Gabonamentes kisállateledel-őrület - a bizonyíték lehet… szemcsés

Nemrégiben az NBC jelentést tett arról, hogy a gabonamentes ételek kutyáknál egy potenciálisan halálos szívbetegséget, dilatált kardiomiopátiának (DCM) neveznek. Az általuk megkérdezett állatorvos kifejezetten azt mondta, hogy a kutyáknak gabonaalapú kutyaeledelre van szükségük. Az emberek most félnek minden gabonamentes ételtől. Figyelmeztetünk arra, hogy a média, az emberek a közösségi médiában és az állatorvosok sok átfogó általánosítást tapasztaltak ebben a kérdésben; Célunk, hogy elkerüljük a "hisztériát", amikor valójában a tények kevések lehetnek.

Könnyedén megkeresheti ezt a kérdést most Google-on, és olyan tanácsokat találhat, mint például: „Változtassa meg kutyája étrendjét egy jól ismert, elismert cég által készített étrendre, amely szabványos összetevőket (pl. Csirke, marhahús, rizs, kukorica, búza) tartalmaz. Vagy még jobb: "Ha butik, gabonamentes vagy egzotikus összetevőket tartalmazó étrendet ad a kutyájának, álljon meg!"

A „divatos/butik” gabona nélküli ételek jellemzése feleslegesen gyulladásos. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a nagy állateledel-társaságok, amelyekben a legtöbb bizalom „a tudomány hátterében áll” vagy „jó hírű vállalat”, vagy maguk készítenek gabonamentes étrendet, vagy kisebb versenytárs gyártókat vásároltak meg. A nagy anyavállalatok képesek ezeket az akvizíciókat a közvélemény elől eltakarni az eredeti, kisebb cégek márkanevének fenntartásával. Az olyan kifejezések, mint a „tudományos alapú étrend” vagy a „divatos diétás étrend”, egyszerűsített módszerként felhasználhatók a „jó” vagy a „rossz” homokba való vonal húzására. A gabonamentes diéták sokkal régebben léteztek, mint amennyit „divatnak” lehetne tekinteni, és csak a közelmúltban kerültek napvilágra az aktuális kérdések. Tehát mi történt?

Mi a tágult kardiomiopátia?

A kutya dilatált kardiomiopátia (DCM) a kutya szívizomának olyan betegsége, amely megnagyobbodott szívet eredményez. Amint a szív és kamrái kitágulnak, a szív számára nehezebb hatékonyan pumpálni a vért. A szívszelepek szivároghatnak, ami folyadékgyülemhez vezethet a mellkasban és a hasban. A DCM gyakran pangásos szívelégtelenséget eredményez. A DCM tünetei közé tartozik a könnyen fárasztó, a légszomj és a köhögés.

Az NBC jelentésének története

Körülbelül az elmúlt évben néhány ügyes állatorvosi kardiológus elkezdte megjegyezni, hogy az olyan egyedi kutyafajták, amelyekről általában nem ismert a dilatált kardiomiopátia kialakulása, valójában dilatált kardiomiopátiát okoznak. Megjegyezték azt is, hogy gabonamentes diétával etették őket. Feltételezték, hogy kapcsolat van a kettő között, és a kardiológusok jelentették aggályaikat az FDA-nak. Ez arra késztette az FDA-t, hogy 2018 júliusában kiadott egy figyelmeztetést, miszerint a gabona nélküli kutyaeledeleknek, amelyek nagymértékben támaszkodnak burgonyára, hüvelyesekre és egzotikus fehérjékre, lehetséges kapcsolatuk lehet a dilatált kardiomiopátia kialakulásával. Állítólag vegán és házi étrendet is bevontak. Ez megint felhívta az FDA figyelmét, mert néhány kutya nem volt az a fajta, amelyről a taurin-hiány vagy a genetikai tényezők miatt általában ismert DCM fejlődött ki. Ezek az atipikus kutyafajták közé tartoztak a labrador retrieverek, whippetek, miniatűr schnauzerek, egy Shih Tzu, egy bulldog és meghatározatlan számú vegyes fajtájú kutya.

