Gazpacho - Folyékony étrend

Az egész családom - anya, apa, szüleim baráti társasága, hogy szórakoztassák őket, nővérek, férjük és egy apró unokahúga, teljes babafelszereléssel - mind elmentek Cabo San Lucasba. Családi utazás. Családi vakáció. A Baja-félszigeten teljes egészében ötnapos félig diszfunkcionális pusztítást végzett az egész Delicious család.

Vagyis az egész Delicious család, mínusz egy.

Annak oka, hogy miért vagyok még mindig itt, LA-ben, miközben a családom többi része úton van a Csendes-óceánon kívüli nagy tengeri lények megbirkózásán, túl sok és túl bonyolult megmagyarázni, de ha sejtette, hogy ennek részben köze van az a tény, hogy agár nem megy Cabóba, és részben azzal a ténnyel, hogy bár a családom, alapvetően „páros” utazás volt, akkor részben igazad van.

Sajnos nem tudom, és ezért nem is tudom felfedni a többi „részben köze” -t, de biztosíthatlak arról, hogy ennek semmi köze nincs gazpacho .

Látja, a népszerű tévhit az, hogy a gazpacho egy leves, ebben az esetben minden bizonnyal azt lehetne állítani, hogy nem engednék fel egy repülőgépre, ha egy pici termosz gazpachót csempésznék át az USA-Mexikó határon, egyértelművé téve azt hozzájárul a döntésemhez, hogy nem jutok el Caboba. A gazpacho azonban valójában saláta, mivel a salátát már meghatároztuk bármilyen nyers zöldségkészítménynek. Olyan egyértelműen, hogy képes lennék repülni gazpachóval, mert ez egy saláta, ezáltal a gazpacho irrelevánssá válik abban, hogy lemaradjak LA-ból. De nyilvánvaló, hogy a gazpacho folyékony, mert vagy inni kell, vagy kanalat használni, így mindannyian áldozatul estünk az egyik klasszikus baklövésnek, amelyek közül a leghíresebb: „Soha ne keveredjünk szárazföldi háborúba Ázsiában, ”, De csak kissé kevésbé ismert ez:„ Soha ne menj be egy szicíliai ellen, amikor a halál áll a sorban ”, és a legkevésbé ismert:„ Gazpacho Spanyolországból származik, ezért azt eszik meg, hogy a családja Mexikóban nyaraljon hülye, bár nincs olyan, hogy „mexikóiul beszélni”.

Megígérem, hogy a gazpacho elkészítésében nem volt vodka. Nem volt kenyér sem, amely a gazpacho hagyományos összetevője, hogy „testet” adjon neki, de ebben az időben túl sok testem van.:)

Növényi Gazpacho
A konyhai robotgép táljában zümmögjön 2 fokhagyma gerezd amíg finomra vagdalják.

Adja hozzá a következőket hámozva, magozva és aprítva:
1 nagy vagy 2 kis uborka
4 vagy 5 nagy érett paradicsom (Valójában nem hámoztam meg a paradicsomot, mert nem volt türelmem kis X-eket vágni az aljára, néhány másodpercig forrásban lévő vízbe süllyeszteni és megpucolni.)
1 serrano vagy jalapeno paprika
1 piros kaliforniai paprika
1 lilahagyma

Pulzáljuk felaprításig, majd adjuk hozzá és pulzáljunk újra, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot:
1/4 c. extra szűz olívaolaj
2 T friss citromlé
2-3 c. víz a kívánt állagúra (egyesek marhahúst vagy csirkehúslevest vagy paradicsomlevet használnak)
só és fekete bors ízlés szerint

A gazpacho néhány órás hűtése lehetővé teszi az ízek keveredését, de nem találtam nagy ízbeli különbséget a konyhai robotgépből történő elfogyasztása és másnapi között.

** ma egy évvel ezelőtt a vaníliás krémmel kirakott eszpresszó mokkás cupcakeim a sprinkeknek 3,25 dollárért jártak **