Charles Poliquin híres hús- és diós reggelije (recepttel)

híres

Hús és dió reggelire ... hm, nem köszönöm.

Pontosan erre gondoltam, amikor először találkoztam Charles Poliquin eredeti cikkével, amely részletesen elmondta, miért érdemes húst és diót választani a nap első étkezéséhez.

Valamivel később végül a Charles Poliquin által ajánlott hús és dió reggelit használtam több mint másfél évig az első (nagyon sikertelen) tömeg után.

Ez néhány hónap alatt segített 25 kg zsír leadásában.

Az összes dolog közül, amit akkoriban a testzsír csökkentése érdekében tettem, ez volt az egyetlen legnagyobb étrendi változásom. Számomra ez:

  • Csökkent étvágy
  • Jobban összpontosítva
  • Javult a hangulat
  • Stabilizálta a kezem
  • Gyorsított zsírvesztés

A hosszú távú „teszt” után eléggé ismerem a csínját-bínját, és szeretném megosztani veletek tapasztalataim egy részét.

A kezdeti ellenszenves reakcióm után fel kellett tennem magamnak a kérdést: „Nos, miért ne hús és dió reggelire?”

Az ötlet meglehetősen elégedetlennek tűnt, de a szokásos teljes kiőrlésű gabona és sovány tej elfogyasztása miatt az ételtől számított 2 órán belül gyengének és idegesnek éreztem magam, ezért arra gondoltam, hogy legalább egy lövést megér.

A legrosszabb, ami történhetett, az volt, hogy elviselte néhány reggel az alpareggelit.

Hús és dió reggeli a stabil vércukorért

Az az oka, hogy abszolút szarnak érezheti magát szénhidráttal töltött reggeli elfogyasztása után, az az, hogy ébredéskor a vércukorszint nagyon stabil az éjszakai böjtöléstől.

De sok zsír nélkül bevitt szénhidrát az emésztés lassításához a vércukorszint viszonylag rövid idő alatt nagyon magasra emelkedik.

A magas vércukorszintre adott reakcióként a hasnyálmirigy kiüríti az inzulint, hogy megpróbálja normalizálni a vércukorszintet, de túlhaladja azt, és a szint túl alacsonyra csökken.

Aztán azon kapja magát, hogy több szénhidrátra vágyik, hogy ellensúlyozza a már elfogyasztott szénhidrátok hatásait.

A húsból és a diófélékből származó fehérje és zsír (és a szénhidrát hiánya) azonban nagyon lassan és szabályozottan növeli a vércukorszintet, és a testnek nem kell rengeteg inzulint pumpálnia a véráramba, hogy ne emelkedjen veszélyesen magasra.

Hús és dió reggeli az agy működéséhez

Charles Poliquin az acetil-kolin és a dopamin neurotranszmittereinek növekedését említi a fokozott hajtóerő és fókusz okaként, amelyet a hús és dió reggeli elfogyasztása után érez.

Nem tudom megmondani a pontos okot, de határozottan azt mondhatom, hogy jobban koncentráltnak érzem magam, ha ezzel a bizonyos étellel kezdem a napomat.

Hús és dió reggeli zsírvesztésért

Amellett, hogy egyenletes energiát, jobb fókuszt és egyszerűbb érzést nyújt, a hús és dió reggeli mély hatással van az étvágy csökkentésére a nap további részében.

Ahogy a sovány srác súlygyarapodási útmutatómban rámutatok, a szénhidrátok serkentik az étvágyat!

Kezdje a napot tál finomított gabonával és sovány tejjel az egyik legjobb módja a hízásnak.

Nem csak könnyű kalóriát fogyasztani szénhidráttal, 2 óra elteltével kétségbeesetten keresi a következő ételt.

De ha fehérjét és rengeteg zsírt fogyasztasz szénhidrát hiányában, az hatalmas mértékben csökkenti az étvágyad szintjét.

A Hús és dió reggeli után az egészséges döntések sokkal könnyebbek, mert az étel iránti érdeklődés visszafogott lesz. Lehet, hogy eszedbe sem jut 3 vagy több órán át enni.

Mit kell enni a hús és dió reggelire

Charles Poliquin azt javasolja, hogy a hét minden napján más húst és nyers diót forgasson.

Az étkezés előkészítése részeként általában vasárnap ömlesztve főzök. Tehát egész héten ugyanazt a húst szoktam enni, általában marhahúst, amikor a Hús és dió reggelit választom. Időnként összekeverem őrölt pulyka pogácsával, bölénnyel vagy csirkekolbásszal.

A diófélékhez minden nap más választékot készítek, beleértve a nyers diót, a mandulát, a tökmagot, a kesudiót, a pekándiót, a pisztáciát, a makadámiadiót vagy ezek keverékét.

Reggeli burger fűszerezés recept

Ha olyan módszert keres a húsának fűszerezésére, amely több „reggeli-y” profilt ad neki, azt javaslom, hogy próbálja ki az alábbi szárított őrölt fűszerkeveréket, kombinálva 1 font őrölt marhahúsba.

Hozzávalók

  • 1 teáskanál Himalája vagy tengeri só
  • 3/4 teáskanál fekete bors
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál zsálya
  • 1/4 teáskanál rozmaring
  • 1/4 teáskanál kakukkfű
  • 1/4 teáskanál szerecsendió
  • Cayenne kötőjel
  • Szegfűszeg (nem kötelező)
  • 1 lb darált marhahús
  • Olíva- vagy avokádóolaj a serpenyőhöz

Utasítás

(1) Egy kis tálban keverje össze az összes fűszert és keverje össze, hogy egyenletesen keverje össze.

(2) Helyezzen őrölt marhahúst egy közepes méretű keverőtálba, és tegye bele az ételízesítőbe. Keverje össze kezével a marhahúst és a fűszereket, amíg jól össze nem keveredik.

(3) A marhahúst formázza négy egyenletes méretű pogácsába, és tegye viaszolt vagy pergamenpapírra.

(4) Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon a választott olajjal néhány percig. Amint a serpenyő forró, tegye hozzá mind a négy pogácsát.

(5) Miután a pogácsák kb. Az oldal felén megbarnulnak (3-5 percet vesz igénybe), fordítsuk meg és főzzük további 3-4 percig a másik oldalon.

Tekintettel arra, hogy ezeket valószínűleg a mikrohullámú sütőben melegítik fel, amikor kirúgja őket reggelire, azt javaslom, hogy csak kissé félénken készítsék el őket.

Nem akarod a pokolba főzni őket, aztán minden reggel mikrohullámú jégkorongkorongot kell rágni.

Most már biztosan használhatja ezt a receptet, ha valóban alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet tart.

De szeretek egy Hús és dió reggelit is fogyasztani olyan napokon, amikor tudom, hogy nagyon elfoglalt leszek, és nem lesz időm több reggeli étkezésre.

Ha reggeliző hamburgerrel és egy adag dióval kezdem a napomat, akkor általában több mint 5 órán át képes vagyok elmenni anélkül, hogy remegni, éhezni vagy megszállottnak érezni magam a következő étkezésnél.

Aki már próbálta a Hús és dió reggelit, nyugodtan ossza meg tapasztalatait a megjegyzésekben!