Az FDA kimondta, hogy az FDA-nak bejelentett esetekben az étrendben gyakran szerepelnek burgonya vagy több hüvelyes, például borsó, lencse, egyéb „hüvelyesek” (hüvelyesek magjai), valamint ezek fehérje-, keményítő- és rostszármazékai az összetevők listájának elején, jelezve, hogy hogy ezek fő összetevők. Az FDA tovább pontosította, hogy „a termék összetevőinek listája teteje közelében megjelenő, több hüvelyeseket tartalmazó ételek gyakrabban jelentek meg az eddig kapott jelentésekben”. Az állatorvosi kardiológiai közösség korai jelentései azt mutatták, hogy a kutyák hónapoktól évig terjedő időszakokban következetesen ették ezeket az ételeket elsődleges táplálékforrásukként. Úgy tűnik, hogy a hüvelyesek vagy a burgonya magas szintje a „gabonamentes” címkével ellátott étrendekben gyakoribb, de egyelőre nem ismert, hogy ezek az összetevők hogyan kapcsolódnak a DCM eseteihez. (Forrás)

A tudományos bizonyítékok és statisztikák azon az előfeltevésen alapulnak, hogy a korreláció nem egyenlő az okozati összefüggéssel, és valószínűleg sok más tényező is játszik szerepet. Tucatnyi gabonamentes kutyaeledel van a piacon, és anélkül, hogy tudnánk, melyik márkák érintettek, lehetetlen biztosan tudni, hogy mely összetevők, gyártási folyamatok vagy egyéb tényezők lehetnek hibásak.

Az étrend és a DCM közötti kapcsolat sokkal bonyolultabb lehet, mint egy vagy két összetevő. Fontos figyelembe venni a genetika és egy vagy több összetevő kölcsönhatását, és talán az élelmiszer metionin-, cisztein-, l-karnitin- és taurin-tartalmát a feldolgozás vagy a nem megfelelő pótlás miatt. De ezen a ponton senkinek nincsenek konkrét következtetései arra vonatkozóan, hogy mely tényezők problematikusak, vagy milyen mennyiségben vagy kombinációban.

Például az összetevőket súly szerint sorolják fel az állateledel címkéjén; Több hüvelyes, burgonya vagy ezek frakcióinak felhasználása (a „hasításnak” nevezett gyakorlat) lehetővé teszi a társaság számára, hogy jóval több növényi fehérjét vegyen be, mint húsfehérjét, miközben a megnevezett hús az összetevő panel tetején maradhat. Tehát lehet, hogy nem a burgonyával vagy a hüvelyesekkel van a probléma; inkább a húshoz képest elsöprő mennyiségű burgonya vagy hüvelyesek lehetnek.

Az FDA nem jelezte, hogy a kapcsolódó élelmiszerek szárazak-e, konzervek-e vagy mindkettő. Valószínűleg biztonságos azt feltételezni, hogy a legtöbb vagy az egész száraz étel volt, mivel a kutyák túlnyomó többségét etetik az Egyesült Államokban. De érdemes megjegyezni, hogy macskák esetében a konzervek táplálékához sokkal magasabb szintű taurinra van szükség mint a száraz ételek, mert a macskák bélbaktériumai másképp hatnak egymással az élelmiszer formákkal. Tehát itt még lehet néhány kérdés, amire válaszolni kell.

Fontolja meg azt is, hogy a burgonyát évtizedek óta használják kutyatáplálékban - különösen a nagy, „tudományos alapú” kisállateledel-gyártók „hipoallergén” formuláiban. Tehát több kutatásra lehet szükség, hogy a burgonya miért biztonságos bizonyos esetekben, de állítólag nem biztonságos más esetekben.

