Forrás számít: Útmutató az egészséges csirke és tojás vásárlásához

Most írtunk egy hosszú bejegyzést a tejsavófehérje fontosságáról. Ez a második útmutató kitér arra, hogy miként lehet meghatározni a legjobb baromfitermék-forrásokat: Hogyan lehet egészséges csirkéket, tojásokat és minden egyéb dolgot megvásárolni.

Egészséges csirke és tojás vásárlása meglehetősen fejfájást okozhat. A baromfitermékeken jellemzően a legtöbb tévesen forgalmazott és megtévesztő címke található minden állati terméknél. Amikor állati eredetű termékeket keres, azt szeretné, ha az állat étrendje nagyon hasonlítana arra, amit a vadonban evett volna. Ne felejtsd el, hogy te vagy az, amit eszel, és bármit is ettél!

Beszéljük meg azokat a különböző termékeket, amelyeket valószínűleg látni fog csirke és tojás vásárlásakor ...

CAFO (KONCENTRÁLT ÁLLATTAKADÁSI MŰVELET)

Nem fog sok címkét találni ezeken az elemeken. Ez átlagosan egy dollár/tucat tojás dobozonként, vagy a helyi élelmiszerboltokban található csirke alkatrészeket tartalmazó malom gazdaságos csomag. Tudja mindazokat az undorító videókat, amelyeket a nagy ketrecekbe/raktárakba szorult beteg állatok antibiotikum-permetezésével és egymás ürülékével borítottak? Fel nem használt alkatrészeiket felaprítják, furcsa nyálkává válnak, és visszatáplálják őket az állatokra vagy a kisgyermekekre? Igen, ezt eszel itt.

Az állat életkörülményei nem csak az állat által fogyasztott táplálék szempontjából számítanak, hanem azért is, mert a stresszes állatokban magasabb a kortizolszint. Ez a magas stressz környezet és a hormonok elmozdulása magasabb krónikus gyulladáshoz és omega-6 zsírsavakhoz vezet, akárcsak az embereknél. Az alacsony tápanyagtartalmú étrend olyan húshoz és tojáshoz vezet, amelyek szintén kevés tápanyagot tartalmaznak. Ezek NEM egészséges csirkék. Távolodjon el, ha egyáltalán lehetséges.

Ketrecmentes

Ennek a kifejezésnek valójában nincs hivatalos szabályozása vagy meghatározása. Lényegében a ketrecmentesség azt jelenti, hogy az állatokat nem zárják be egymás mellé összetört ketrecekbe. Ez azt jelenti, hogy továbbra is lehetnek (és valószínűleg vannak) egy gigantikus raktárban, amelyet összetörnek egymás mellett. Mivel ez a kifejezés egyértelműen félrevezető, több különböző csoport szorgalmazza ennek a nagy sűrűségű padlózárnak az átnevezését. Ismét NEM egészséges csirkék. Ne aggódjon, ha bármi ketrecmentesért külön fizet.

INGYENES VÁLASZTÁS

Ez a kifejezés félrevezető lehet, mivel az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma meghatározza a szabad tartást ? mivel az állatok rövid hozzáférést tesznek lehetővé a szabadba- napi öt percig. Bár ez a csirkék fényűző életmódjának tűnik, általában nem többet jelent, mint egy betonlapot, amelyhez egy apró ajtón keresztül lehet hozzáférni. A kintlét lényege az, hogy el tudják választani a rovarok és rovarok természetes étrendjét. Egyszerűen egy újabb marketingfogás 1 dollár/tucat tojás hozzáadásához. Nem igazán éri meg az öt perc játékidő drágulása, annak ellenére, hogy ezek a legdrágább tojások, amelyeket a legtöbb élelmiszerboltban talál.

HORMON MENTES

A nevetés általában a címkék láttán következik, amelyek azt állítják, hogy tyúkjaiknak soha nem adtak hormonokat. Mivel az amerikai törvények szigorúan szabályozzák és tiltják a baromfi hormonhordozását, ezért ezek a gyártók egyszerűen betartják a törvényt. Ez a címke olyan, mint egy vizes palackozó cég, amely nem hirdet hormonokat ? új márkájú vízükben. Nevetséges és nem jelent semmit. Ne fizessen ezért külön.

OMEGA-3 BŐVÍTETT

Tyúkjainkat omega-3 dúsított lenrel, szemekkel stb. Gazdag étrendben etettük ? Fantasztikusan hangzik, nem? Persze, amíg rájössz, hogy a csirke nem azt eszik, amit állítólag. Mivel nincs szabályozás arra vonatkozóan, hogy a csirkéknek adott takarmány százalékában mekkora arányban dúsított omega-3, ki tudja, hogy ez még elég magas koncentráció-e ahhoz, hogy a fogyasztóhoz csöpögjön? Ha az címkén szerepel az omega-3 étrend százaléka (egyesek teszik), és ez meglehetősen magas, akkor ez jobb fogadás, mint a CAFO, de még mindig messze nem optimális.

100% -os vegetáriánus takarmány

Ez egyébként fantasztikus lenne, de a egészséges a csirke nem vegetáriánus. Mindenevő módon rovarokat, poloskákat, férgeket és más csúszómászókat esznek a tápanyagok jó részéért. Ez azonban azt jelenti, mint az omega-3 dúsított étrend esetében, a csirkéket szándékosan valami mással etették, mint amit természetesen megesznek. Ez legyőzi a megfelelő és természetes étrend teljes célját. Sokszor ez a 100% -os vegetáriánus takarmány is közel 100% -ban GMO, és tele van műtrágyákkal.

