Funkcionális ételek a fogyás és a jóllakottság elősegítésére

Hovatartozás

  • 1 Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University System, Baton Rouge, Louisiana, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Pennington Biomedical Research Center, Louisiana State University System, Baton Rouge, Louisiana, USA.

Absztrakt

A felülvizsgálat célja: A negatív energiaegyensúlyt kiváltó étrend továbbra is az elhízás kezelésének sarokköve. Az energiafogyasztás hosszú távú akarati csökkentése azonban kihívást jelent. A jóllakottságot fokozó funkcionális ételek fontos gyakorlati alkalmazással járhatnak a fogyókúrás étrend betartásának fokozásában és ezáltal a tartós fogyás elősegítésében. Itt mutatjuk be a közönséges élelmiszerek azonosítását, amelyek növelik a jóllakottságot.

funkcionális

Legfrissebb megállapítások: A fehérje rövid távon jóllakottságot vált ki. Nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy egy adott fehérjeforrás fölényben lenne a másikkal szemben. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a tojás és a hüvelyesek növelik a jóllakottságot. Habár energiasűrű, a diónak van némi jóllakottságot kiváltó hatása, ha az étrendbe a szokásos ételek izokalorikus pótlásával kerülnek. Az élelmi rostforrások, például a zab és a rozs által okozott jóllakottság jól dokumentált, de ezek az érzések nem mindig jelentik az energiafogyasztás vagy a testtömeg csökkenését.

Összegzés: Számos étel és élelmiszercsoport ígéretes lehetőséget mutat a jóllakottság kiváltásában. Fontos azonban felismerni, hogy egy élelmiszer rövid távú hatása hosszú távon nem mindig jelent nagyobb súlycsökkenést. Hosszú távú klinikai vizsgálatokra van szükség annak bizonyításához, hogy egy élelmiszer mennyire hasznos a fogyás elősegítésében.