Történelem

A második világháború előtt a kereskedelmi forgalomba kerülő állateledel több mint 90% -a konzervdobozba került, és főleg, ha nem csak, húst tartalmazott. Azonban, amint el lehet képzelni, az ónfémet adagolták, és az állateledel-gyártóktól a katonasághoz terelték, és a feldolgozott, polcon stabil daráló volt a megoldás. A háború végén az állateledel 85% -a száraz volt. A Kibble abban az időben még nagy mennyiségű húst tartalmazott, ami valószínűleg megakadályozta a taurin hiányosságok előfordulását (hamarosan még a taurinról fogunk beszélni).

A száraz habkeverék létrehozásának folyamatát extrudálásnak nevezik. Az 1950-es évek során bevezették az aprítógyártás elsődleges gépét, az úgynevezett extrudert. Ahhoz, hogy az extruder megfelelő tésztát állítson elő, minimális mennyiségű keményítőre van szükség. Ez indította el azt a tendenciát, hogy a gabonafélék, például a kukorica mennyisége száraz háziállateledelekké nőtt. Ezzel egyidejűleg a húsfeldolgozók egyre jártasabbak voltak a hús eltávolításában az állati tetemekből. Ez lehetővé tette az állateledel-gyártók számára, hogy a jobb minőségű húskészítményeket más maradék állati szövetekkel vagy „melléktermékekkel” helyettesítsék. Az idő múlásával magas szemű, alacsony húsú és/vagy alacsony minőségű húsú száraz élelmiszer lett az eredmény, amelynek haszonkulcsa kényelmesen sokkal magasabb, mint a konzervek esetében. Ettől függetlenül abban az időben a kedvtelésből tartott állatok tulajdonosai örültek. A száraz állateledel kevésbé volt rendetlen, büdös és kényelmesebb.

Gyors előrelépés az 1970-es évek végére. A macskatulajdonosok és állatorvosaik nagyszámú macskát vakítottak meg vagy pangásos szívelégtelenségben haltak meg a dilatált kardiomiopátia (DCM) nevű állapot miatt. (Forrás) Az UC Davis kutatói megjegyezték, hogy e macskák közül sokan ugyanazt az ételt fogyasztották. Az 1980-as évek közepén publikálták kutatásaik eredményeit, amelyek azt mutatták, hogy a taurin-hiány volt a kérdés. Megállapították, hogy a taurin étrendi követelmény a macska egészségének szempontjából, mivel a macskák nem tudják maguk elkészíteni. Az állateledel-gyártók megkeverték a taurin kiegészítését macska étrendjükben. Azóta a DCM (dilatált kardiomiopátia) drámai módon csökkent azokban a macskákban, amelyek taurinnal kiegészített kereskedelmi, „kiegyensúlyozott” macskaeledelt fogyasztanak. (Felhívjuk figyelmét, hogy a macskák a taurinnal nem összefüggő DCM-et képesek kifejleszteni, és egyes fajtákban létezik genetikai forma).

Vegyük fontolóra a Taurint egy percig

A taurin egy aminosav, amelyet sok emlős képes előállítani a hasnyálmirigy nevű szervben, amely a gyomor közelében helyezkedik el. Annak ellenére, hogy sok emlős képes taurint előállítani, ehhez aminosav-prekurzorokra, például metioninra és ciszteinre van szükség. Alapvetően a taurin gyártási lánca a következő: az állatok a metionin nevű esszenciális aminosavat használják a cisztein előállításához, majd a taurint ciszteinből állítják elő. A taurin táplálkozási szempontból megtalálható az izmok húsában és szerveiben, mint a szív, a vese, a máj és a tenger gyümölcseiben. Az agyban és a szemben is bővelkedik. Az epesavak elengedhetetlen összetevője, amelyet az élelmiszerekből származó zsírok lebontására használnak.

