Hogyan áztassuk el a chia magokat - a végső útmutató

A chia magnak számos különféle előnye van, és nagyszerű, ha belefoglalja az étrendbe. A chia magok legkülönlegesebb tulajdonságai azonban az, hogy képesek súlyuk 12-szeresét felszívni a vízben.

Ez nem tűnhet túl nagy üzletnek, de a hidratált chia mag lassítja az emésztést és a gyomor kiürüléséhez általában szükséges időt, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig teltebbnek érzi magát.

A chia áztatása segít abban, hogy néhány remek rostot, omega-3-at és fehérjét vegyen be az étrendbe. Ezek az apró tápanyag-sűrű magok ütést csomagolnak, és rendszeressé kell válniuk a napi étrendben!

Tehát hogyan áztatja a chia magokat? A chia magok áztatása meglehetősen egyszerű folyamat. Választhat, hogy áztatja-e a chia magokat vízben, tejben és még joghurtban is. Amiben áztatja a chia magokat, az attól is függ, hogy miként tervezi felhasználni őket, ezért némi idő előtti tervezésre van szükség az áztatás megkezdése előtt.

A chia mag különböző folyadékokban történő megfelelő áztatásának megértése segít abban, hogy a legtöbbet kihasználja ezekből az erőteljes kis magokból, és nagyon kevés erőfeszítéssel egészséges táplálékot adjon étrendjének!

Hogyan áztassuk be a chia magokat

Olvassa tovább, hogy pontosan megtudja, hogyan kell áztatni a chia magokat vízben, mandulatejben és joghurtban. Megtanítjuk a chia gél használatát is!

Chia magok áztatása vízben

Amikor a chia magokat vízbe áztatja, a chia gél.

A chia gél kihasználja a chia mag természetes vízfelvevő képességét, és felajánlja a chia mag összes előnyét, valamint lelassítja a szénhidrátok cukrokká történő átalakulását, hozzájárulva az egészséges vércukorszint fenntartásához.

Ezek kihasználása érdekében a chia gél előnyei, tudnia kell a megfelelő chia mag/víz arányt, hogy a magok a lehető legtöbb vizet szívják fel, és hogy maradjon szép állagú chia gél és nem valami túl pofás vagy túl vizes.

Továbbá, ha ez ebben a pillanatban nem volt nyilvánvaló, akkor egész chia magokat kell használnia, nem őrölteket. Ezenkívül nagyon fontos egy gél készítésekor, hogy kiváló minőségű, nyers, organikus Chia-magot kapjon, különben csak rovarirtókat és egyéb szemetet szív el, amelyeket abszolút nem szeretne.

Én személy szerint megveszem ezt a zsák Chia magot az Amazon-tól, és szerintem teljesen elképesztő. Organikusak és nyersek, és valószínűleg a legjobban felülvizsgált chia magok bárhol.

Chia mag a víz arányában

A chia mag elkészítésének módja a személyes preferenciáktól függ, de a víz és a chia mag legjobb aránya 6: 1.

Kísérletezhet több vagy kevesebb víz használatával, az Ön által preferált preferenciáktól, valamint attól az ételtől függően, amellyel a chia magokat kombinálja.

Kezdje 6: 1 arányban. Erre példa lehet 1/3 csésze chia mag, amely hozzáadódik 2 csésze szűrt vízhez.

Ha vékonyabb gélt szeretne, amelyet könnyebb meginni, használhatja a 9: 1 arány. Ez lehetővé teszi, hogy a chia ital könnyebben lemehessen több vízzel, és elősegíti a test hidratáltságát.

A chia magok nagyobb vízaránnyal történő fogyasztása szintén segíti a testet a chia mag felvételében.

Chia alapgél készítése

Miután ismeri a chia maggél készítéséhez megfelelő arányt, tudnia kell, hogyan készítsen alapgélt.

