Fűszeres kagyló

A kagyló az egyik kedvenc dolgom, amelyet egy tömegnek szolgálhatok fel, mivel sokkal olcsóbbak, mint a többi kagyló. Ehhez az ázsiai ihletésű kagyló recepthez a kagylókat egyszerű húslevesben főzik fokhagymával, gyömbérrel, chilivel és halmártással. Az ízek fűszeresek, letisztultak és finomak.

Dukan fűszeres kagyló
Dukan fázisok: Támadási fázis, körutazási fázis, konszolidációs fázis, stabilizációs fázis
Adagok: 4
Adag: 1/4 recept
Táplálkozási információk: 263 kalória, 6,8 g zsír, 1 g szénhidrát, 1 g rost, 20 g fehérje

Hozzávalók
2 medvehagyma, szeletelve
1 hüvelyk gyömbér, szeletelve
4 fokhagymagerezd, szeletelve
2 thai chile (vagy Serranos)
1 csésze víz
2 evőkanál. halmártás (vagy szójaszósz)
2 kg, megtisztított kagyló

Utasítás
1. A kagyló kivételével mindent tegyen egy nagy fazékba, és tegye nyárra. Hagyja 5 percig párolni.
2. Adja hozzá a kagylókat, és azonnal fedje le.
3. Gőzölje 5-7 percig, amíg a kagyló kinyílik.