A taurin elengedhetetlen az egészség szempontjából. A megfelelő izomműködéshez szükséges, különösen a szívizom. A taurin fontos az agy és a szem egészsége szempontjából. Erős antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként működik, és elengedhetetlen az immunrendszer működéséhez. A taurin kimutatták, hogy javítja az emberek parodontális betegségét. Segít a vérnyomás szabályozásában, és rendkívül fontos sejtvédő. Tehát a taurin-hiányos étrend szemproblémákat és (végül) visszafordíthatatlan vakságot, hajhullást, fogszuvasodást és szívbetegségeket okoz. A szívbetegségek, különösen az étrend alacsony taurinszintje miatt másodlagos dilatált kardiomiopátia, általában visszafordítható, ha taurint adnak az étrendhez. Így a taurin ma az amerikai takarmány-ellenőrzési tisztviselők szövetségének (AAFCO) követelménye a macskáknál, de az AAFCO tápanyagprofiljai nem írják elő a taurin szükséges szintjét a kutyáknál.

Várj, mi az AAFCO?

Amint azt korábban elmondtuk, az AAFCO az Amerikai Takarmányellenőrzési Tisztviselők Szövetségét jelenti. Az AAFCO önkéntes szervezet, amelynek tanácsadói és bizottsági tagjai között vannak olyan nagy takarmánygyártók és összetevők beszállítói, mint a Nestle Purina, a Hills Pet Nutrition, a Nutro Products és a Cargill Animal Nutrition. Nincs hatásköre az állateledelek szabályozására, tesztelésére vagy jóváhagyására. (Forrás) Ez nem olyan kormányzati ügynökség, mint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) vagy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA), így az AAFCO-nak nincs semmilyen szabályozó hatósága. Ehelyett az AAFCO táplálkozási normákat hozott létre a "teljes és kiegyensúlyozott" háziállatok eledeleire vonatkozóan. Az AAFCO által meghatározott tápanyagprofilok felsorolják az élelmiszerek fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának minimális és maximális szintjét.

Az AAFCO szabványait a legtöbb állam elfogadja, és ezeket a táplálkozási előírásokat kell követniük a legtöbb állat- és állattakarmány-előállítónak. Ennek ellenére az AAFCO nem végez analitikai teszteket az élelmiszerekről, és a kisállateledel-gyártó vállalat felelőssége, hogy termékeiket a megfelelő AAFCO-szabványnak megfelelően alakítsák ki. Mindazonáltal „Az AAFCO nem engedélyezi a webhelyükön felsorolt laboratóriumokat”, amelyek „táplálkozási és/vagy toxikológiai elemzéseket végeznek az állati takarmányokról (beleértve az állateledeleket és csemegéket is”). (Forrás)

Bármely kutyaeledel-gyártónak, aki azt állítja, hogy tápláléka teljes mértékben "táplálkozási szempontból teljes" vagy "teljes és kiegyensúlyozott", meg kell felelnie az AAFCO táplálkozási követelményeinek, az etetési próba követelményeinek (általában egy 6 hónapos teszt annak megállapítására, hogy egy állat túlél-e egy adott ételt) ), vagy olyan élelmiszert állít elő, amely megfelel ezeknek a követelményeknek.

Ha valaki elgondolkodik egy etetési próbán, elképzelhető, hogy rengeteg tesztelt háziállatot, laboratóriumi kabátot, évekig tartó tesztelést,… nagy ügyet képzel el! Valójában itt van, hogyan történik. A felnőtteknek szánt táplálékkal kapcsolatos kísérlethez például csak 8 állatra van szükség. A vizsgált tápláléknak 8 kutyából/macskából 6-at 6 hónapig életben kell tartania és általában egészségesnek kell lennie. Nem veszíthetik el kezdeti testsúlyuk 15% -ánál többet, vagy anélkül, hogy az alapvető vérértékekben jelentős változások történnének. A nyilvánvaló megállapítás érdekében a legtöbb táplálkozási hiány vagy túlzás nem mutatkozik meg egy rövid, 6 hónapos kísérlet során, mivel ezek kialakítása általában sokkal tovább tart (Forrás).

