Fűszeres sült kukorica leves (gluténmentes, vegán leves) Cotter Crunch

Fűszeres sült kukorica vegán leves
Ez a fűszeres kukoricaleves egy kényelmi étel recept, amelyet egyszerűen elkészíteni, de ez még nem minden. Sült csemegekukoricával készült ez a vegán leves is tápláló! Gluténmentes és finom az év bármely szakában. Tálaljuk melegen vagy hűtve. 35 perc alatt kész és szuper finom!

Igen, egy héttel az őszi szezon kezdete előtt feladok egy leves receptet. Pont a nyár csúcsán! De ígérem, hogy ez a turmixgép fűszeres vegán kukorica leves receptje nagyon jó meleg (vagy hűtve). És hogy őszinte legyek, nagyon szerettem volna kipróbálni magam egy vegán stílusú pörkölt kukoricaleves elkészítésében (és élvezésében).

Kukoricát ritkán eszünk. Ez egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek rossz rap-et kapnak, de tudod mit? Zöldség a földről, úgyhogy ha élvezed és meg tudod emészteni, akkor KAPTÁK!

TIPP - Ha aggódik a GMO kukorica iránt, mindenképpen válasszon USDA által tanúsított biokukoricát, vagy kérdezze meg a helyi gazdálkodókat, hogy kukoricát termesztenek. Bővebben erről a témáról alább.

A kukorica egészséges?

Itt van valami, amit nem tudhat a kukoricáról. A csúcs évszak mert a csemegekukorica májustól szeptemberig tart. A szezonális ételek fogyasztása megóvja egészségét! Vagyis gyakran több tápanyagot tartalmaznak. A csemegekukorica pörkölése/főzése növeli annak előnyeit. Egy nemrégiben végzett kutatás azt találta, hogy míg a csemegekukorica főzés közben elveszíti a C-vitamint, antioxidáns szintje valóban nő. A csemegekukoricát lutein és zeaxantin, két fitokemikália (antioxidáns) terheli meg. A kukoricában lévő oldhatatlan rost táplálja a bélben lévő jó baktériumokat, amelyek az emésztést is segítik! Tekintsük tehát a nyár végi kukoricaleves ízének és egészségének édes helyét, mmm k?.

Ja, és a bónusz pontok ez a turmixgép recept. Tudta, hogy turmixgépben főzhet levest? Igen, ez VAN lehetséges és könnyen elvégezhető!.

Kell-e keverőt használni kukoricaleves készítéséhez?

Ha nincs erőteljes turmixgépe, használhat merülő turmixgépet (egyesek botmixernek hívják). Jó ártartományban érhetők el, 30 és 300 dollár között, tehát költségkímélő lehetőség.

Hogyan készítsünk vegán levest turmixgépben

Igen, ez a vegán leves olyan egyszerűen elkészíthető! 5 egyszerű lépésről és 35 percről beszélek a kukorica leves elkészítéséhez. Ennél nem sokkal könnyebb, igazam van? Nos, hacsak nem hűtött levest készít, amelynek főzéséhez nem szükséges zöldség. Tudja, mint a receptem Articsóka avokádó tavaszi borsóleves.

Csak kövesse itt a vezetésemet, és megmutatom, hogyan készítheti a fűszeres csemegekukorica levest.

Távolítsa el a kukoricát a COB-ból

Ez a lépés valamiféle magától értetődő. Nem hiszem, hogy a kukoricacsutka tetszeni fog a levesében. 😉

A kukoricamagok elég könnyen kijönnek a csutka alól, ha éles kést használunk, de vannak olyan konyhai eszközök, amelyeket megvásárolhatunk, amelyek gyorsan működnek is.

MEGSÜLI AZ ÉDES KORNÁT

Pörkölheti a kukoricát kültéri vagy beltéri grillen, vagy akár egy gáztűzhely lángja felett. Ha azonban a kályha tetejét választja, kérjük, legyen különösen körültekintő, és vigyázzon rá egész idő alatt. Ja, és ha tényleg egy csipetnyi helyzetben van, a kereskedő Joe’s zsák sült csemegekukorica-nibletet árul. Először csak fel kell olvasztania. Nem gondolom, hogy az állaga megegyezik a friss csemegekukoricával, de kukoricalevesbe megy, amelyet pürésítenek. Tehát a végeredmény továbbra is az a sült csemegekukorica aroma.

Tegye az összetevőket a turmixgépbe

Dobja be a csemegekukoricamagot turmixgép némi kókusztejjel és fűszerekkel. Alternatív megoldásként, ha merülő turmixgépet használ, csak helyezzen mindent egy edénybe, fazékba vagy egy lapos fenekű keverőtálba.

A leves fűszerszintje elég alacsony, éppen annyi sriracha vagy chili szószt használok, hogy egy kis rúgást adjak a levesnek. Csökkentheti a mennyiséget, vagy adhat hozzá többet, a fűszeres ételekkel szembeni toleranciájától függően.

Ezután futtassa a turmixgépet, amíg minden krémes és sima lesz. Ha szeret egy kis állagot a levesében, hagyjon ki néhány kukoricamagot. Ha készen áll a fogyasztásra, keverje bele a levesbe, vagy használja a tetejére köretként.

A leves turmixolása után egyszerűen tegye át egy kis edénybe, forralja fel enyhén, majd csökkentse és párolja. Díszítsük extra fűszerekkel és gyógynövényekkel, ha úgy tetszik. Gyakran töltsük fel jalapeno-val, egy csepegtető tejjel, olívaolajjal, sóval és borssal. Finom és szép rúgást ad, tudod?