A chia mag gél elkészítéséhez a következőképpen kerülhet sor:

Használat enyhén meleg víz, mivel ez segít a gél gyorsabb formában. Öntse a mért vizet egy szorosan záródó fedéllel zárható tartályba, például egy befőttesüvegbe (szeretem ezeket a nagyokat az Amazon-tól).
Öntsön megfelelő mennyiségű chia magot a vízbe.
Rázza a tartályt legalább 15 másodpercig majd hagyja állni a chia magokat.
Miután a chia mag egy percig pihent, rázza őket további 15 másodpercig.
Szorosan zárja le a tartályt, és tegye a hűtőszekrénybe, ameddig csak szükséges.

Fontos, hogy a chia mag és a víz keverékét a szorosan lezárt edény hogy a hűtőszekrényben ne csökkenjen nedvesség vagy egyéb szagok vagy élelmiszerek szennyeződése.

A zárt környezet segíti a chia magokat a lehető legtöbb víz felszívásában, és elősegíti a legjobb chia gél elkészítését.

A Chia gél használata

A chia gél otthoni sokféle ételhez és ételhez használható, sőt italokhoz is használható.

Vegyen bele chia gélt szószokba, italokba, joghurtokba, zabba, turmixokba, salátaöntetekbe, gabonafélékbe, konzervekbe, mártogatókba, pudingokba, levesekbe és még sok minden másba.

A gél valójában nem befolyásolja annak ízét, amihez hozzáadják, de igen növeli a tápértéket és adjon más textúrát az ételnek vagy italnak.

Hozzáadhatja a chia magkeveréket egyenlő tömegarányban ezekhez a különböző tételekhez, de ez ismét attól függ, hogy mennyi chia magot szeret az ételéhez vagy italához.

Chia magok áztatása mandulatejben

Ha valami krémesebbet szeretnél, de nem akarsz tejet használni a chia magokhoz, akkor megnézheted, hogy a chia magokat áztatják mandula tejben.

Ez mindkettő vegán és gluténmentes és csak egy pudingot hoz létre 2 hozzávaló!

Így áztathatja a chia magokat mandula tejben:

Keverje össze a kívánt chia mag és mandula tej arányát egy zárható edényben.
Rázza fel és alaposan keverje össze.
Egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Reggel töltse fel bogyókkal, granolával vagy bármi mással, amire kedve van, és élvezze a mandula tej chia mag pudingját!

Megteheti ezt közvetlenül lefekvés előtt, és egy finom, krémes és egészséges reggelit fogyaszthat másnap reggel. A mandulatej és a chia mag könnyű, de krémes reggelit készít, amelyet úgy is el lehet élvezni, de tölthetünk rá némi diót, gyümölcsöt és mézet is.

Ha nem biztos abban, hogy milyen arányban kezdje el, amikor chia pudingot készít mandulatejjel, megpróbálhatja ¼ csésze chia mag, ami körülbelül 4 evőkanál, és 1 csésze mandulatej.

Ez egy olyan ideális reggeli azok számára, akiknek nincs idejük reggel elkészíteni, mivel az a legelőnyösebb az előző este.

A chia pudingot is elkészítheti reggel mandulatejjel, amelyet vacsora utáni desszertként, vagy akár krémes snackként élvezhet a nap folyamán.

A chia pudingkeveréknek a hűtőszekrényben tartania kell legfeljebb 3 napig, így élvezheti néhányszor reggelire vagy desszertként, ha elég nagy mennyiséget készít.

Ne adjon hozzá egyéb összetevőket a chia pudinghoz, amíg külön tálba adagolja. A chia puding keverék bármely más összetevője gyorsabban romolhat el a hűtőben.

Chia magok áztatása egyik napról a másikra

Nem kell feltétlenül egyik napról a másikra áztatnia a chia magokat, de ez hozzájárul az előnyök maximalizálásához.

Chia magok ” hidrofil tulajdonságok, amely a víz áztatásának képessége teszi a magokat annyira értékesé a szervezet számára, ezért valóban érdemes egy éjszakán át hagyni a magokat ázni.

A vízzel átitatott chia magokat könnyebben emészthetik, áztatásakor pedig a tested jobban felszívja a chia mag tápanyagokat. Az áztatott chia mag meghosszabbítja a hidratációt és elősegíti az elektrolitok megtartását, ami különösen hasznos edzés közben.