Most, hogy ezt elértük ... Vissza a taurinba

A taurin elérhetőségét az étel elkészítésének módja befolyásolja, a nyers étrendben jellemzően a legtöbb taurin van megtartva, a sütés vagy a forralás pedig a legnagyobb taurinveszteséget eredményezi (Forrás). Még rosszabb, ha vízalapú főzési módszert alkalmazunk (vagyis a húsokat hatalmas folyékony levessé főzzük, amelyet aztán dehidratálva ropogósra készítenek), a szövetekben található taurin nagy része feloldódik vízben. A baktériumok elpusztítják a taurint, így minél hosszabb ideig halott az ételben felhasznált állati fehérje, annál alacsonyabb a taurin tartalma. Ez megint különösen fontos lehet, ha a kiolvasztott termékeket állateledel készítéséhez használják.

Taurin, cisztein, metionin, L-karnitin és kutyák

A kutyák elsősorban a cisztein nevű aminosavból készítik a saját taurinjukat, de előállíthatják a metionin nevű másik aminosav építőelemből is. Úgy gondolták, hogy mivel a kutyák maguk is előállíthatják, a kutyáknak nincs szükségük táplálékukhoz kiegészített taurinra, mint a macskák.

1997 óta ismert, hogy kapcsolat van a taurin-hiány és a kutyák DCM-je között. Néhány kutya nem tud elegendő taurint előállítani a taurin szükségleteihez. A DCM a nagy és óriás fajtájú kutyák kissé elterjedt formája. Ma már ismert, hogy a nagyobb fajtájú kutyák lassabban termelik a taurint, mint a kisebb fajtájú kutyák, növelve a hiány kockázatát. A genetika szintén jelentős szerepet játszhat, bizonyos fajták és családok hajlamosak a DCM kialakulására. Például bizonyos spánielek, retrieverek (különösen az Arany-retrieverek) és Newfoundland-szigetekről ismert, hogy ugyanazt a taurin-függő DCM-formát fejlesztik ki, amely az összes macskát az 1970-es és 1980-as években beteggé tette. Az étrend valószínűleg a DCM-t kialakító kutyák körülbelül 20-30% -ában játszik szerepet; a taurin kiegészítése megfordíthatja a betegséget. Az életkor úgy tűnik, hogy a kutyákban is csökkenti a taurin szintézisének sebességét.

Ugyanakkor nem biztos, hogy az élelmiszer specifikus taurin-hiánya járul hozzá a DCM-hez. Egyes kutatások arra utalnak, hogy az elégtelen cisztein korlátozza a kutya taurintermelő képességét. Ne felejtsük el, hogy a kutyák metioninból, a taurin pedig ciszteinből készítik a ciszteint. Bármely gyenge láncszem a metionin, a cisztein vagy a taurin láncában problematikus lehet. A metionin és a metion + cisztein minimális szintű követelményeket támaszt a kutyaeledelben a jelenlegi AAFCO szabványok szerint, de megint nincsenek taurin követelmények. (Forrás)

Az L-karnitin, egy másik aminosav, amely elsősorban a húsban található, szintén szerepet játszhat a DCM kialakulásában a kutyák kis százalékában. Az L-karnitin feldolgozással nem válik elérhetővé az állateledelekben, és magas költségei miatt általában nem adják vissza. (Forrás)

Az 1997-es vizsgálatok során a DCM-ben szenvedő kutyák többsége bárány- és rizskutyát fogyasztott. Érdemes megjegyezni, hogy a bárány, az őz és a nyúl viszonylag alacsony építőelem-aminosavakkal rendelkezik a marhahúshoz, a csirkéhez és más baromfihoz képest. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a répapépet tartalmazó ételeket fogyasztó kutyáknál alacsonyabb volt a vér taurinszintje.

