Garnélarák és brokkoli

Receptek/Instagram/Feliratkozás

garnélarák

Ez az rendkívül ízletes garnélarák és brokkoli percek alatt összeáll egy gyors és könnyű egészséges vacsoráért! Tálaljuk rizzsel vagy tésztával.

Egészséges és könnyű hétköznapi étkezést keres? Próbálja ki ezt a garnélát és brokkolit! A párát szójaszósszal és rizsecettel fényesre és sósra főzzük. A ropogós, puha brokkoli és a lédús garnélarák ellentéte valóban valami. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával, hogy teljes étkezés legyen, amely gyorsan összeáll! Attól függően, hogy mit szolgál fel, a vacsora mindössze 20 perc alatt az asztalra kerülhet! Alex és én imádjuk szolgálni ezt, és a fiunk, Larson hatalmas garnéla rajongó. Így készítsd el!

Mi van ebben a garnélában és brokkoliban?

A nagy íz csak néhány összetevőből származik! Ez a recept ázsiai stílusú ízeket használ fel sós, összetett szósz elkészítéséhez. A következőkre lesz szüksége:

  • Nagy garnélarák: Lehet friss vagy fagyasztott, hámozott vagy hámozatlan. A garnélarák farka a legszebb, de étkezés közben el kell távolítania a farkát (ami logisztikai szempontból is kihívást jelenthet!).
  • Brokkoli
  • Fehér hagyma
  • Rizsecet
  • Szója szósz
  • Chili fokhagymamártás: Opcionális, de nagy ízt és kis meleget hoz
  • Szezámolaj: Főzéshez (nem pirított)

Ez a recept olyan gyorsan összeáll! A brokkolit és a hagymát közepes erős lángon 5-6 percig pároljuk, majd 3-4 percig adjuk hozzá a garnélarákot. Ezután öntsön rá ecetmártást, szójaszószt és chili fokhagymamártást, és főzzön még 1 percig. A vacsora elkészült!

1. lehetőség: Garnélarák és brokkoli tésztával!

A leggyorsabban szolgáló javaslat a garnélarákra és a brokkolira Rizs tészta vagy Soba tészta. Sok rizstészta csomagolás nem is igényli a főzést: csak öntsön forró vizet a tésztára! Sok rizstészta gluténmentes is (ellenőrizze a csomagot). A szoba tészta szintén remek választás; hajdina tészta, amelyet a tűzhelyen főznek, mint a hagyományos tésztát. Próbálja ki a Quick Soba tésztát!

Akárhogy is, főzés után ízesítsük őket egy kicsit! Dobja fel a főtt tésztát szezámolajjal és némi sóval, így tálalás előtt kissé ízesítik. A garnélaráknak marad egy kis mártása, amit át is kanalazhat.

2. lehetőség: garnélarák és brokkoli rizzsel!

Egy másik nagyszerű lehetőség ehhez az ázsiai stílusú garnélarákhoz és brokkolihoz rizzsel tálalás! Mindkét esetben feltétlenül kezdje el a rizst, mielőtt elkezdené főzni a garnélarákot. A rizsfajtákról a következőket kell tudni:

  • Barna rizs (kb. 35 perc).A barna rizs tápanyag-sűrűbb, mint a fehér rizs, ezért Alex és én szívesen választjuk, amikor van rá időnk. A Quick Brown Rice módszerrel gyorsabbá teheti, mint a legtöbb (a legtöbb recept körülbelül 1 órát vesz igénybe). Vagy próbálja ki az Instant Pot Brown Rice-t - ugyanannyi időbe telik.
  • Fehér rizs (kb. 20 perc). A fehér rizs gyorsabban főz! Próbálja ki a White Rice módszerünket vagy az Instant Pot White Rice-t.

Hogyan olvasztjuk fel a fagyott garnélarákot

Fagyasztott garnélarák használata ehhez a garnélarák és brokkoli recepthez? Néhány különböző lehetőség van a garnélarák felolvasztására, attól függően, hogy mikor tervezi elkészíteni a receptet:

  • Előző nap: Ha előre gondolkodik, egyszerűen tegye a fagyasztott garnélát egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
  • Valaminek a napja: Helyezze a fagyasztott garnélarákot egy nagy tálba, nagyon hideg vízzel. 5 percenként keverje meg az edényt, hogy szétfagyjon a garnélarák, amelyek összefagynak. A garnélát kb. 15 perc alatt ki kell olvasztani.

