Szibériai tatárok - gazdaság

Megélhetési és kereskedelmi tevékenységek. A huszadik század tizenkilencedik és első harmada során az összes szibériai tatár mezőgazdasággal és állattartással foglalkozott. A barabai tatárok közül a tóhalászat játszotta a főszerepet, míg a jaskolbini tatárok, valamint a Tobol, a Kurdak-Sargat és a Barabin tatárok északi csoportjai között folyóvízi halászat és vadászat volt. A tizenhetedik és tizennyolcadik században ez utóbbi tevékenységek domináltak a tomszki tatárok gazdaságában.

Iparművészet. A szibériai tatárok a bőrmunkát, a kötél gyártását háncsból (a Tiumen és Yaskolbin esetében basswood kéregből), a horgászhálók divatját, a róka alakú kosarak szövését szőlőből, valamint a szilból és más erdőkből történő gyártást gyakorolták. edények, kocsik, szánok, csónakok és sílécek. Közöttük sok ács, macskakő, szőnyegkészítő, kovács, ékszerész, bádogos, réz és még órás is volt. A tatárok egy részét elfoglalták a kereskedelem, árukat szállítottak lovukon (egészen a Felső-Alma-Ata régióig és Kul'dzhiig délen, a Felső-Udinska régióig keleten és Nyizsnyij Novgorodig nyugaton). Néhány tatár férfi a hadseregben szolgált.

Közlekedési eszközként a tatárok mindenhol lovakat használtak lovagláshoz, és szánokra, szánokra és kocsikra is felhasználták őket. Az ókortól kezdve a kétkerekű szekér a arba típust a tatárok ismerték. A bukár tatárok tevéket használtak a szállításhoz, de ez az állat nem vette be a szibériai viszonyokat. A vadászok úgynevezett kézi szánokkal alkalmazták ölésüket, néha kutyához kötve. A tatárok mindenhol síléceket használtak, csupaszon és bundával bélelve. Nyáron csónakokat használtak. A tomszki tatárok néha tutajokat használtak. A hajó alapvető fajtája a mélyedés volt - a tavakon tömb alakú és éles hegyű a folyók hajózásához; deszkából készült hajókat is használtak. A tomszki tatárok olykor juhok, lovak és kutyák fejét faragták hajóik orrára.

Étel. A szibériai tatárok nemzeti konyhája több száz ételt tartalmaz. A legelterjedtebb a tejföl, a vaj, a túró, a joghurt vízzel és más tejtermékek. A hús - birka-, marha-, lóhús és házi szárnyasok - az étrend fő alkotóeleme volt. Ettek vadat is, beleértve a nyulakat, a jávorszarvasokat és a szárnyasokat. A húst dohányzással és rántással készítették; kolbászt is készítettek. Árpadara burgonyával és borsóval, különféle húsból készült levesek, egyéb levesek, például halászlé, és különféle halételek is gyakran előfordultak. A tatárok zabkását ettek és talkan, árpából, zabból, lisztből, valamint vízből vagy tejből készült étel. Tudták, hogyan kell pilafot készíteni. Egyéb gabonából készült ételek közé tartoztak a palacsinták (néha vékonyak), baursaki (sült tésztadarabok lisztből, tojásból és vízből), sansu (zsírban vagy vajban sült hosszú tésztaszalagok), különféle töltelékkel ellátott piték és halvá. A tatárok teát ittak, airan, gyümölcslé és erjesztett kancatej.

Ruházat. A ruhákat gyakran díszítették. Legalább a XIX. Század óta sok falusias nem visel fehérneműt; inget és nadrágot viseltek a bőr mellett ( sluzhili natel'noi odezhdoi ). Ezen férfiak és nők viseltek a béshmet (steppelt kabát ujjú), camisole (ujjatlan kaftán), pongyola és báránybőr kabát. Körülbelül 1900 férfi nyitott nyakú és nadrágos orosz inget fogadott örökbe, a nők pedig ruhákat kezdtek viselni.

A női fejdíszek díszített talpúak voltak, elöl gyöngyök voltak; a fejkötés a helységre volt jellemző. A nők nagy hálósapkákat is viseltek, kötöttek vagy varrtak össze selyemből vagy bársonyból. Az éjszakai sapka egyéb stílusai kisebbek voltak, és részben bársonyból voltak varrva. Ezeket a sapkákat arany és ezüst hímzések, valamint felvarrott gyöngyök és érmék díszítették. A nők hengeres sapkát, kendőt és kendőt is viseltek, míg a férfiak apró koponyás sapkát, filc sapkát és steppelt anyagból készült téli sapkát. Valamennyi szibériai tatár bőrcsizmát viselt, amelyet hímzett mozaik görbe vonalakkal díszítettek, bőr papucsot és filccsizmát (oroszul: valenki ). Személyes dísztárgyként a szibériai tatárok karkötőket, gyűrűket, kövekkel ellátott gyűrűket, fülbevalókat, gyöngyöket, húrokat és szalagokat használtak, zsinórjukhoz érméket csatoltak.