Ha van ideje és kissé előre tervez, akkor jobb, ha a chia magokat egyik napról a másikra áztatja. Bár a chia magokat 2-3 órán belül be lehet áztatni, hosszabb ideig hagyva több vizet képesek teljes mértékben elnyelni.

Az áztatott chia magoknak, amelyek egy éjszakán át a hűtőszekrényben ültek, szintén lesz egy lágyabb, krémesebb állagú, ami zabba és turmixba adva gyakran szebb.

Chia puding, chia maggal és tejjel készült, azt is sokkal jobb élvezni, miután egy éjszakát a hűtőben ült.

Hogyan áztassa be gyorsan a chia magokat

Javasoljuk, hogy chia magjait egy éjszakán át átitassa a hűtőszekrényben, annak érdekében, hogy a lehető legtöbb vizet felszívják, de ha rohanás van, akkor gyorsan áztathatja a chia magokat.

Ha siet, és nem tudja egyik napról a másikra áztatni a chia magját, gyorsan összekeverheti őket. Az összetevők kiméréséhez használja a chia mag és a víz előnyös arányát.

A chia magok gyors áztatása:

Adja hozzá a vizet és a chia magokat a befőttesüveg vagy más hasonló tartály, amely szorosan záródik.
Suhog a chia magokat és a vizet a befőttesüvegben (amíg le van zárva) néhány percig, majd hagyjuk állni 5-10 perc.
Ezen rövid idő elteltével ki kell fejlődnie a gélszerű állagú. Ha elegendő mennyiségű víz van az edényben, akkor azt is képesnek kell lennie arra, hogy utána könnyen megtisztítsa az üveget anélkül, hogy a chia magok az aljára tapadnának.

Minél tovább hagyja a chia magot áztatni, annál jobb, de ha rohansz, hagyd őket 10 percig, de csak győződj meg arról, hogy ez jó keverést és lendületet ad nekik, hogy a chia magok a lehető legtöbb vizet el tudják szívni.

Be kell áztatnia a chia magokat?

Nem kell áztatnia a chia magokat, mielőtt elfogyasztaná őket, de az áztatott és nyers chia magoknak kissé eltérő egészségügyi előnyei vannak.

Ehet nyersen chia magokat, és élvezheti azok energiáját és tápanyagát, de egy kanál chia mag nyers elfogyasztása szintén kellemetlen lehet, mivel a fogakhoz tapadhatnak és kiszáradhatnak.

Fontos megjegyezni a kettő közötti különbséget is - az áztatott chia mag segít hidratálni, mivel vízzel vannak csomagolva, a testtömegük legfeljebb 12-szerese lehet. Ez lehetővé teszi a hidratálás lassú felszabadulását és segít abban, hogy hosszabb ideig teljes legyen.

Ha a nyers chia magról van szó, akkor az ellenkezőjét tehetik. Mivel olyan erős nedvszívó képességük van, az emésztési folyamat során valóban képesek felszívni a vizet a testedből, és kiszáradást okozhatnak.

Ha nyers chia magot szeretne enni, meg kell terveznie igyon extra vizet.

A nyers chia mag hasznos azok számára is, akik szenvednek savas reflux és segíthet egy kicsit a tünetek enyhítésében.

Annak ellenére azonban, hogy eheti a chia magokat nyersen, jobb előbb beáztatni őket, így élvezheti minden táplálkozási tulajdonságukat és a folyamatos hidratálást.

Meddig tartanak az áztatott chia magok?

Az, hogy a chia mag meddig tart a hűtőszekrényben, attól függ, mire kevered őket. A vízzel elkevert chia magokat hűtőszekrényben tarthatjuk legfeljebb egy hétig, mindaddig, amíg légmentesen lezárt edényben, például befőttesüvegben tartják.

Fontos, hogy a chia magot és a vizet légmentesen lezárt edényben tartsuk, hogy más szagok vagy ételek ne szennyezhessék őket, és megakadályozzuk a túl sok nedvességvesztést.

