10 fűszer, amely természetes módon javítja az emésztést - és segít megőrizni a beled boldogságát

Ezek az emésztésre alkalmas fűszerek elősegíthetik az emésztést és megkönnyíthetik az emésztési zavarokat.

Írta: Ritamarie Loscalzo, DC, CCN • A cikk egyik változatát eredetileg a DrRitamarie.com weboldalon tették közzé.

A hagyományos nyugati étrend (feldolgozott és „fehér” ételek) és minden rosszunk (szódavíz, cukor, alkohol, dohányzás, alváshiány, étkezésünk elfogyasztása, stressz ...) csökkentheti az emésztőrendszer hatékonyságát.

Tudatos életmóddöntések mellett teljes ételek és sok zöldség fogyasztása, Szeretem javítani az emésztésemet ízes fűszerek hozzáadásával amelyek növekvő emésztéstámogatást nyújtanak. Könnyű használni őket - és ízlik is!

A fűszerek elősegítik az emésztőrendszer hatékonyságát

A fűszereket a történelem során emésztésserkentőként használták.

Az utóbbi időben tanulmányok bizonyították sok fűszer stimulálja a májat, ennek eredményeként az epe szekretálódik, amelyben az epesavak aránya nagyobb. Az epesavak fontosak a zsír emésztésében, valamint a felszívódásban, ezért fontos megbizonyosodni arról, hogy elegendő mennyiség van belőlük.

Számos fűszerről is kiderült, hogy stimulálják a hasnyálmirigy lipáz, proteáz és amiláz aktivitását. Ezek az enzimek hozzájárulhat a hatékonyabb emésztőrendszer támogatásához.

Néhány fűszer is javítja az élelmiszer-átjutási időt a gyomor-bél traktusban. A lassú GI-traktus lehetővé teszi, hogy több vizet szívjon fel az emésztett étel; ez fájdalmas székrekedést eredményezhet. Ezenkívül minél hosszabb ideig emésztett táplálékot hagynak a rendszerben ülni, mielőtt kiürülne, annál hajlamosabbá válnak rá egészségtelen baktériumok.

Egyes fűszerek megakadályozhatják a gázt és a puffadást

Sok ügyfelem rendszeresen elmondja, hogy gázokat és puffadást tapasztal. Talán te is.

Találd ki? Sok fűszer karminatív tulajdonságokkal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy ők segít csökkenteni a puffadást és a meteorizmust - ami kényelmetlen gáz.

Az emésztés legjobb fűszerei

1) Gyömbér

A gyömbér ismert fenolos vegyületeket tartalmaz enyhíti a gyomor-bél irritációit. Serkenti a nyál és az epe termelését. Állatkísérletek azt is kimutatták, hogy a gyömbér kiemelkedően fokozta a bél lipáz aktivitását, amely enzim az emésztésben használatos.

A gyömbér csökkenti a bélösszehúzódásokat azáltal, hogy ellazítja a bélizmokat és lehetővé teszi az emésztett ételek könnyebb átjutását. Valójában az csökkenti a gyomor és a belek görcsölését, sőt segíthet a menstruációs görcsökben is.

A gyömbér jó a gáz és a puffadás csökkentése és híres más gyomor-bélrendszeri problémák kezeléséről, mint pl hányinger a reggeli betegség és kemoterápia miatt. A Dramaminnal ellentétben a gyömbér megállíthatja az émelygést anélkül, hogy álmos lenne.

A Zingiberaceae botanikai család, amelynek a gyömbér is része, magában foglalja a kurkumát és a kardamomot, amelyek maguk is hihetetlenül egészséges fűszerek.

Hogyan kell használni a gyömbért a jobb emésztés érdekében

A kedvenc ételeim, amelyekhez gyömbért adhatok, az melegítő levesek.

Sok ügyfelem igyon reggel gyömbérteát, hogy felébressze lassú emésztésüket. Időnként vizet, teát, vagy akár forró vizet is adok hozzá citrommal utazó a dolgok rendezése túl sok „szállodai” étel után, vagy egyszerűen egy frissítő, tisztító ital.

A friss gyömbérgyökeret, valamint a szárított fűszert is használom turmixokban és gyümölcslevekben.

Ne feledje, hogy a gyömbér valóban vérhígító hatású, ezért a vérhígító gyógyszereket szedőknek körültekintően kell használniuk. És érdemes elkerülni a gyömbér fogyasztását a műtét előtt két hétig, és még egy hétig a műtét után. Forduljon orvosához.

2) Koriandermag/koriander

A koriandermagokat, amelyek kinálják a koriandert, évezredek óta használják az emésztés elősegítésére. Mind a koriandermag, mind a koriander egészséges, de a magok több egészségügyi előnyt tartalmaznak az emésztés szempontjából.

A koriander karminatív tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti segít a gázzal. Ismert, hogy görcsoldó és gyomor-tulajdonságokkal rendelkezik. Megnyugtatja a bélgörcsöket, amelyek hasmenéshez vezethetnek, így hasznos lehet néhány ember számára irritábilis bél szindróma. A koriander is segíthet rendezni az emésztési zavarokat.

További előnyként a koriander tele van fitokémiai anyagokkal, amelyek szuper antioxidánsok. Szokta is alacsonyabb vércukorszint és állatokon vizsgálják annak lehetőségeit koleszterinszint-csökkentő előnyök.

A Cilantro-t a nehézfém méregtelenítő. Patkányokban kimutatta, hogy elnyomja az ólom felhalmozódását.

