GI diéták

Lépjen kapcsolatba velünk

Hívjon minket a (865) 483-4366 További információk az Oak Ridge Gastroenterology Associates gasztroenterológiai szolgáltatásairól, vagy időpont megbeszélés.

associates

Válasszon diétát

  • Celiac/gluténmentes
  • Tiszta folyadék
  • A vastagbél polip megelőzése
  • Divertikulózis
  • Teljes folyadék
  • Gázcsökkentés
  • Gasztroparézis
  • Magas rosttartalmú
  • Irritábilis bél szindróma
  • Laktózmentes
  • Zsírszegény

Celiac/gluténmentes

A lisztérzékenység a vékonybelet érintő autoimmun rendellenesség. Ennek eredményeként csökkenhet a tápanyagok felszívódása az élelmiszerekből. A probléma az, hogy a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél reakció alakul ki, amikor glutént fogyasztanak. A glutén a kenyerek fehérje. A búza, a rozs, az árpa és esetleg a zab glutént tartalmaz.

A glutén kerülése kritikus. Még kis mennyiségű glutén is folytathatja a vékonybél károsodását.

Kérjük, tekintse át a következő weboldalakat, hogy útmutatást nyújtson a gluténmentes étrendről:

  • Celiac.com
  • Celiac.org
  • NIDDK gluténmentes étrend példák

Tiszta folyadék

A tiszta folyadék tiszta (átlátszó) étel, amely szobahőmérsékleten folyékony. A tiszta folyadékok könnyen emészthetők. Ilyenek például:

  • Tiszta gyümölcslevek (például alma, áfonya vagy szőlő)
  • Enyhe tea, tejszín vagy tej nélkül
  • Ásványi vagy sima víz
  • Tiszta üdítők, mint a gyömbéres sör, a citrom-lime szóda vagy a klub-szóda
  • Tiszta sportitalok

  • Sima popsicles. Kerülje a pépesített gyümölcsöt vagy rostot tartalmazó popsikert
  • Keménycukor
  • Ízesített zselatin, például Jell-O® gyümölcs nélkül

Bármely folyadék, amelyen átlát, átlátszó folyadéknak tekinthető.

A vastagbél polip megelőzése

Amit eszel, hatással van az egészségére. Általában a következő irányelvek ajánlhatók a vastagbélpolipok vagy a vastagbélrák potenciális csökkentésére:

  • Korlátozza a magas telített zsírtartalmú ételeket. A vörös húst és a feldolgozott ételeket korlátozni kell. Kerülje a sült ételeket. Egyél inkább halat, lazacot és diót.
  • Egyél több friss gyümölcsöt és zöldséget. Legalább 6-8 adag gyümölcsöt és zöldséget kell megenni minden nap.
  • A rost fontos. A magas rosttartalmú ételek, például a teljes kiőrlésű kenyér, a magas rosttartalmú gabona és a zabpehely egészséges élelmiszerek, amelyek potenciálisan csökkentik a vastagbélpolipok képződését.
  • Fontos, hogy a kalcium is bekerüljön az étrendbe. A tej és más tejtermékek jó kalciumforrások.

Divertikulózis

A divertikulózis étrendi módosításainak a székrekedés javítására vagy elkerülésére kell összpontosítaniuk. Általában a magasabb rosttartalmú étrend előnyös lesz.

  • Cserélje ki fehér kenyerét, rizst és tésztát teljes kiőrlésűre.
  • Helyettesítse a babot, beleértve a szójababot, a borsót és a lencsét a húshoz.
  • Fogyasszon gabonát több mint öt gramm rosttal adagonként.
  • Egyél naponta több adag gyümölcsöt.
  • Fogyasszon zöldséget az étkezéshez és az uzsonnához.
  • Lassan növelje a rostbevitelt.
  • Fogyasszon folyadékot a magas rosttartalmú ételekkel együtt.

Jegyzet: Az újabb tudományos bizonyítékok megkérdőjelezik, hogy valóban el kell-e kerülni a magokat vagy a diót a divertikulózisban szenvedő betegeknél. Egyelőre általános tanács, hogy a magokat és a diót mértékkel szabad enni. Még mindig tanácsos kerülni a pattogatott kukoricát, ha divertikulózisa van.

Teljes folyadék

A teljes folyékony étrend lépés a tiszta folyadékoktól a rendszeres étrend felé. A teljes folyadék bármilyen étel lehet, amely szobahőmérsékleten folyékony. A folyadék krémes lehet. A teljes folyadék könnyebben emészthető, mint a szilárd étel, és több táplálékot kínál, mint az átlátszó folyékony étrend.

  • Víz
  • Gyümölcslevek, beleértve a nektárokat és gyümölcsleveket is
  • Tejszín, puding és puding
  • Fagylalt, fagyasztott joghurt és sörbet
  • Gyümölcsfagyok és popsicles
  • Cukor, méz és szirupok
  • Levesek (krémes leves rendben van, ha nincs szilárd anyag)
  • Szódavíz, például gyömbéres sör és Sprite
  • Zselatin (Jell-O)
  • Fokozás, biztosítás, erőforrás, Sustacal. és egyéb folyékony kiegészítők
  • Tea vagy kávé tejszínnel vagy tejjel, cukorral vagy mézzel

További információért olvassa el ezt a teljes folyékony étrendet.

