Garnéla és sült saláta kitûnõ

Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú, paleo recept 5 összetevőből álló garnélarák és sült saláta kitûnõ saláta ihlette olaszországi utam.

Először ezt a hihetetlen garnélarák- és sült saláta kitûnõ salátát ettem egy kis ristorante-ban Taorminában, Szicíliában. Tökéletes ebéd volt egy napsütötte teraszon. Meglepődtem azon, hogy kevés összetevő van a salátában. De miután megkóstoltam a helyi alapanyagok frissességét és az ízek együttes működését, meg voltam róla győződve. És azóta is így csinálom.

Egyszerű garnélarák sült saláta kitûnõ saláta

Mitől volt ilyen különleges? A részletekre való odafigyelés - a legjobb minőségű alapanyagok felhasználásával, egyszerűen friss citromlével és extra szűz olívaolajjal való felöltözéssel, és az ízek átsütésével. Ha remek tenger gyümölcseivel és a legfrissebb termékekkel kezdi, akkor nem kell sokat hozzáfűznie.

Tudtam, hogy ez a saláta olyan étel, amelyet könnyedén elkészíthetek otthon. Imádom ezt az egyszerű receptet abból a kis olasz konyhából a sajátomba hozni. Tökéletesen illik ahhoz, ahogyan főzni szeretek - valódi teljes élelmiszer-összetevőket használva, és könnyű, zajos ételeket készítve.

Mivel ez a saláta főtt garnélarákot használ, akkor előre elkészítheti a garnélarákot, vagy megvásárolhatja a helyi halpiacon már főtt garnélarákot. Csak mindenképpen szerezzen be nagy, gyönyörű garnélarákot, mint amelyet garnélarák-koktélhoz használna. A saláta többi részének elkészítése kevesebb, mint öt perc.

Az eredeti salátát borotvált parmezánnal fejezték be. Az avokádót itt helyettesítettem, hogy tejmentes legyen. De akár el is hagyhatná. Azt hiszem, a fűszeres sült saláta kitûnõ, az édes garnélarák, a citrom és a gyümölcsös olívaolaj kombinációja teszi ilyen jóvá ezt a salátát.

Ha csak ezt a garnélarákot és rukkola salátát nézem, eszembe jut az a napsütötte terasz Olaszországban.