Fűszeres vegetáriánus káposzta leves

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Ez a fűszeres vegetáriánus káposztaleves recept tele van egészséges zöldségekkel, természetesen vegán és gluténmentes, és annyira kiadós és finom. Nyugodtan készítheti olyan enyhe vagy csípős-zokni-fűszeressé, amennyit csak szeretne.

Valahogy hiányzott a 90-es évek egész káposztaleves-diétás hóbortja. De néhány évvel ezelőtt végül felfedeztem egy igazán jó tál káposztaleves varázsát, és azóta teljesen belekötöttem. És úgy hangzik, hogy sokan vagytok is! Ezrek készítettétek és szerettétek a kedvenc káposzta, kolbász és burgonyaleves receptemet, amelyet még mindig gyakran készítek és élvezek. De azt hittem, itt az ideje, hogy itt a blogon is legyen vegetáriánus (és vegán) lehetőség. Tehát ma bemutatom nektek a legfinomabb hús nélküli alternatívát - ezt a fűszeres vegetáriánus káposztalevest. ♡

Beszélj egy jó érzésű receptről. Ezt a levest egy rohadt zöldséghegy tölti ki, és együtt pároljuk le a legízesebb, megnyugtatóbb, legfinomabb húslevesben, így kiadós ételt kapunk, amely biztosan felmelegít a téli hideg napokon. Ez a legtisztább, a termelést elősegítő fiókos leves, teljesen testreszabható bármilyen megmaradt zöldséggel, ami véletlenül kéznél van. (Vagy megspórolhat magának aprító darabokat, és csak egy-két zacskónyi fagyasztott zöldséget adhat hozzá.) Szintén könnyű elkészíteni az Instant Pot-ban (gyorsfőző), Crock-Pot-ban (lassú tűzhely) vagy a főzőlapon. - te választasz. Gyönyörűen megfagy, ha meg akarja menteni a maradékot, vagy előre elkészít egy nagy adagot az étkezés tervezéséhez. És egyenesen finom.

Tehát, ha könnyebb, mégis szuper kiadós ételt keres a tél elkészítéséhez, fogjon meg egy káposztát a piacon (szezon van!), És együtt főzzünk egy nagy fazék levest.

Vegetáriánus káposzta leves Hozzávalók:

Tehát, ahogy mondtam, ennek a vegetáriánus káposztaleves receptnek az összetevői listája rendkívül rugalmas! Különösen, ha zöldségekről/burgonyáról/babról van szó. Nyugodtan csak használjon bármit, amit szeret és ami már kéznél van, és hagyja ki, amit nem.:) A káposztaleves elkészítéséhez szükséged lesz:

Hogyan készítsünk káposztalevest:

Ezt a levest könnyű elkészíteni a főzőlapon, vagy az azonnali fazékban (gyorsfőző) vagy a Crock-Pot-ban (lassú tűzhely) - Ön válogathat! A módszer alapvetően mindegyiknél ugyanaz. Egyszerűen:

Sauté a hagymát és a fokhagymát: Kis lépés, amely nagy ízt ad. Vagy ha siet (vagy lassú tűzhelyet használ), akkor kihagyhatja ezt a lépést, és csak a következő lépésben adhatja hozzá minden mással.
Add hozzá szinte minden mást: Kivéve a zöldeket. A legvégén belekeverjük ezeket.
Főzzük puhára: A főzési módszertől függően:
- Tűzhely: Forralja fel a levest. Ezután csökkentse a hőt, hogy a párolás megmaradjon, fedje le és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Tűzhely: Fedjük le és főzzük nagy nyomáson, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Lassú tűzhely: Fedjük le és főzzük magas vagy alacsony lángon (az Ön preferenciája szerint), amíg a zöldségek megpuhulnak.
Évszak: Keverje hozzá a zöldeket. Ezután ízlés szerint ízesítse és ízesítse a levest sóval és borssal. És ha úgy gondolja, hogy még több köményre és/vagy zúzott pirospaprikapehelyre is szüksége van, adja hozzá őket.
Szolgál: Ezután díszítsen néhány friss fűszernövénnyel, ha szeretné (opcionális), és melegen tálalja!

Variációk:

Gyorsabb levest akar? Használja bátran az alábbi parancsikonokat:
- Használjon egy zacskót fagyasztott vegyes zöldségeket és fagyasztott kockákra vágott burgonyát, ahelyett, hogy mindent kézzel aprítana
- Használjon egy zacskó apróra vágott zöldkáposztát, ahelyett, hogy kézzel vágna egy fej káposztát
Szeretne egy pikánsabb levest? Nyugodtan:
- Válassza a Ro * Tel paradicsom és a zöld chile „forró” változatát
- Adjunk hozzá még összetört pirospaprikás pelyhet
- Adjon hozzá egy-két finomra vágott jalapeñót (párolja meg a hagymával együtt)
Szeretne enyhébb levest? Nyugodtan:
- Hagyja el a zúzott pirospaprikapelyhet
- Használjon tűzben sült paradicsomdobozokat (paradicsom és zöld chile keverék helyett)
Inkább az olasz fűszereket? Nincs probléma, egyszerűen:
- Hagyja el a köményt és adjon hozzá 2 evőkanál olasz ízesítőt
- Használjon tűzben sült paradicsom dobozokat (paradicsom és zöld chile keverék helyett)
- Díszítsük friss olasz petrezselyemmel, friss bazsalikommal és/vagy sok parmezán sajttal
Más zöldségek legyenek kéznél? Dobd be őket! Az ebben a receptben szereplő zöldséglista szuperrugalmas, ezért nyugodtan használjon bármit, ami csak tetszik vagy már kéznél van.

Tárolási utasítások:

A káposztaleves tárolásához hagyja szobahőmérsékleten hűlni. Ezután helyezze zárt edénybe, és vagy hűtőszekrényben tartsa legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza le legfeljebb 3 hónapig. (Ez a leves gyönyörűen megfagy!)