nem sokkal étkezés előtt mogyoróvajat fogyaszt, hogy csillapítsa éhségét. Mások csökkentett kalóriatartalmú étkezéshez adnak mogyoróvajat, hogy növeljék az élelmi rost- és fehérjetartalmat.

Ha kalóriákat számol, ne tévedjen el egy kanál halmozását egy evőkanálra. Ehelyett töltsön meg egy megfelelő mérőkanalat mogyoróvajjal, és egy kés hátával egyengesse el.

Ha magas a vérnyomása, keressen alacsony sótartalmú márkát vagy természetes mogyoróvajat hozzáadott összetevők nélkül. Másrészt, ha inkább a földimogyorót választja, mint a mogyoróvajat, akkor napi egy csésze harmadára korlátozódjon. Válasszon szárazon pörkölt, sózatlan földimogyorót, amely nem tartalmaz hozzáadott zsírt.

A jó, régimódi mogyoróvaj és a zselés szendvics mellett itt további diétabarát ötleteket kell figyelembe venni:

Az almaszeleteket vagy a zellerszárat mártsa bele a mogyoróvajba.
Cserélje ki salátájában a krutont mogyoróra.
Készítse el saját nyomvonalát aszalt gyümölcsökkel.
Kenje meg a mogyoróvajat rizs vagy pattogatott kukorica süteményekre.
Forgasson egy evőkanál mogyoróvajat zsírmentes joghurtba.
Keverje össze az apróra vágott földimogyorót alacsony zsírtartalmú mikrohullámú pattogatott kukoricával.
Adjon hozzá mogyoróvajat alacsony zsírtartalmú vaníliás turmixhoz vagy turmixhoz.
Keverjünk mogyoróvajat egy tál zabpehelybe vagy búzakrémbe.

Tippek és javaslatok

A hozzáadott zsírok és cukrok kiküszöbölése érdekében próbáljon meg friss mogyoróvajat készíteni. Egyes egészséges élelmiszerboltok őrlőt és ömlesztett földimogyorót biztosítanak az ügyfeleknek, hogy friss árut készítsenek a boltban. Ha hazaért, kívánt esetben hozzáadhat sót és édesítőszert.

A bolti mogyoróvajhoz képest a természetes mogyoróvaj simább és jól keverhető turmixokban. A zsír hajlamos lesz szétválni, de kis keverés mellett könnyen visszahelyezhető.

Kis mértékletességgel és kreativitással a mogyoróvaj nemcsak az étvágyának csillapítására szolgál, hanem az étrend határozott pályán tartására is.