Gázcsökkentés

Az emésztőrendszerben lévő gáz - a nyelőcső, a gyomor, a vékonybél és a vastagbél - két forrásból származik:

  • lenyelte a levegőt
  • bizonyos emésztetlen élelmiszerek normális bontása normál baktériumok által

A bélgáz mennyiségének minimalizálása érdekében csökkentheti a gázképző élelmiszerek, például bab, brokkoli, káposzta, kelbimbó, hagyma, tej és tejtermékek bevitelét.

Itt található további információ a bélgázról.

Gasztroparézis

A gasztroparézis olyan állapot, amikor a gyomor lassan kiürül. Számos betegség, például a cukorbetegség, gasztroparézist okozhat. A tünetek közé tartozik a hányinger, a hasi fájdalom és a teltségérzet. A tipikus diétás ajánlások közé tartozik a gyakoribb, de kisebb étkezések fogyasztása, a magas zsírtartalmú ételek kerülése, a rostok minimalizálása és több folyadék fogyasztása.

Nézze meg ezt a gasztroparézis diétát a Virginia Egyetemen, hogy kiváló étrendi tanácsokat kapjon.

Magas rosttartalmú

A magas rosttartalmú étrend számos emésztési probléma esetén hasznos lehet, beleértve a székrekedést is. A rost általában megtalálható a babban, a szemekben, a zöldségekben és a gyümölcsökben. A tipikus amerikai étrendben alacsony a rosttartalom.

A legtöbb élelmi rost nem emészthető. A belekben marad, ahol befolyásolja a széklet konzisztenciáját. Kétféle rost létezik, amelyeknek mindegyikének megvannak a maga előnyei:

  • Az oldható rost szénhidrátokból készül és vízben oldódik. Például gyümölcsök, zab, árpa, borsó és bab).
  • Az oldhatatlan rost nem oldódik fel vízben. Ilyenek például a búza, a rozs és a gabonafélék. A hagyományos rost - a búzakorpa - egyfajta oldhatatlan rost.

Javasoljuk, hogy 6-8 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon, és minden nap 5-10 adag teljes kiőrlésű kenyeret, gabonaféléket, rizst és tésztát válasszon. Amikor növeli a rostot, lassan végezze és igyon több vizet a székrekedés elkerülése érdekében.

Íme néhány példa a magas rosttartalmú receptekre.

Magas rosttartalmú ételek fogyasztása vagy rost-kiegészítés hozzáadása étrendjéhez javíthatja az emésztőrendszer működését. Az olyan állapotok, mint a székrekedés, a szabálytalan bélmozgás és az aranyér, rostokkal javíthatók.

Irritábilis bél szindróma

Bizonyos típusú feldolgozott cukrok fogyasztása emésztési problémákhoz vezethet egyes emberek számára. Ezek a FODMAP cukrok (fermentálható - oligo - di-mono szacharidok) irritálhatják az irritábilis bél szindrómát.

Laktózmentes

A laktóz-intolerancia a laktóz, az enyhe és a tejtermékekben található cukor emésztési képtelensége. Laktáz a laktózt lebontó enzimben. Elég laktáz nélkül a betegek hasi puffadást és görcsöket, gázokat vagy hasmenést kaphatnak étkezés után.

A laktóz-intolerancia tüneteinek csökkentése érdekében hasznos lehet elkerülni a laktózt tartalmazó ételeket, vagy egy laktáz-kiegészítőt étellel együtt bevenni.

A magas laktóztartalmú ételek közé tartozik a tej, a sajt, a joghurt és a fagylalt. Néhány tej vagy fagylalt „laktózmentes”. Kérjük, olvassa el figyelmesen az élelmiszerek címkéit.

Az elkerülés alternatívája az, ha kis mennyiséget eszik, vagy laktáz-kiegészítőt szed étellel. Vény nélkül kaphatók a laktázt tartalmazó enzim-kiegészítők. Általában tejkönnyítő kiegészítő címkével látják el.

Zsírszegény

Az étrendben lévő zsír mennyisége fontos lehet az emésztés szempontjából. Az étkezési zsír még mérsékelt csökkenése is jelentősen javíthatja emésztési és általános egészségi állapotát.

Figyeljen minden zsírt, ne csak a koleszterint.

Nem csak a koleszterint kell figyelembe venni. A koleszterin mellett fontos a teljes zsírtartalom, különösen a telített zsírok.

  • A telített zsírok nagy mennyiségben találhatók meg az állati eredetű élelmiszerekben. Ezeket a máj koleszterinné alakítja. A telített zsír korlátozása bölcs dolog.
  • A „többszörösen telítetlen” zsírok általában nem húsból származnak, és jobbak az Ön számára. Ezek a zsírok azonban csökkenthetik a „jó koleszterin” szintjét.
  • Az „egyszeresen telítetlen” zsírok csökkenthetik a rossz koleszterinszintet és a jó koleszterinszintet.

A telített zsírokat tartalmazó ételekben gyakran magas a koleszterinszint. Azokban az ételekben, amelyekben alacsony a koleszterinszint, sok a telített zsír, így a „Nincs koleszterin” címke nem jelenti azt, hogy az étel egészséges. Próbálja elkerülni a magas koleszterin- és telített zsírtartalmú ételeket.

Itt található további információ az alacsony zsírtartalmú étrendről.