Ha a chia magokat tejjel keveri, ami sokkal jobban romlandó, mint a víz, akkor a keveréket csak hűtőszekrényben tartsa. legfeljebb 4 napig. Ezt ismét légmentesen lezárt tartályban kell tartani, és nem érintkezhet más élelmiszerekkel.

Ha akarod adjunk hozzá gyümölcsöt és diót, vagy bármilyen más feltöltést a chia pudinghoz, inkább tegye meg, ha már feldobta az adagját, mivel ez a tej sokkal hamarabb elromlásához vezethet, mint amennyi kellene.

Néhány napig tartó chia maggal a hűtőszekrényben, legyen szó vízzel vagy valamilyen tejjel áztatva, a hét elején készíthet egy nagy adagot, amelyet minden nap reggelire fogyaszthat.

Ez a chia számára is maximális időt biztosít a lehető legtöbb nedvesség felszívására, ami szintén segít megtartani megfelelően hidratált.

A reggeli könnyebbé tétele érdekében tartsa ki a chia mag reggelijéhez használni kívánt öntet egyetlen adagját, vagy tartsa a zabpehelyet adagokban kivárva, amíg a chia pudingot hozzáadják!

A chia mag egészségügyi előnyei

A chia magokat szuperételnek tekintik, és a bolygó egyik legegészségesebb étele közé tartoznak. Sok olyan tápanyaggal vannak ellátva, amelyek mind az elméd, mind a test számára hasznosak.

Az alábbiakban felsoroljuk a nagy előnyöket annak eldöntésében, hogy a chia magokat belefoglalják-e az étrendbe, vagy sem.

Magas tápanyagok, alacsony kalóriatartalmú

A chia mag sok tápanyagot tartalmaz, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

Egy uncia chia magonként tartalmaznak 11 gramm rostot, 4 gramm fehérjét, 9 gramm zsírt, 18% RDI kalciumot, 30% RDI mangánt, 30% RDI magnéziumot, 27% RDI foszfort. valamint jó mennyiségű cink, B1-vitamin, kálium, B3-vitamin és B2-vitamin.

A chia magok egy uncia adagja csak 137 kalóriát tartalmaz.

Magas antioxidáns tartalommal

A chia magok száma nagy antioxidánsok. Ezek az antioxidánsok valóban védik a chia magokban található érzékeny zsírokat az avasodástól, és széles körben elfogadott, hogy az antioxidánsok széles körű egészségügyi előnyökkel rendelkeznek.

Segítenek harcolni a szabad gyökök termelése ellen, amelyek hozzájárulhatnak az öregedés és a rák kialakulásához.

A legtöbb szénhidrát rostos

A chia magokban található szénhidrátok szinte mindegyike rost. Ez lehetővé teszi számukra, hogy súlyuk csaknem 12-szeresét szívják fel vízben.

A magas rosttartalom segít a chia magoknak gélszerűvé válni és kitágulni a gyomrodban, így hosszabb ideig teltebb érzést nyújt.

A rost az egészséges baktériumokat is táplálja a belében, megtartva a bélflóra táplált.

Magas fehérjetartalom

A chia magok magas fehérjetartalommal rendelkeznek, és 14% fehérjéből állnak. A fehérje fontos tápanyag, és különösen fontos, ha fogyásról van szó.

Chia mag, amelynek a magas fehérjetartalom, alacsonyabb étvágyat, sőt megakadályozhatja a felesleges nassolást.

Fogyásbarát

Mivel magas a fehérje- és rosttartalma, a chia mag segít a fogyásban, és elég könnyű hozzáadni a napi étrendhez.

Segítsen csökkenteni a vércukorszintet

Voltak olyan tanulmányok, amelyek ezt bizonyítják a chia mag csökkentheti a vércukorszint emelkedését, különösen magas szénhidráttartalmú étkezés után.

Ez potenciálisan előnyös lehet azok számára, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek.

Könnyen hozzáadható étrendjéhez

A chia magokban az a legjobb, hogy olyan könnyen felvehetők az étrendbe, és kevés a tervezés, amit meg kell tennie, hogy készen álljon a következő napi élvezetre!

Melyik reggelik jók Chia magokkal?

Ne gondold, hogy az egyetlen lehetőséged a chia magok élvezésére csak a chia mag és a víz vagy a chia mag és a tej.