Az egyébként "teljes és kiegyensúlyozott táplálékkal" etetett kutyák alacsony vértaurin-szintjének lehetséges okai, amelyeket javasoltak, de még nem vizsgáltak teljes körűen:

A fehérje emészthetőségében és a biológiai hozzáférhetőségében mutatkozó különbségek korlátozhatják a rendelkezésre álló prekurzorokat
Zavar a taurin-tartalmú epesavak újbóli felszívódásában a bélben, így több taurin választódik ki
A táplálék és/vagy táplálékforma (konzerv vagy száraz) kölcsönhatása a bélbaktériumokkal - a mikrobiom (bélbaktériumok populációja) megzavarása megváltoztatja a taurin biohasznosulását macskákban a bélbaktériumok hatására; talán ez bizonyos kutyákra is igaz.
A taurin biohasznosulását korlátozó feldolgozás típusa
Talán a hüvelyesekben és a burgonyában van valami olyan belső tényező, amely „antitápanyagként” hat és megköti vagy más módon zavarja a taurin anyagcserét.
Valami történik a feldolgozás során, ami miatt ezekben az ételekben a taurin elérhetetlenné válik. (Például tudjuk, hogy a hőkezelés mintegy 30% -kal csökkenti a halak taurinját.)
Az érintett kutyák megváltoztathatják a hasnyálmirigy működését, például szubklinikai pancreatitis, amely megakadályozza a tápanyagok felszívódását és/vagy a megfelelő taurinszintézist.

Ezeket a lehetőségeket tovább kell vizsgálni. Mindazonáltal a taurin vagy annak egyik prekurzorának asszociációja, esetleg egy teljesen más esszenciális fehérje-elem, vagy valami egészen más játszhat itt szerepet. Ismételten nem minden állat tesztelt alacsony taurinszinttel.

Hogyan védheti meg kedvencét?

Ez a helyzet potenciálisan csak egy újabb példa arra, hogy az állatoknak jóval magasabb szintű biológiai hozzáférhető aminosavakra van szükségük különböző forrásokból, mint amennyit a legtöbb fogyaszt. Győződjön meg arról, hogy kutyája eledele főleg húst tartalmaz, és nem fél tucat zöldséget vagy frakciót (burgonyakeményítő, borsószál stb.) Tartalmaz, amelyek az élelmiszer legnagyobb részét teszik ki.

A szemmentes formulák problémája nem a szemek hiánya lehet. Ez potenciálisan a keményítőtartalmú szénhidrátok magas szintje (a korábban leírt osztási gyakorlatok), az ezen étrend előállításához használt extrém magas hőkezelési módszerekkel párosulva.

Ha van olyan fajtája vagy fajtakeveréke, amelyről ismert, hogy érzékeny a DCM-re (pl. Arany-retriever, Doberman Pinscher, Cocker Spaniel, Boxer, dog, skót szarvas, ír farkaskutya, Saint Bernard, afgán kopó, dalmát, portugál vízi kutya, régi Angol juhászkutya, Newfoundland), különösen, ha gabonamentes gabonát etett, vagy ha valamilyen más ok miatt aggódik kutyája szívének egészsége miatt, javasoljuk, hogy időpontot ütemezzen a további megbeszélés céljából.

Továbbá továbbra is legyél háziállatod szószólója azáltal, hogy naprakész vagy. Az FDA kiadta a „Kérdések és válaszok” bejegyzést a fogyasztók számára. Elárulták, hogy kezdeti jelentésük 30 kutyát és 7 macskát érintett. Most 150 megerősített jelentésük van az érintett kutyákról és ismeretlen számuk van, amelyeket vizsgálnak. A közvélemény növekvő tudatossága mellett kétségtelenül több száz jelentés van függőben, de nem mind fogják megerősíteni, hogy taurin-hiányos DCM. Lehetséges, hogy egy kutya DCM-je teljesen normális taurinszinttel rendelkezik, és néhány alacsony taurinszintű kutyánál nem alakul ki DCM. Gyakran látogasson vissza az FDA webhelyére a frissítésekért.

Mi továbbra is figyelemmel kísérjük a helyzetet, és folyamatosan tájékoztatjuk Önt, de bármilyen kérdésével forduljon hozzánk bizalommal!

Ez a bejegyzés eredetileg a Fővárosi Állatorvosi Központban jelent meg, és engedélyével átalakították az újbóli közzétételhez.