Mire kell figyelni garnélarák vásárlásakor

Előnyben részesítjük a friss és a fagyasztott garnélát? Mi a helyzet a fenntartható hal vásárlásával? A következőket kell tudnia, amikor éppen az élelmiszerboltban vásárol garnélarákot:

  • Friss vs fagyasztott. A halakról szóló mítosz az, hogy a „friss a legjobb”, de a fagyasztott nem feltétlenül gyengébb minőségű. Valójában lehet, hogy magasabb! Ha egy hal kifagyott, amikor kifogták, és fagyasztva marad, amíg hozzád nem ér, akkor az jobb minőségű lesz, mint egy nyers hal, amely egy hétig tart, amíg eljut a bevásárlókocsijába.
  • Keressen vadon fogott vagy az Egyesült Államokban elkapott embereket. A vadon kifogott állat előnyösebb, ha megtalálja. Ha az Egyesült Államokban él, keresse meg az elkapott USA-t. Az importált tenger gyümölcsei fennáll annak a veszélye, hogy túlhalászják, tisztességtelen munkaügyi gyakorlatokkal fogják el őket, vagy környezetbarát módon gazdálkodnak.
  • Kereshorog és zsinór a fenntartható halászfelszerelések egyik példája. A fenékvonóhálót tartják a legpusztítóbb és legkevésbé fenntartható módszernek.

Ez a garnélarák és brokkoli recept…

Gluténmentes, tejmentes és pescatárius.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Garnélarák és brokkoli (gyors és könnyű vacsora!)

(41 szavazat, átlag: 4.27 5-ből)

4,3 41 értékelés alapján

  • Szerző: Sonja Overhiser
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 20 perc
  • Hozam: 4 1 x
  • Diéta: Gluténmentes

Leírás

Ez az rendkívül ízletes garnélarák és brokkoli percek alatt összeáll egy gyors és könnyű egészséges vacsoráért! Tálaljuk rizzsel vagy tésztával.

Hozzávalók

  • 1 font nagy garnélarák, deveined (hámozott vagy hámozatlan)
  • 1 1/2 font (3 nagy fej) brokkoli
  • 1 kis fehér hagyma
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 1/2 evőkanál chili fokhagymamártás (opcionális)
  • 2 evőkanál szezámolaj (rendszeres, nem pirított)
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • Szezámmag, köretnek
  • Vékonyra szeletelt zöldhagyma köretnek (opcionális)
  • Tálalás: rizs vagy tészta (lásd a fenti megjegyzéseket)

Utasítás

  1. Ha fagyott, olvassa fel a garnélarákot a csomagolás utasításainak vagy a fenti megjegyzéseknek megfelelően.
  2. Apróra vágjuk a brokkolit harapásnyi darabokra. Vágja a hagymát széles szeletekre.
  3. Egy mérőpohárban keverje össze a rizsecetet, a szójaszószt és a chili fokhagymamártást.
  4. Nagy serpenyőben vagy wokban melegítse a szezámolajat közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a brokkolit, a hagymát és a kóser sót, és 5-6 percig főzzük, amíg a villa megpuhul, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a garnélarákot, és 3–4 percig főzzük, gyakran kevergetve.
  5. Amikor a garnélarák csaknem átlátszatlan, adjuk hozzá a mártás keveréket és főzzük 1 percig. Vegye le a tűzről. Szezámmaggal tálaljuk.
  • Kategória: Főétel
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: ázsiai

Kulcsszavak: Garnélarák és brokkoli

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks

Egyéb legjobb garnélarák receptek

Szereti a garnélarákot? Nekünk is. Íme néhány másik kedvenc garnéla receptünk:

  • Fokhagymás vaj garnélarák Ez a fokhagymás vaj garnéla 10 perc alatt Hatalmas ízű! Gyors és egyszerű vacsora hétköznapokra vagy szórakoztató programokra válik.
  • Krémes garnélarák tészta Könnyen elkészíthető a legjobb nagy ízekkel: fokhagymával, citrommal és parmezánnal. Házi vacsora ötlet!
  • Gyors garnélarákos tacók Gyors vacsora recept hétköznapokra vagy szórakoztató programokra. Lenyűgöző íze van tejszínes koriandermártással leöntve!
  • Cilantro Lime garnélarákos vacsora 10 perc alatt! Zesty és friss, rizzsel, tacóban vagy salátán tálaljuk.
  • Garnélarákos sült rizs Kóstolja meg a kedvenc előételét!
  • Kókuszos garnélarák curry Jobb íze van, mint egy étteremnek 30 perc alatt! Ez egy thaiföldi vörös curry, amelyet kókusztejjel és curry pasztával ízesítenek.
  • Könnyen sült garnélarák A legjobb íz, fokhagymával és gyógynövényekkel ízesítve. Adjon hozzá ropogós panírozást, hogy ellenállhatatlan ropogást érjen el!