Van néhány hihetetlen reggeli, amelyet chia maggal készíthet, amelyek nem csak szuper ízletesek, hanem egészségesek is!

Vanília és fahéj chia puding

Ha rajongsz a rizspudingért, imádni fogod a vanília és a fahéj chia pudingot.

Nagyon könnyű összerakni, és végül önmagát készíti el! Használjon egy alap mandulatejet vagy kókusztejet, és hagyja a chia magokat egy éjszakán át ázni, és adjon neki egy csipet fahéjat egy kis ütéshez.

Reggel adjunk hozzá némi vanília esszenciát, és tetejére vágott diót vagy pirított kókuszt adjunk.

További chia pudingötletekért javasoljuk, hogy nézze meg a The Cooking Foodie ezt a videót a YouTube-on. (Kedvencünk a citromos áfonya íz.)

Őszibarack és spenót Chia turmix

A turmixoknak tápanyagot adhat, ha néhány chia magot adunk hozzá. Habarj fel néhány spenótlevelet, őszibarackot, almalevet és néhány chia magot.

Az őszibarack és az almalé természetes édességet kölcsönöz a turmixnak. Fagyaszthatja a turmixcsomagolásokat, hogy minden reggel használhassa, majd töltsön be annyi chia magot, amennyit csak akar.

Sötét csokoládé és mandula chia muffin

Kedvenc muffin keverékével adhat hozzá apróra vágott mandulát, étcsokoládét, durva tengeri sót és chia magot. Ezek az összetevők együtt teljesen finomak és egészségesek is!

Chia maggofri

Egészséges gofrit készíthet teljes kiőrlésű tészta lisztből. Teljes kiőrlésű jóságot ad a receptekhez, de ugyanolyan textúrát ad, mint a fehér liszt.

Felvehet néhány chia magot a gofri receptbe, és a szokásos módon főzheti. Ez jó adag tápanyagot és klasszikus reggelit kínál, amelyet mindenki szeret!

Kapcsolódó kérdések

Hány chia magot ehetek naponta?

Nincs egyértelmű határ, hogy hány chia magot ehet meg egy nap alatt, de fontos megjegyezni, hogy a nyers chia mag kiszáradhat, ezért korlátozza ezek bevitelét.

Ha áztatja a chia magokat, akkor adagonként körülbelül 20 grammot kell fogyasztania, ami körülbelül 1,5 evőkanál.

Naponta két 20 grammos adagot fogyaszthat. Lehetséges, hogy emésztési problémákkal szembesülhet, ha nincs hozzászokva a sok rosthoz, mivel a chia magokban igen magas a rosttartalom.

Mi a legjobb módja a chia mag fogyasztásának?

A chia magvak fogyasztásának legjobb módja az lenne hadd ázzanak egyik napról a másikra, majd pudingként élvezze őket, vagy adjon hozzá zabpehelyhez vagy turmixhoz.

Ha a chia magoknak van ideje beázni, akkor profitálni fog az extra hidratáltságból, amely segít abban is, hogy hosszabb ideig jól érezze magát.

A chia magok gázt okozhatnak?

Mivel a chia magok jó mennyiségű rostot tartalmaznak, a túl sok elfogyasztás emésztési problémákat okozhat, például puffadást, gázt, székrekedést és hasi fájdalmat.

Célszerű korlátozni a naponta elfogyasztott chia magok számát, különösen, ha a tested nem szokott hozzá magas rosttartalmú étrendhez.

Hogyan áztassa a Chia magokat recept

Ami a chia mag áztatását illeti, a legjobb, ha egy éjszakán át hagyja őket ázni, így képesek a lehető legtöbb vizet felszívni.

Ez a vízfelszívó képesség az oka annak, hogy a chia magok olyan nagyszerűek a diétához, mivel segítenek abban, hogy hosszabb ideig jól érezzék magukat!

A chia magnak számos nagy előnye van az egészségre, és mivel ezeket olyan könnyű beépíteni az étrendbe, nincs oka annak, hogy ne kezdje el ma kísérletezni az áztatással!