Pozitívum, hogy néhány CAFO-állatról felismert ürülékkel és más, a tételben elpusztult állatok egy részével táplálkoznak. Tehát, ha ezt nem használjuk takarmányként, az plusz.

Ha biztosításra vágyik, hogy a csirkét nem etették állati eredetű termékek, és tavasszal a 100% -os vegetáriánus táplálékkal járó extra áron jár, győződjön meg arról, hogy az is 100% -os…

ORGANIKUS

A biotojás és a csirke nem minden, amire felrepedtek. Ez a kifejezés csak egy dolgot jelent: A csirkéknek adott takarmánynak 100% -ban szervesnek, nem GMO-nak kell lennie, és peszticidektől, herbicidektől vagy más vegyi műtrágyáktól mentes. A csirkék azonban továbbra is kapnak takarmányt, ami a biotojásokat és a húst potenciálisan kevésbé táplálóvá teszi, összehasonlítva azzal, amit egy egészséges csirke eszik.

A jó hír az, hogy van néhány karika, amin át lehet ugrani, hogy csirkéket és tojásokat kapjon bio címkével ? Ez általában azt jelenti, hogy jobban nevelik őket, de egyre több vállalat ragaszkodik az ökológiai címke alatt történő marketinghez, ezért csak rengeteg „organikus” takarmányt dobálnak nagy tollakba.

Szüksége van szabadtéri játékidőre, de nincsenek követelmények az időre (például az ötperces szabadrúgásra) vagy a hozzáférhetőségre vonatkozóan. Az összes vegyi anyag és hormon összegyűlik a csirkék zsírjában, és életük során koncentrálódik, tehát ez az egyik típusú csirke/tojás, amely a normálnál magasabb szintre rugaszkodik ? választások.

PASTURED - AZ EGÉSZSÉGES EGÉSZSÉGES CSIRKE

Lényegében ezt kell jelentenie a szabad tartásnak. Ez valóban természetes módon nevelt egészséges csirke egy farmon, a fűben barangolva, poloskát és rovarokat piszkálva. A kereskedelemben nevelt tojásokhoz képest a legeltetett tojások sokkal magasabb szintű omega-3 zsírsavakat, alacsonyabb gyulladásos omega-6 szintet, 36% -kal több A-vitamint, 100% -kal több E-vitamint és 260% -kal több béta-karotint tartalmaznak.

Ezeket szinte lehetetlen beszerezni a nagyüzemi élelmiszerboltoknál, és még olyan helyeken is nehéz, mint a Whole Foods. A legjobb megoldás az, ha megtalálsz egy helyi gazdát, és megkérdezed tőlük, hogyan nevelik a csirkéiket. Valószínű, hogy a termék drágább lesz, mint általában a minőségi ételek esetében. Nem sorozatgyártású, ezért az ár ott van, ahol lennie kellene. Csakúgy, mint az a valódi fából készült, kézzel készített bútorkészlet, drágább, mint az IKEA hasonló nyomólapkészlete, itt is megkapja azt, amiért táplálkozás szempontjából fizet. És ez nem csak a nappali, hanem a tested és az egészséged, amiről itt beszélünk. Talán lemond a Starbucks futásáról, hogy kompenzáljon?

TIPP: GYORS GYERMEK ELLENŐRZÉS

Nyissa ki a kartondobozt - ha az összes tojás különböző alakú, méretű és színű, akkor valószínű, hogy jó forrásból szerzi be őket. Repedjen fel a tojás - ha a sárgája mélysárga/narancssárga és eltérő színű, ez a sárgája tápanyagsűrűségének nagy jele. Az alak, méret és szín közötti különbség a spektrumban az állatok eltérő táplálkozását jelzi, ahogyan azt.

NINCS ELÉRHETŐSÉG?

A tömegesen előállított állatok káros vegyi műtrágya melléktermékeinek, gyulladásos zsírjának és egyéb negatív következményeinek többsége méreganyagként koncentrálódik a zsírokban. Mit jelent ez az Ön számára? Ha csirkéket és tojásokat vásárol olcsón, és csak CAFO-állatokat szerez be, akkor keresse meg a legfehérebb és legszegényebb húsokat, és húzódjon el a zsírtól és a bőrtől. Ezek nem lennének egészséges csirkék, de legalább nem eszik meg minden rosszat.

UTÁN EGY EGÉSZSÉGES CSIRKE ÉS Tojásért, AMELYEK TERMÉSZETBŐL, NEM SZupermarketről juthatnak el

MEGÚJÍTOTT, HOGY ELÉRHETŐ, ÉS EGYÉB EGYETT ÁLLATOT (ZSÍR, BŐR, SÁRGA)

AZ INGYENES KÖLTSÉGEK ÉS A Ketrecben való INGYENES LÉNYEGEN HASZNÁLATLAN FELTÉTELEK

LEAN HÚSOK ÉS Tojásfehérjeért járjon, ha a CAFO CSAK elérhető forrás

Nem tudja, hol kezdje? Az EatWild, a Helyi szüret és az Eat Well Guide nagyszerű helyek az állati termékeket árusító gazdák helyi forrásainak megtalálásához. Nézze meg a helyi gazda piacát, vagy használja a Google-t. Ha igazán szeretné tudni, honnan jöttek az állatai, készítsen saját tyúkólt!

Köszönöm, hogy elolvasta. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van, kérjük, feltétlenül csatlakozzon az alábbi beszélgetéshez!