A koriander és a koriander használata a jobb emésztés érdekében

A koriandert egész magokban és porított formában értékesítik. Mindig megveszem a magokat, mivel az olajok nagyon gyorsan eloszlanak, ha már őrölték őket, általában néhány hónapon belül.

Használja a koriandert finom dörzsölésként a pörköltekben, a pácolt ételekben és a pácokban. Felveheti levesekbe és turmixokba is.

A friss koriander hűsítő hatása miatt csodálatos forró és fűszeres ételekben. Csak aprítson fel egy kis koriandert, és dobja bele bármilyen ételbe. Ösztönzi az ételt lebontó támogató emésztőenzimek termelését.

3) Kardamom

A kardamom a gyömbéres család része, így nem csoda, hogy hasznos az emésztéshez.

Évszázadok óta használják a kínai és az ayurvédikus orvostudományban, de a tudomány is alátámasztja, hogy cselekedetei vannak segít enyhíteni a puffadást és a gázokat (más néven carminatív tulajdonságok). Görcsoldó tulajdonságokkal is rendelkezik, mivel ez lelassíthatja a gyomorizom görcsösségét.

A kardamom az étvágyat is serkenti enyhíti a gázokat, hányingert, emésztési zavarokat és görcsöket. Segít elpusztítani az emésztőrendszerben lévő élelmiszer-eredetű baktériumokat, ezáltal segít védelmet nyújt az ételmérgezés és a gyomorpanaszok ellen.

A kardamom hüvelyek tartalmaznak egy limonén nevű vegyületet, amely általában megtalálható a citrus héjában. Ismeretes, hogy a koleszterintartalmú epeköveket oldja, valamint enyhíti a gyomorégést és a gastrooesophagealis refluxot (GERD).

A kardamomnak antioxidáns előnyei is vannak, valamint jó ásványi anyagok, például vas, mangán, kalcium és magnézium forrása.

A kardamom jól működik vízhajtóként és konzervként csökkentse a puffadást, a vízvisszatartást, a duzzanatot és az ödémát.

Hogyan használjuk a kardamomot a jobb emésztéshez

A kardamomot gyakran használják édes és sós ételekben. És elkészíthető a-ként finom, melegítő tea négy kardamom hüvelyt két csésze vízbe helyezve 30 percig pároljuk. Édesítsen stevia-val, ha szükséges.

A kardamom hüvelyeket rágni lehet enyhíti a fog- és ínyfájdalmat, valamint megakadályozza a fertőzést.

4) édesköménymag

Az édeskömény serkenti a gyomornedvek termelését, és egy másik nagyszerű fűszer, amelynek carminatív tulajdonságai vannak. Gyakran használják mint vacsora után emésztést elősegítő. Görcsoldó tulajdonságokkal is rendelkezik.

Az édesköménymag nagyon gazdag étkezési rostforrás is. Metabolikusan inert oldhatatlan rostokból áll, így növeli az elfogyasztott ételek nagy részét az emésztőrendszeren keresztül haladva. Ez megkönnyíti a székrekedés problémáit. Rostja segít megvédeni a vastagbelet.

Az édeskömény különféle antioxidánsokat is tartalmaz, például a kvercetint, amelyről azt gondolják védelmet nyújtanak az öregedéssel és a betegségekkel szemben, beleértve a rákot is.

Hogyan használjuk az édesköménymagot a jobb emésztés érdekében

Jó trükk (köszönet barátomnak és társamnak, Dr. Alan Christiansonnak) a puffadás és a gázok csökkentése érdekében az édesköménymagot serpenyőben alacsony hőmérsékleten, némi tengeri sóval melegítik.

Hagyja enyhén barnulni, majd egy szorosan lezárt edényben tárolja. Hozzáadhat néhány csipet ilyen enyhén főtt magot bármelyik ételéhez. Ez tényleg működik!

6 egyéb fűszer, amely elősegítheti az emésztést

Kurkuma - Ez az indiai fűszer elősegíti az emésztést, miközben megnyugtatja az emésztőrendszert. Megállapították segít enyhíteni a gyomorégést, csökkenteni a gyomorfájást (gyulladáscsökkentő és antibakteriális vegyületei miatt), csökkenti a puffadást, és több.
Kömény - A kömény az emésztés másik nagyszerű fűszere és az nagy a gyomorégés.
Citrombalzsam - Az egyik emésztőrendszeri fűszer kedvencem a citromfű!
Fokhagyma - Fokhagyma védi a bél immunitását.
Görögszéna - A görögszéna természetes emésztő és segít kiüríteni a szervezetből a méreganyagokat.
Fahéj kéreg - A melegítő fahéj kéreg enyhe, de hasznos gyógyszer a lassú emésztéshez. A német német bizottság javasolja étvágytalanság, dyspeptikus panaszok, puffadás és puffadás.

Az emésztéshez más remek fűszerek is vannak. Csak látogasson el egy jó hírű gyógynövény- és fűszerboltba az interneten, és végezzen egy kis kutatást. Meg fogja tapasztalni, hogy sok olasz fűszer emésztéstámogatásra is jó.

Megvadulni! Keressen néhány új ízt, amely szintén segít a pocakjában és az egészségében.

Hogyan tároljuk a fűszereket

Ne felejtse el a fűszereket tiszta, légmentesen lezárt edényekben tárolni, a hőtől és a fénytől távol. Néhány fűszeremet, amely túl gyorsan romlani látszik, hűtőben tartom.